Η Danone δημοσιοποίησε εθελοντικά τον μέσο όρο του Nutrient Profiling Model (NPM) για τις πωλήσεις της στο Ηνωμένο Βασίλειο, σε μια κίνηση που συνδέεται άμεσα με την προετοιμασία της χώρας για ένα νέο σύστημα υποχρεωτικής αναφοράς σχετικά με τη διατροφική ποιότητα των τροφίμων που πωλούν οι μεγάλες επιχειρήσεις. Για το 2025, το χαρτοφυλάκιο της Danone στο Ηνωμένο Βασίλειο, που περιλαμβάνει γαλακτοκομικά, φυτικά προϊόντα και ποτά, κατέγραψε μέσο NPM -0,09. Παράλληλα, η εταιρεία αναφέρει ότι το 98% των πωλήσεών της στη βρετανική αγορά, με βάση τον όγκο, δεν ταξινομήθηκε ως HFSS, δηλαδή ως τρόφιμα και ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλάτι ή σάκχαρα, σύμφωνα με την ισχύουσα βρετανική πολιτική. Η Danone υποστηρίζει επίσης ότι δημοσιοποιεί στοιχεία για τη διατροφική ποιότητα του χαρτοφυλακίου της σε εθελοντική βάση από το 2023.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Τι αποκαλύπτουν τα νιτρικά στην ετικέτα για την ποιότητα της πηγής
Τι μετρά ο δείκτης NPM
Ο Nutrient Profiling Model χρησιμοποιείται από τις βρετανικές αρχές για την αξιολόγηση της διατροφικής σύστασης των τροφίμων. Το σύστημα αποδίδει βαθμολογία με βάση παράγοντες όπως η ενέργεια, τα κορεσμένα λιπαρά, τα σάκχαρα και το νάτριο, αλλά συνυπολογίζει και στοιχεία όπως οι φυτικές ίνες, οι πρωτεΐνες και η παρουσία φρούτων, λαχανικών και ξηρών καρπών. Με βάση το ισχύον μοντέλο του 2004/05, τα τρόφιμα με βαθμολογία 4 ή υψηλότερη και τα ποτά με βαθμολογία 1 ή υψηλότερη κατατάσσονται στην κατηγορία HFSS. Η Danone επισημαίνει ότι ο μέσος όρος του NPM δίνει μια πιο λεπτομερή εικόνα για το σύνολο του χαρτοφυλακίου από μια απλή κατηγοριοποίηση HFSS, η οποία λειτουργεί ουσιαστικά ως δυαδικό σύστημα. Η δημοσιοποίηση των στοιχείων αποκτά μεγαλύτερη σημασία επειδή η βρετανική κυβέρνηση έχει δεσμευτεί να θεσπίσει υποχρεωτική αναφορά των πωλήσεων υγιεινότερων τροφίμων για τις μεγάλες επιχειρήσεις του κλάδου. Η σχετική πολιτική αποτελεί μέρος του δεκαετούς σχεδίου υγείας της Αγγλίας και προβλέπει ότι τα στοιχεία θα χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία μιας κοινής βάσης δεδομένων και στη συνέχεια για τον καθορισμό υποχρεωτικών στόχων σχετικά με τη διατροφική ποιότητα των πωλήσεων.
Η εφαρμογή του συστήματος, ωστόσο, δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί. Η Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων έχει αναφέρει ότι το υπουργείο Υγείας και Κοινωνικής Φροντίδας επεξεργάζεται το σχετικό πλαίσιο και ότι θα ακολουθήσει δημόσια διαβούλευση για κρίσιμες παραμέτρους, μεταξύ άλλων για τις επιχειρήσεις που θα υπάγονται στο μέτρο, τους ορισμούς, τους δείκτες και τη μεθοδολογία υπολογισμού. Εξετάζεται επίσης ο ρόλος που θα μπορούσε να αναλάβει η Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων ως ρυθμιστική αρχή.
Η Danone συνδέει τη δημοσιοποίηση του NPM με αλλαγές στη σύνθεση των προϊόντων της. Η εταιρεία αναφέρει ότι μέσα στον τελευταίο χρόνο ολοκλήρωσε μείωση κατά 9% της ζάχαρης στη βασική σειρά Actimel, ενώ παράλληλα παρουσιάζει προϊόντα όπως το Danone Skyr και το Alpro Meal to Go ως μέρος της προσπάθειας αναμόρφωσης του χαρτοφυλακίου της. Το τελευταίο, σύμφωνα με την εταιρεία, παρέχει 20 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης ανά μπουκάλι, καθώς και φυτικές ίνες, ωμέγα-3, βιταμίνες και μέταλλα. Η Danone North Europe συμμετέχει επίσης σε ομάδα επιχειρήσεων του βρετανικού κλάδου τροφίμων που έχουν δεσμευτεί να δημοσιοποιήσουν στοιχεία για τις πωλήσεις υγιεινότερων τροφίμων με βάση το ισχύον NPM μέσα στο 2027. Στην ομάδα συμμετέχουν ακόμη οι Carlsberg Britvic, KP Snacks, Nomad Foods και Premier Foods. Η εθελοντική κίνηση της Danone λειτουργεί έτσι ως πρόδρομος της ευρύτερης διαδικασίας που σχεδιάζει η βρετανική κυβέρνηση, χωρίς όμως να σημαίνει ότι έχει ήδη τεθεί σε ισχύ το νέο υποχρεωτικό καθεστώς.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Sushi και sashimi: Συναγερμός για παράσιτο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές βλάβες σε ήπαρ και χοληφόρους
- Εισαγγελέας μηνύει τη L’Oréal για ισιωτικά μαλλιών που συνδέονται με καρκίνο της μήτρας και των ωοθηκών – Ολόκληρη η αγωγή
- Παρθένο μαγειρικό λάδι με καρκινογόνο χημικό επιμολυντή πωλήθηκε σε 243 σουπερμάρκετ και σημεία πώλησης
