Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Νέα καινοτόμα αντιμικροβιακή επιφάνεια για μονάδες επεξεργασίας κρέατος

Νέα τεχνολογία λέιζερ δημιουργεί υφή σε μεταλλικές επιφάνειες για να μιμηθεί τις αντιμικροβιακές ιδιότητες του δέρματος του καρχαρία.
Cibum Newsroom -

Συσκευασμένος χυμός καρότου τίγκα στη ζάχαρη και τις καρκινογόνες ουσίες – Τι έδειξαν οι έλεγχοι

Mόνο ένα κλάσμα από τις πολύτιμες ίνες του αρχικού καρότου παραμένει στο χυμό του.
Cibum Newsroom -

To Αφιέρωμα της EFSA στον «Κώστα» Κωνσταντίνο Κουτσουμανή

Αφιέρωμα στον «Κώστα» Κωνσταντίνο Κουτσουμανή από την EFSA
Cibum Newsroom -

Κρεοπωλεία: Η σημασία της εκπαίδευσης του προσωπικού – Ευρήματα μελέτης για παθογόνα βακτήρια

Θεαματική η μείωση των παθογόνων βακτηρίων όταν το προσωπικό σε κρεοπωλεία είναι ενημερωμένο για τις πρακτικές υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Μαύρο πιπέρι με ορυκτέλαιο και φυτοφάρμακα – Εργαστηριακός έλεγχος

Λέγεται ότι το πιπέρι έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες, αρκεί να μην περιέχει και ουσίες που δεν θα έπρεπε...
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια: Η Ερμηνευτική εγκύκλιος για την εφαρμογή της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας

Το Υπουργείο Εργασίας εξέδωσε ερμηνευτική εγκύκλιο για την Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας στους κλάδους του Τουρισμού και της Εστίασης μετά από ερωτήματα που τέθηκαν
Cibum Newsroom -

ΕΕ: «Σθεναρή» αντίδραση στα σχέδια Τραμπ για επιβολή δασμών στις εισαγωγές από την Ευρώπη

Η Κομισιόν δεσμεύεται να αντιδράσει «σθεναρά» στα σχέδια Τραμπ για επιβολή δασμών στις εισαγωγές από την Ευρώπη
Cibum Newsroom -

Πανελλαδική Απεργία 28 Φεβρουαρίου: Τι ισχύει για Μετρό, Ηλεκτρικό, Τραμ και Ταξί – Χωρίς τρένα, λεωφορεία, τρόλεϊ – Τι θα γίνει με τις πτήσεις

Ακυρώσεις και τροποποιήσεις πτήσεων λόγω της συμμετοχής της Ένωσης Ελεγκτών Εναέριας Κυκλοφορίας Ελλάδας στην 24ωρη απεργία
Cibum Newsroom -

Ψήφισμα του ΑΠΘ για τον Θάνατο του Κωνσταντίνου Κουτσουμανή

Οι Πρυτανικές Αρχές του Αριστοτέλειου πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης τιμούν την μνήμη του Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων Κωνσταντίνου Κουτσουμανή
Cibum Newsroom -

Μολυσμένες αγελάδες πίσω από 36 τροφικές δηλητηριάσεις από τυρί

Οι καταναλωτές δεν γνωρίζουν ότι καταναλώνουν μη παστεριωμένο τυρί σύμφωνα με ευρήματα μελέτης
Cibum Newsroom -

Αύξηση κρουσμάτων καρκίνου του θυρεοειδούς – Μήπως ευθύνεται το Ozempic;

Σύμφωνα με την έρευνα, άτομα που λάμβαναν αγωνιστές του υποδοχέα πεπτιδίου-1 (GLP-1) τύπου γλυκαγόνης είναι πιο πιθανό να λάβουν διάγνωση καρκίνου του θυρεοειδούς
Cibum Newsroom -

Μαγειρεύετε κρέας; Δεν είναι αυτός που νομίζετε ο κατάλληλος τρόπος μαγειρέματος για να πάρετε όλες τις πρωτεΐνες

Πιάτα με βάση το μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας: Σύνθεση και επιδράσεις της πέψης στην πεπτικότητα και την οξείδωση των λιπιδίων
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από δημοφιλείς ηλεκτρικές κουζίνες – Νέα προειδοποίηση και ανάκληση πάνω από 137.000 συσκευών

Δημοφιλείς ηλεκτρικές κουζίνες έχουν προκαλέσει πυρκαγιές και εγκαύματα – Νέα προειδοποίηση και ανάκληση
Cibum Newsroom -

Τροφικές δηλητηριάσεις μαθητών στη Λαμία – Ποινή φυλάκισης 5,9 χρόνια στον ιδιοκτήτη του κέτερινγκ ΓΙΑΝΝΙΤΣΗΣ

