Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.
Ο Ελληνικός Σύνδεσμος για τη Βιο-Οικονομία (ΕΣΥΒ), ο μόνος βιομηχανικός σύνδεσμος που προωθεί την Κυκλική Βιο-Οικονομία στην Ελλάδα, προσκαλεί εταιρείες να εγγραφούν ως μέλη του συνδέσμου.
Δύο εταιρείες που παράγουν πατατάκια, κατηγορούνται ότι δημιούργησαν καρτέλ με στόχο να συντονίσουν τις προτάσεις τιμών σε μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ για την παραγωγή και την εμπορία τσιπς ιδιωτικής ετικέτας
Σε πλήρη εξέλιξη η διαδικασία των γευστικών δοκιμών και η υποβολή συμμετοχών - Καινοτόμος τρόπος αξιολόγησης των προϊόντων και πιάτων, που στηρίζεται στην άποψη των καταναλωτών και όχι των ειδικών.
Χρήσιμες συμβουλές και δράσεις για την υιοθέτηση βιώσιμων συνηθειών για τη μείωση του food waste σε κάθε νοικοκυριό.
Η ΑΒ Βασιλόπουλος ηγείται μιας προσπάθειας για...
Παγκόσμιες αντιδράσεις και εκκλήσεις προς την ΕΕ για την καθυστέρηση εφαρμογής του EUDR για βοοειδή, κακάο, καφέ, ελαιοφοίνικα, καουτσούκ, σόγια και ξυλεία.
Με αφορμή τα περιστατικά δηλητηρίασης σε νηπιαγωγεία, η AESAN εξέτασε τους κινδύνους από τις βιογενείς αμίνες στο κοτόπουλο και διατύπωσε νέες συστάσεις για τη διατροφή παιδιών κάτω των 3 ετών
