Η δήλωση του Group Quality Systems & Certification Manager του ομίλου ΟΠΤΙΜΑ ΑΕ
Αλέξανδρου Τηγανίτα στο cibum για την παγκόσμια ημέρα ασφάλειας τροφίμων. «Στους καταναλωτές πρέπει να προσφέρεις καινοτόμα ποιοτικά προϊόντα, να είσαι πρέσβης της ελληνικότητας στο εξωτερικό και όλα αυτά να τα κάνεις με ήθος και ειλικρίνεια».

Ο όμιλος OΠTIMA ΑΕ αποτελεί κορυφαίο παραγωγό και διανομέα τυροκομικών προϊόντων σε Ελλάδα και εξωτερικό. Έχοντας στο χαρτοφυλάκιο brands όπως η Ήπειρος, Adoro, Dirollo, Kerrygold, Ταλαγάνι, Λεβέτι, Κατίκι Δομοκού, Λογάδι κτλ, ο όμιλος διατηρεί 3 παραγωγικές μονάδες, 2 εμπορικές εταιρείες, πρότυπη φάρμα γάλακτος και μια ομάδα εκατοντάδων συνεργαζόμενων παραγωγών σε μια από τις μεγαλύτερες ζώνες γάλακτος στην Ελλάδα.

Η ασφάλεια τροφίμων δεν αποτελεί μόνο απαίτηση του τελικού καταναλωτή, αλλά μελλοντικό στοιχείο διαφοροποίησης του προϊόντος και φυσικά μέρος της ταυτότητάς μας. Για το λόγο αυτό, το 2020 ξεκίνησε η υλοποίηση ενός φιλόδοξου διετούς πλάνου, με ριζική αναδιάρθρωση της Διεύθυνσης QA, ενοποίηση του Σύστηματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων και Περιβάλλοντος, προσθήκη νέων στελεχών, αναβάθμιση και εισαγωγή νέων προτύπων όπως BRC, FSMA, IFS, ISO 22000:2018, έμφαση σε Food culture και Food Defense, διατμηματικά σεμινάρια κτλ.

Από την ίδρυσή μας το 1974, πιστεύαμε, ότι στους καταναλωτές πρέπει να προσφέρεις καινοτόμα ποιοτικά προϊόντα, να είσαι πρέσβης της ελληνικότητας στο εξωτερικό και όλα αυτά να τα κάνεις με ήθος και ειλικρίνεια. 47 χρόνια μετά πιστεύουμε, ότι η ασφάλεια τροφίμων είναι ένα από τα μέσα για να το πετύχεις…