Νέα σύσταση καλεί τα κράτη μέλη να ενισχύσουν τους ελέγχους για τα «παντοτινά χημικά» στις ζωοτροφές
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή απηύθυνε νέα σύσταση προς τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη συστηματική παρακολούθηση των υπερφθοριωμένων και πολυφθοριωμένων αλκυλιωμένων ουσιών (PFAS) στις ζωοτροφές. Στόχος είναι η συγκέντρωση περισσότερων επιστημονικών δεδομένων σχετικά με την παρουσία των συγκεκριμένων ουσιών στις πρώτες ύλες και στις σύνθετες ζωοτροφές, καθώς και η καλύτερη κατανόηση του τρόπου με τον οποίο μπορούν να μεταφερθούν στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης που καταναλώνει ο άνθρωπος. Οι PFAS, γνωστές και ως «παντοτινά χημικά», χρησιμοποιούνται εδώ και δεκαετίες σε πλήθος βιομηχανικών εφαρμογών χάρη στην ανθεκτικότητά τους στο νερό, το λίπος και τις υψηλές θερμοκρασίες. Η ίδια αυτή ανθεκτικότητα, όμως, τις καθιστά εξαιρετικά επίμονες στο περιβάλλον, καθώς διασπώνται πολύ αργά και μπορούν να συσσωρεύονται σε έδαφος, νερό, ζώα και ανθρώπους. Τα τελευταία χρόνια η παρουσία τους στα τρόφιμα έχει αποτελέσει αντικείμενο εντατικών ερευνών και αυστηρότερων ευρωπαϊκών μέτρων.
Η νέα σύσταση δεν θεσπίζει νέα ανώτατα όρια ούτε επιβάλλει πρόσθετες υποχρεώσεις στις επιχειρήσεις. Αντίθετα, καλεί τις αρμόδιες αρχές των κρατών μελών να οργανώσουν στοχευμένα προγράμματα δειγματοληψίας και αναλύσεων, ώστε να δημιουργηθεί μια πιο ολοκληρωμένη βάση δεδομένων για τα επίπεδα PFAS στις ζωοτροφές που κυκλοφορούν στην ευρωπαϊκή αγορά.
Έμφαση στις πρώτες ύλες και στις περιοχές υψηλού κινδύνου
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προτείνει οι έλεγχοι να καλύπτουν τόσο πρώτες ύλες ζωοτροφών όσο και σύνθετες ζωοτροφές, με ιδιαίτερη προσοχή σε προϊόντα ή περιοχές όπου υπάρχει αυξημένη πιθανότητα περιβαλλοντικής επιμόλυνσης από PFAS. Σύμφωνα με τη σύσταση, τα κράτη μέλη καλούνται να αναλύουν κυρίως τις τέσσερις ουσίες που χρησιμοποιούνται συχνότερα στην ευρωπαϊκή αξιολόγηση κινδύνου, τις PFOS, PFOA, PFHxS και PFNA, χωρίς να αποκλείεται η διερεύνηση και άλλων ενώσεων της ίδιας οικογένειας όταν αυτό είναι εφικτό. Τα αποτελέσματα θα πρέπει να διαβιβάζονται στην Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), ώστε να αξιοποιηθούν σε μελλοντικές αξιολογήσεις κινδύνου και πιθανές κανονιστικές παρεμβάσεις. Η Επιτροπή επισημαίνει επίσης ότι η συλλογή στοιχείων θα πρέπει να συνοδεύεται από πληροφορίες σχετικά με την προέλευση των ζωοτροφών, τον τύπο τους και τις συνθήκες δειγματοληψίας, ώστε να είναι δυνατός ο εντοπισμός πιθανών πηγών επιμόλυνσης και η καλύτερη κατανόηση της μεταφοράς των PFAS στην τροφική αλυσίδα.
Στόχος η καλύτερη προστασία της τροφικής αλυσίδας
Η νέα πρωτοβουλία εντάσσεται στη συνολική ευρωπαϊκή στρατηγική για τον περιορισμό της έκθεσης των πολιτών στις PFAS. Τα τελευταία χρόνια η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει θεσπίσει ανώτατα όρια για ορισμένες από τις ουσίες αυτές σε διάφορα τρόφιμα, ενώ συνεχίζεται η αξιολόγηση νέων επιστημονικών δεδομένων σχετικά με τις επιπτώσεις τους στην υγεία. Οι πληροφορίες που θα συγκεντρωθούν από το νέο πρόγραμμα παρακολούθησης αναμένεται να βοηθήσουν τις ευρωπαϊκές αρχές να εντοπίσουν πιθανές πηγές επιμόλυνσης, να αξιολογήσουν καλύτερα την έκθεση των ζώων και των καταναλωτών και, εφόσον χρειαστεί, να προτείνουν νέα μέτρα για τη μείωση της παρουσίας των PFAS στην τροφική αλυσίδα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Νέα μελέτη δείχνει πώς μπορεί να μειωθεί το αρσενικό στο ρύζι χωρίς να αυξηθεί το κάδμιο
- Νέα μέθοδος ανίχνευσης του Κλωστηριδίου της αλλαντίασης στα βρεφικά γάλατα μετά τη μεγάλη επιδημία στις ΗΠΑ
- Οι καταναλωτές γυρίζουν την πλάτη στο πλαστικό – Τι ζητούν από τις συσκευασίες στα μεγάλα αθλητικά γεγονότα
- ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ: Πρόστιμο 5.000 ευρώ σε κατάστημα στην Καλλιθέα για παραβάσεις υγιεινής και τιμολόγησης
- Γονίδιο που συνδέεται με χαμηλότερο ΔΜΣ ανοίγει νέους δρόμους για θεραπείες κατά της παχυσαρκίας
- Παίρνετε φάρμακα για την πίεση; Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν πάρετε συμπλήρωμα ιχθυελαίου
- Επιστρέφει το best seller σεμινάριο Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου
- Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum
