Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

ΕΦΕΤ: Η παρανόηση της ημερομηνίας λήξης συμβάλει σημαντικά στην σπατάλη τροφίμων

Ο ΕΦΕΤ γιορτάζει τη Διεθνή Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων μέσω της πανευρωπαϊκής εκστρατείας #EUChooseSafeFood.
Cibum Newsroom -

Αμφισβήτηση της μελέτης της ProVeg για τα οφέλη των φυτικών κρεάτων

Οι περισσότερες εναλλακτικές λύσεις κρέατος, αλλά και υποκατάστατα γάλακτος, είναι υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, με πολλά πρόσθετα, λέει ο ιδρυτής της TastyBasics.
Cibum Newsroom -

29η Σεπτεμβρίου: Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για τις Απώλειες και τη Σπατάλη Τροφίμων

Στην Ελλάδα, η ετήσια σπατάλη τροφίμων συνολικά (πρωτογενής παραγωγή, μεταποίηση, εμπόριο-διανομή, εστίαση, νοικοκυριά) ανέρχεται σε περισσότερους από 2 εκατομμύρια τόνους.
Cibum Newsroom -

Η κλιματική αλλαγή μπορεί να οδηγήσει σε ελλείψεις μπύρας

Έρευνα Ιαπωνικής ζυθοποιίας σε συνεργασία με τη Microsoft.
Cibum Newsroom -

Ο νέος Ευρωπαϊκός Νόμος για την απαγόρευση ισχυρισμών ουδέτερης εκπομπής άνθρακα 

Τέλος στην ετικέτα "ουδέτερο από άνθρακα" - Απαγόρευση των ισχυρισμών που βασίζονται σε αντιστάθμιση εκπομπών.
Cibum Newsroom -

Α. Φλουρής: Ο Έλληνας Επιστήμονας που μπήκε στη λίστα του ΤΙΜΕ100 Next 2023

Έλληνας επιστήμονας στη λίστα του περιοδικού TIME με τους 100 ανθρώπους που θα αλλάξουν τον κόσμο.
Cibum Newsroom -

Οι κανόνες της ΕΕ για τις συσκευασίες θα πρέπει να περιλαμβάνουν το ξαναγέμισμα μπουκαλιών στο σπίτι

Την άποψη αυτή υποστηρίζει στέλεχος της PepsiCo Europe.
Cibum Newsroom -

Ισχυρισμοί βιωσιμότητας: Οι επαγγελματίες του μάρκετινγκ ζητούν περισσότερη εκπαίδευση για τους ισχυρισμούς βιωσιμότητας

Φοβούνται μην "πέσουν" στην παγίδα του "greenwashing".
Cibum Newsroom -

Στα «αζήτητα» οι στόχοι αναγεννητικής γεωργίας από κολοσσούς τροφίμων

Το 64% των εισηγμένων εταιρειών τροφίμων δεν έχουν θέσει στόχους αναγεννητικής γεωργίας.
Cibum Newsroom -

Πως επηρεάζονται οι μυδοκαλλιέργειες από την άνοδο της στάθμης της θάλασσας

Αξιολόγηση της τοξικότητας του θαλάσσιου αλατιού στα πρώιμα στάδια της ζωής των μυδιών του γλυκού νερού.
Cibum Newsroom -

Είναι τελικά τα κουτιά πίτσας ανακυκλώσιμα;

Ενώ είναι χάρτινα το θέμα της ανακύκλωσής τους προκαλεί σύγχυση.
Cibum Newsroom -

Ψωμί πίτσα και ζυμαρικά από αλεύρι… αγκινάρας!

 Δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για το αλεύρι από απόβλητα επεξεργασίας αγκινάρας.
Cibum Newsroom -

Ελληνική βιομηχανία – βιωσιμότητα: Ενισχύονται οι κανόνες για τις κοινωνικές και περιβαλλοντικές πληροφορίες που πρέπει να αναφέρουν οι εταιρείες

Νομοπαρασκευαστική επιτροπή από το υπουργείο Ανάπτυξης.
Cibum Newsroom -

Coca-Cola HBC: Παγκόσμια πρώτη για περιτύλιγμα από χαρτόνι σε πολυσυσκευασίες αναψυκτικών

Η Coca-Cola HBC λανσάρει καινοτόμες συσκευασίες για Coca-Cola, Fanta και Sprite – την πρώτη του είδους της στον κόσμο μέχρι σήμερα. 
Cibum Newsroom -

Βιώσιμα τρόφιμα: Μείωση των πωλήσεων στις συνολικές δαπάνες

Καταναλωτική έρευνα του Wageningen University.
Cibum Newsroom -

Χρησιμοποιούν καφέ για… τρισδιάστατες εκτυπώσεις

Άλλη μία χρήση για την μείωση και εκμετάλλευση των υπολειμμάτων καφέ, η απόρριψη των οποίων αποτελεί μεγάλο πρόβλημα για το περιβάλλον.
Cibum Newsroom -

Τα φώτα της δημοσιότητας στραμμένα στις στρατηγικές απώλειας τροφίμων και μείωσης των απορριμμάτων

Ενόψει της Παγκόσμιας Ημέρας για το Food Waste.
Cibum Newsroom -

Η λύση για την προώθηση τροφίμων με κοντινή ημερομηνία λήξης

Την ακολουθούν ήδη και ορισμένα ελληνικά σουπερμάρκετ.
Cibum Newsroom -

Το γυαλί του μέλλοντος: Επιστήμονες δημιούργησαν γυαλί 10 φορές πιο ανθεκτικό και πολύ πιο βιώσιμο

Επιστήμονες του Penn State δημιούργησαν το LionGlass που απαιτεί σημαντικά λιγότερη ενέργεια για να παραχθεί, είναι πολύ πιο ανθεκτικό από το συμβατικό και 10 φορές πιο ελαφρύ.
Cibum Newsroom -

Κυτταρική κηπουρική: Μετά το κρέας εργαστηρίου τώρα και φρούτα εργαστηρίου!

Ερευνητές εξερευνούν την δημιουργία φρούτων στο εργαστήριο από κύτταρα.
Cibum Newsroom -
1...525354...102Σελίδα 53 από 102

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς
Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Ασφάλεια Τροφίμων

Άλογο ακατάλληλο για κατανάλωση οδηγήθηκε για σφαγή – Τι αποκάλυψε η έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής

Νέα

Ελλάδα: Παράνομη αλιεία 3.584 αχινών – Τρεις συλλήψεις

Αλιεία

Τι προκαλεί η μυρωδιά (μόνο) της σοκολάτας όταν είμαστε νηστικοί – Πειραματική μελέτη σε 23 εθελοντές

Επιστήμη

Γύρος ελληνικής προέλευσης με γλουταμινικό οξύ: Αναφορά των γερμανικών αρχών στην έκθεση απάτης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΕ: Νέα μεθοδολογία για τον υπολογισμό του ανακυκλωμένου πλαστικού στα μπουκάλια PET

Συσκευασία

Μη ασφαλή φορτία κακάο στην Ευρώπη: Το μυστήριο πίσω από την μεγάλη κλοπή φορτίου που ενεργοποίησε το ευρωπαϊκό RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Πάτησες αχινό στη θάλασσα; Νέα μελέτη δείχνει πώς αφαιρούνται σωστά οι ακίδες και ποιες επιπλοκές πρέπει να προσέξεις

Οικιακά

Ελληνική τραγωδία: Τριάντα θάνατοι λουόμενων τις τελευταίες 11 ημέρες στις ελληνικές θάλασσες

Νέα

Νέα ανάκληση σοκολάτας στην Ευρώπη – Η επανασήμανση στο μικροσκόπιο της ασφάλειας τροφίμων

Ανάκληση