Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

ΙΕΛΚΑ: Η επίδραση της κλιματικής κρίσης στις τάσεις των Ελλήνων καταναλωτών

Η έρευνα πραγματοποιήθηκε την περίοδο 25-31 Οκτωβρίου σε δείγμα 1.044 καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Αύξηση εκπομπών από τους μεγαλύτερους παραγωγούς ζωικών προϊόντων παρά τις δεσμεύσεις

Έκθεση επισημαίνει την ανάγκη επιστημονικών στόχων καθαρού μηδέν.
Cibum Newsroom -

Ψάρια: Η αντίληψη της γενιάς Ζ για την βιωσιμότητα στην κατανάλωση θαλασσινών

Μελέτη για την περιβαλλοντική ευαισθησία των καταναλωτών σχετικά με την παραγωγή και την κατανάλωση θαλασσινών.
Cibum Newsroom -

Ειδικοί κάδοι συλλογής μαγειρικών ελαίων στον Δήμο Πετρούπολης

Ανακύκλωση βρώσιμων ελαίων και τηγανέλαιου που προέρχονται από τις επιχειρήσεις εστίασης και τα νοικοκυριά.
Cibum Newsroom -

Καταγγελία «βόμβα» στην ΕΕ κατά κολοσσών εμφιαλωμένου νερού για greenwashing

Η καταγγελία υποστηρίζει ότι η Coca-Cola, η Nestle και η Danone παραπλανούν τους καταναλωτές αναφέροντας σε πολλά από τα πλαστικά μπουκάλια αναψυκτικών τους ότι η συσκευασία είναι «100% ανακυκλωμένη» και «100% ανακυκλώσιμη».
Cibum Newsroom -

Lidl: Πιστοποίηση με το πρότυπο Global G.A.P. SPRING

Νέα πρότυπα στην υπεύθυνη διαχείριση του νερού στα φρούτα και στα λαχανικά από την μεγάλη αλυσίδα λιανικής.
Cibum Newsroom -

Να επιστρέψει ο γαλατάς;

Η επίδραση μιας επαναχρησιμοποιήσιμης συσκευασίας στις αντιλήψεις και στην καταναλωτική συμπεριφορά για το προϊόν.
Cibum Newsroom -

Ο Σπύρος Θεοδωρόπουλος για τις ασύμμετρες απειλές στην βιομηχανία τροφίμων – Ελλείψεις τροφίμων εν όψει

Η κλιματική αλλαγή συνιστά την μεγαλύτερη απειλή για την γεωργία σύμφωνα με τον πρόεδρο και διευθύνων σύμβουλο, Bespoke SGA Holdings AE.
Cibum Newsroom -

Ελληνικό Catering: Στη βιώσιμη γαστρονομία επενδύει το «Δειπνοσοφιστήριον»

Βιώσιμη γαστρονομία, αποφυγή της σπατάλης τροφίμων και εξάλειψη της χρήσης πλαστικού και άλλων μη ανακυκλώσιμων υλικών.
Cibum Newsroom -

Κτηνοτροφία: Εκτροφή ζώων που… δεν τα πειράζει να τα φάνε!

Πώς η επιστήμη μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της καλής διαβίωσης των ζώων.
Cibum Newsroom -

Marketing Τροφίμων στην Ελλάδα: Μελέτη για την επίδραση της πολιτικής ιδεολογίας και τις προτεραιότητες των Ελλήνων καταναλωτών

Η πιο σημαντική αξία των τροφίμων για τους Έλληνες είναι η ασφάλεια τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Climatarians: Οι περιβαλλοντικά συνειδητοποιημένοι καταναλωτές η νέα τάση

Το 54% των καταναλωτών είναι πρόθυμo να αλλάξει διατροφή για να σώσει τον πλανήτη - Έρευνα της Tetra Pak Index 2023.
Cibum Newsroom -

Προειδοποιητικές ετικέτες τύπου τσιγάρου στο κρέας – Μελέτη για την επίδραση στους καταναλωτές

Επίδραση των προειδοποιητικών ετικετών στην επιλογή κρέατος: Μια τυχαιοποιημένη πειραματική μελέτη με καταναλωτές κρέατος.
Cibum Newsroom -

Tetra Pak Hellas: Ανάπτυξη με έμφαση στην βιώσιμη χάρτινη συσκευασία

Επενδύσεις σε μη αποσπώμενα καπάκια σε χάρτινες συσκευασίες της FrieslandCampina και επέκταση παραγωγής του σοκολατούχου γάλακτος της Δέλτα και σε συσκευασίες Tetra Pak
Cibum Newsroom -

Ντίζελ κίνησης από τηγανέλαιο παράγει θυγατρική της Motor Oil – 1 λίτρο τηγανέλαιο παράγει 1 lt βιοντίζελ

Η εταιρεία «Πράσινο Λάδι», δίνει τη δυνατότητα στα νοικοκυριά να ανακυκλώνουν το τηγανέλαιο.
Cibum Newsroom -

Οι μικρές αλλαγές στο γεύμα μας που μπορούν να σώσουν τον πλανήτη

Κοτόπουλο αντί για βοδινό, και φυτικό γάλα αντί για αγελαδινό είναι μικρές παρεμβάσεις που θα μπορούσαν να περιορίσουν σημαντικά τις εκπομπές άνθρακα και να βελτιώσουν ταυτόχρονα την υγεία μας σύμφωνα με μια νέα μελέτη.
Cibum Newsroom -

Ανακαλύφθηκε πρωτεΐνη για τις ρίζες των φυτών ώστε να χρειάζονται λιγότερο νερό και λιπάσματα

Η ανακάλυψη πρωτεϊνικής ρίζας "σφραγίζει" το μέλλον των ανθεκτικών στο κλίμα φυτών.
Cibum Newsroom -

Σε λειτουργία η βάση δεδομένων για την υποβολή των εκθέσεων ανθρακικού αποτυπώματος

Τέθηκε, σήμερα, σε λειτουργία η Ηλεκτρονική Βάση Δεδομένων Υποβολής Ανθρακικού Αποτυπώματος 
Νίκος Γδοντέλης -

EIT Food: Αναγκαία για την Ευρώπη η αλλαγή στις πηγές πρωτεΐνης

Συστάσεις πολιτικής με στόχο την επιτάχυνση της προόδου προς μια μετασχηματιστική αλλαγή στον τρόπο παραγωγής και κατανάλωσης πρωτεΐνης.
Cibum Newsroom -

Η έκθεση των εργαζομένων σε μικροπλαστικά PVC και PS αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου

Δύο μελέτες συσχετίζουν την έκθεση σε μικροπλαστικά με καρκίνο.
Cibum Newsroom -
1...515253...104Σελίδα 52 από 104

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.
Τεχνολογία Τροφίμων

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.

Ροή Ενημέρωσης

Παγωτά: Ανάκληση μαμούθ άνω των 20 εκατομμυρίων τεμαχίων λόγω καταγγελιών για σπασμένα γυαλιά

Ασφάλεια Τροφίμων

Ποια αποξηραμένα μυρωδικά είναι πιο πιθανό να κρύβουν σαλμονέλα – Όλα τα επιστημονικά δεδομένα

Ασφάλεια Τροφίμων

Σούπερ μάρκετ: Ποια προϊόντα φθηναίνουν από σήμερα – Οι μειώσεις έως 30% και η παγίδα που πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μοναδικές, χειροποίητες μπύρες από το Εργαστήρι Ζυθοποιίας Ηρακλείου, KASTA Microbrews!

Λιανεμπόριο

Νέες ανησυχίες για τη ραδιενέργεια στα τρόφιμα: Οι ΗΠΑ «ξεπλένουν» τα πυρηνικά απόβλητα βαφτίζοντας τη χαλάρωση των ορίων «εκσυγχρονισμό»

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Αποσύρονται μάνγκο που πωλούνται σε αλυσίδα σούπερ μάρκετ – Βρέθηκε σαλμονέλα σε δείγματα της φάρμας καλλιέργειας

Ασφάλεια Τροφίμων

Γέμισαν λαϊκές και σούπερ μάρκετ με σταφύλια – Αλήθειες και μύθοι μέσα από 14 επιστημονικές δημοσιεύσεις

Διατροφή και Υγεία

Ρούχα μετά τις διακοπές: Πρέπει να τα πλένουμε όλα μόλις επιστρέψουμε;

Οικιακά

Κρέμα προσώπου προκαλεί διεθνή συναγερμό – Εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση υδραργύρου και απαγορευμένο κορτικοστεροειδές

Καταναλωτής

Τρωκτικά σε 6 καταστήματα μεγάλης αλυσίδας σουπερμάρκετ – Η απόφαση του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου που αλλάζει τους ελέγχους τροφίμων

Νομοθεσία