Η εταιρεία ανακοινώνει την πλήρη κατάργηση των χημικών χρωστικών από τα προϊόντα της
Η Kraft Heinz ανακοίνωσε πως μέχρι το τέλος του 2027 θα αφαιρέσει όλες τις τεχνητές χρωστικές ουσίες από τα προϊόντα της παγκοσμίως, δηλώνοντας πως δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσει ξανά χρωστικά εγκεκριμένα για τρόφιμα, φάρμακα και καλλυντικά σε μελλοντικές συνταγές. Σύμφωνα με την εταιρεία, το 90% των προϊόντων της στις ΗΠΑ, βάσει πωλήσεων, είναι ήδη απαλλαγμένο από τεχνητά χρώματα, αλλά στόχος είναι η πλήρης μετάβαση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τζίντζερ: Νέα μελέτη αποκαλύπτει την την αντικαρκινική του δράση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι τα σχολεία περικυκλωμένα από καταστήματα fast food; Νέα έρευνα της FSA
Η πρωτοβουλία της έρχεται σε συνέχεια δηλώσεων του Υπουργού Υγείας Robert F. Kennedy Jr. τον περασμένο Απρίλιο, σύμφωνα με τις οποίες η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) συνεργάζεται με τη βιομηχανία για την κατάργηση έξι βασικών χρωστικών από την εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων έως τα τέλη του 2026: Red No. 40, Yellow No. 5, Yellow No. 6, Blue No. 1, Blue No. 2 και Green No. 2.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί ο σολομός σήμερα έχει λιγότερα Ωμέγα-3 απ΄ότι παλαιότερα;
Η Kraft Heinz διευκρίνισε ότι, για τα προϊόντα που εξακολουθούν να περιέχουν τεχνητές χρωστικές, θα επιχειρηθεί η αντικατάστασή τους με φυσικές ή, όπου αυτό είναι εφικτό, η πλήρης απουσία χρώματος, εφόσον δεν θεωρείται κρίσιμο στοιχείο του προϊόντος.
Ποια προϊόντα επηρεάζονται
Παρότι πολλά προϊόντα της εταιρείας, όπως η γνωστή κέτσαπ Heinz, δεν περιείχαν ποτέ τεχνητές χρωστικές («το κόκκινο χρώμα προέρχεται απλώς από τις καλύτερες ντομάτες του κόσμου», σημειώνει η ανακοίνωση), άλλα προϊόντα, ιδίως ποτά, γλυκίσματα και καρυκεύματα, θα υποστούν αλλαγές.
- Jell-O: Τα περισσότερα αρωματισμένα είδη περιέχουν Red 40, Yellow 5 και Yellow 6, χρωστικές που, αν και θεωρούνται ασφαλείς σε μικρές ποσότητες από τον FDA, περιέχουν βενζιδίνη, μια πιθανώς καρκινογόνο ουσία. Η άοσμη ζελατίνη Jell-O δεν περιέχει χρώματα.
- Kool-Aid: Το γνωστό μείγμα ποτού περιλαμβάνει Red 40, Blue 1 και Yellow 5, προκειμένου να διατηρήσει το εμβληματικό του χρώμα.
- Crystal Light: Περιέχει πολλαπλές τεχνητές χρωστικές και γλυκαντικά. Οι εκδοχές λεμονάδας περιέχουν Red 40, Yellow 5 και Blue 1.
- Heinz Sweet Relish: Το δημοφιλές καρύκευμα περιλαμβάνει Yellow 5 και Blue 1, σε αντίθεση με την κλασική Heinz ketchup που παραμένει φυσική.
- Jet-Puffed marshmallows: Ορισμένες εκδοχές περιέχουν Red 3, Red 40, Blue 1 και Yellow 6, ειδικά στις πολύχρωμες ποικιλίες.
- MiO: Το ενισχυτικό νερού περιέχει αρκετές από τις καταργούμενες χρωστικές, μεταξύ αυτών Red 40, Yellow 5, Yellow 6 και Blue 1.