Ποινή φυλάκισης 5,9 ετών με αναστολή για τα μολυσμένα σχολικά γεύματα στον Όμιλο “ΓΙΑΝΝΙΤΣΗΣ”
Cibum Newsroom -

ΣΕΚΛΑ: Μείωση των τιμών σε φρούτα και λαχανικά τον Ιανουάριο, σε σχέση με πέρυσι

Αυξήσεις σημειώθηκαν σε 13 προϊόντα που είναι εκτός εποχής, όπως τα κολοκυθάκια, οι μελιτζάνες, οι πιπεριές και τα αγγουράκια.
Cibum Newsroom -

Η Mondi επεκτείνει τη συνεργασία της με το παγκόσμιο επισιτιστικό πρόγραμμα για βιώσιμες συσκευασίες

Mondi και WFP ενώνουν δυνάμεις για βιώσιμες συσκευασίες στην ανθρωπιστική βοήθεια.
Cibum Newsroom -

Σολομός: Πως αλλάζει τα δεδομένα η απαγόρευση της κόκκινης χρωστικής από τον FDA

Η μετάβαση της βιομηχανίας σολομού σε φυσικές χρωστικές.
Cibum Newsroom -

Το πρώτο εργαστηριακό γάλα είναι γεγονός – Μια επαναστατική καινοτομία στη γαλακτοβιομηχανία

Το εργαστηριακό πλήρες αγελαδινό γάλα μπορεί σύντομα να είναι διαθέσιμο στις ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Νέα μέθοδος επιτρέπει την ταχεία ανίχνευση της listeria σε τρόφιμα

Ανίχνευση χαμηλών επίπεδων listeria σε τρόφιμα εντός οκτώ ωρών χρησιμοποιώντας βελτιωμένη ροή εργασίας.
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: Πώς να προστατευτείτε από τροφική δηλητηρίαση και απάτη τη Σαρακοστή

Ενημέρωση των καταναλωτών για την περίοδο της Σαρακοστής
Cibum Newsroom -
1...799800801...2.096Σελίδα 800 από 2.096

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Βιομηχανία Τροφίμων

Προϊόντα high protein: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να ποντάρει για πάντα στην πρωτεΐνη

Από τα γιαούρτια και τα ζυμαρικά μέχρι τα γλυκά και τα σνακ, η πρωτεΐνη βρίσκεται παντού. Μήπως, όμως, η υπερβολική προβολή της αρχίζει να χάνει τη δύναμή της στο ράφι των σούπερ μάρκετ;
Νέα

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Η ΕΛ.ΑΣ. παρουσιάζει τον τρόπο λειτουργίας του «κεράσματος», ενώ η εταιρεία απαντά για τις δωρεάν προσφορές.
Ασφάλεια Τροφίμων

Κάδμιο στις βρεφικές τροφές: Νέα όρια για πουρέδες, δημητριακά και παιδικά γεύματα

Τα προτεινόμενα επίπεδα κυμαίνονται από 10 έως 45 μικρογραμμάρια ανά κιλό, ανάλογα με την κατηγορία τροφίμου, στο πλαίσιο νέων μέτρων για τη μείωση της έκθεσης των παιδιών σε βαρέα μέταλλα

Ροή Ενημέρωσης

Τι θα γίνει με τους εργαζομένους της Pizza Fan;

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Θεσσαλονίκη: Σύλληψη 43χρονου και πρόστιμο 100.000 ευρώ για 22.834 παιχνίδια – μαϊμού

Οικιακά

Γλυκαντικό ασπαρτάμη και καρκίνος του μαστού: Τα ευρήματα νέας μελέτης μετά τη γνωμοδότηση της EFSA

Υγεία

Μαύρη σοκολάτα: Η καθημερινή κατανάλωση και οι επιπτώσεις της στην υγεία

Διατροφή και Υγεία

Εντοπίστηκε φρούτο με 7 διαφορετικά φυτοφάρμακα όλα πάνω από τα όρια έως 1.700% – Η Ελλάδα στις 12 χώρες διανομής

Ασφάλεια Τροφίμων

Πράσινο φως από της EFSA για επέκταση χρήσης του πρόσθετου Ε 246 σε 11 κατηγορίες τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Arla: Σε 7 χώρες και στην Ελλάδα ανακαλούνται δημοφιλή επιδόρπια λόγω πιθανής παρουσίας θραυσμάτων γυαλιού

Ασφάλεια Τροφίμων

Γάλα: 42.000 καταναλωτές απαντούν γιατί προτιμούν υποκατάστατα από βρώμη, αμύγδαλο, σόγια, καρύδα, και κάσιους

Διατροφή και Υγεία

Προϊόντα high protein: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να ποντάρει για πάντα στην πρωτεΐνη

Βιομηχανία Τροφίμων

Το ασυνήθιστο καφέ υλικό σε ψωμί που οδήγησε στην ανάκληση 1,4 τόνου (27.576 τεμάχια) από μεγάλη αρτοβιομηχανία

Ανάκληση