Μετάβαση στο περιεχόμενο
Κυριακή, 16 Μαρτίου, 2025
18.2 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Κατσαρίδες σε Ελληνικό εστιατόριο μεγάλου mall

ΑρχικήΝέαΕστίαση / ΤουρισμόςΚατσαρίδες σε Ελληνικό εστιατόριο μεγάλου mall
spot_img

Εκδόθηκε άμεση διαταγή κλεισίματος

Οι επιθεωρητές των Υπηρεσιών Υγείας της Αλμπέρτα έβαλαν λουκέτο σε τρία εστιατόρια στον χώρο εστίασης του εμπορικού κέντρου Sunridge του βόρειου Κάλγκαρι στον Καναδά, αφού ο έλεγχος κατέγραψε κατσαρίδες και άλλες ανθυγιεινές συνθήκες στις εγκαταστάσεις τους.

- Advertisement -

Οι ειδοποιήσεις κλεισίματος που εκδόθηκαν για τα εστιατόρια Edo Japan, Famous Wok και το Ελληνικό εστιατόριο Opa of Greece, τα οποία είχαν «σημαντική προσβολή από νεκρές και ζωντανές κατσαρίδες σε διάφορους κύκλους ζωής».

Το Ελληνικό εστιατόριο στο οποίο μπήκε λουκέτο σε εμπρικό κέντρο στον Καναδά λόγω προσβολής από παράσιτα

Η έκθεση ανέφερε ότι οι ιδιοκτήτες των τριών χώρων εστίασης δεν ήταν επίσης σε θέση να παράσχουν γραπτά αρχεία για τα μέτρα ελέγχου των παρασίτων για να τα εξετάσουν οι επιθεωρητές.

Οι εκθέσεις επιθεώρησης τόσο για το Edo όσο και για το OPA, με ημερομηνία 6 Φεβρουαρίου, σημείωσαν επίσης συσσώρευση λίπους και υπολειμμάτων φαγητού στους τοίχους και τα πατώματα των δύο εστιατορίων, κατά παράβαση των κανονισμών προετοιμασίας και χειρισμού τροφίμων.

H διαταγή κλεισίματος του Ελληνικού Εστιατορίου:

Η Dorrie Karras, Διευθύνουσα Σύμβουλος του OPA, είπε ότι τα ζητήματα μόλυνσης είναι πέρα ​​από τον έλεγχο της εταιρείας. Σε γραπτή της δήλωση, η Καρράς διευκρίνισε ότι το εμπορικό κέντρο είναι αυτό που διαχειρίζεται το πρόγραμμα ελέγχου παρασίτων. «Όταν πληροφορηθήκαμε για την προσβολή στις 6 Φεβρουαρίου,  σταματήσαμε αμέσως όλες τις εργασίες και συνεργαζόμαστε με το Sunridge Mall, την AHS, τον δικαιοδόχο μας και την εταιρεία ελέγχου παρασίτων που έχει οριστεί από το εμπορικό κέντρο για να διαχειριστούμε την κατάσταση, να λάβουμε όλα τα κατάλληλα μέτρα και να απολυμάνουμε τα πάντα από πάνω μέχρι κάτω».

Η έκθεση επιθεώρησης του 3ου εστιατορίου Famous Wok , περιγράφει λεπτομερώς μια μακρά λίστα προβλημάτων. Όχι μόνο «σημαντική προσβολή από κατσαρίδες», αλλά το πάτωμα και τα τοιχώματα του ψυγείου ήταν επίσης «καλυμμένα με αιματηρούς χυμούς» από τα αποθηκευμένα κρέατα.

Άλλες παραβιάσεις στο Famous Wok περιελάμβαναν:

  • Μερικώς κατεψυγμένα κρέατα και άλλα τρόφιμα που αποθηκεύτηκαν ακατάλληλα ή/και χωρίς κατάλληλους ελέγχους θερμοκρασίας
  • Πιάτα που δεν απολυμαίνονταν σωστά
  • Συσσώρευση σκόνης, σκουπιδιών και βρωμιάς
  • Λύματα που δεν απορρίπτονταν σωστά
  • Έλλειψη σταθμών πλυσίματος χεριών
  • Δομικές ζημιές σε ράφια, πλακάκια οροφής, δάπεδα, συσκευές
  • Ανεπαρκής φωτισμός

Και τα τρία εστιατόρια έλαβαν εντολή να κλείσουν αμέσως και δεν θα τους επιτραπεί να ανοίξουν ξανά μέχρι να καθαριστούν επιμελώς, να γίνουν επισκευές, να προσληφθεί εταιρεία ελέγχου παρασίτων για την εξάλειψη των κατσαρίδων και να αναπτυχθεί ένα μελλοντικό σχέδιο διαχείρισης παρασίτων.

spot_img

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Γραφτείτε στο newsletter του cibum

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Άργος: Ξένο σώμα σε δημοφιλές γαλακτοκομικό προϊόν που αγοράστηκε από μεγάλο σούπερ μάρκετ – Καταγγελία στο cibum

Το ξένο σώματα ήταν αρκετά μεγάλο και βρισκόταν περίπου στο μέσο του κυπέλου με το τυρί

Μετανάστευση καρκινογόνων χημικών από τις κάψουλες εσπρέσο – Ευρήματα επιστημονικής μέτρησης

Πόσο επικίνδυνες είναι οι κάψουλες καφέ για απελευθέρωση στον παρασκευασμένο καφέ, χημικών ουσιών που υπάρχουν στη συσκευασία της κάψουλας

Μελέτη ΣΟΚ: Αυτά είναι τα δημοφιλή ποτά που μπορούν να προκαλέσουν θανατηφόρο καρκίνο του στόματος

Τα ευρήματα της μελέτης μπορεί να εξηγούν την ανεξήγητη αύξηση των καρκίνων του στόματος, ειδικά μεταξύ των γυναικών, που καταγράφηκε τα τελευταία χρόνια
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα