Ήρθε ο καφές… σε φακελάκι του τσαγιού

Με αυτή τη φράση περιγράφει την έμπνευσή του να κυκλοφορήσει καφέ σε φακελάκι του τσαγιού ο Ζακ Φραντζ, CEO της Wildland Coffee στις ΗΠΑ.

Όπως είπε, οι επιλογές για το τι καφέ θα φτιάξει κανείς στο σπίτι του είναι πολλές. Ωστόσο όταν είναι σε κάμπινγκ, πεζοπορία ή γενικά σε εξωτερική δραστηριότητα υπάρχει μόνο ο στιγμιαίος καφές.

«Σκέφτηκα ότι θα πρέπει να υπάρχει μία καλύτερη λύση. Και μου ήρθε η ιδέα: γιατί κανείς δεν έχει βάλει καφέ σε φακελάκι του τσαγιού; Φαινόταν απλό, αλλά πολύ χρήσιμο όταν δε θες να πάρεις μαζί σου εξοπλισμό ή δεν έχεις εξοπλισμό για να φτιάξεις κάτι άλλο», δήλωσε στο FoodNavigator.

Κάνοντας μια μικρή έρευνα, διαπίστωσε ότι ως ιδέα υπήρχε στις ασιατικές αγορές, αλλά πότε δεν έφτασε στις δυτικές κοινωνίες.

Από τότε που λανσαρίστηκε το προϊόν, τον Μάρτιο του 2021, ο Φραντζ είπε πως οι καταναλωτές αμέσως ανταποκρίθηκαν στο concept.

Μάλιστα, δήλωσε πως οι αγοραστές του προϊόντος λένε πως είναι καλύτερο απ’ ότι θα περίμεναν.

Για να διατηρηθεί η φρεσκάδα του καφέ, ο Φραντζ είπε πως μέσω επεξεργασίας με άζωτο, αφαιρείται το οξυγόνο από το φακελάκι και έτσι διατηρείται φρέσκος μέχρι το άνοιγμα.

Βέβαια, η τιμή κάθε άλλο παρά μικρή είναι, ειδικά αν τη συγκρίνει κανείς με τα φακελάκια στιγμιαίου καφέ, που έχουμε εδώ και πολλά χρόνια στην Ελλάδα.

Ο καφές της Wildland κοστίζει 1,5 δολάριο το κάθε φακελάκι, δηλαδή 7,5 δολάρια η συσκευασία των 5.