Μελέτη για την κατανάλωση γευμάτων fast food από άνδρες και γυναίκες του Ελληνικού Πολεμικού Ναυτικού.
Επιστημονική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Metabolic Syndrome and Related Disorders ανέλυσε την επίδραση των γευμάτων από fast food σε άνδρες και γυναίκες του Ελληνικού Πολεμικού Ναυτικού κατά τη διάρκεια 10 ετών. Πιο συγκεκριμένα η μελέτη διερεύνησε τις αιτίες που σχετίζονται με αλλαγές στον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) σε ένα δείγμα νεαρών ενηλίκων του Πολεμικού Ναυτικού.
Οι ερευνητές πραγματοποίησαν μια μονοκεντρική προοπτική μελέτη παρατήρησης, συμπεριλαμβανομένων διαδοχικών υγιών νεαρών ενήλικων αξιωματικών και ναυτών (>18 ετών) στη Ναυτική Βάση Σαλαμίνας. Ο ΔΜΣ μετρήθηκε στην αρχή της μελέτης καθώς και μετά από 10 χρόνια. Χρησιμοποιήθηκε ερωτηματολόγιο για τη συλλογή δεδομένων που αφορούν την καθημερινή διατροφή και τη σωματική άσκηση.
Συνολικά συμμετείχαν 284 νέοι ενήλικες (25 γυναίκες και 259 άνδρες). Ο αρχικός διάμεσος ΔΜΣ ήταν 24,1 kg/m 2, ενώ 10 χρόνια αργότερα, ο διάμεσος ΔΜΣ ήταν 24,8 kg/m 2. Η φυσική δραστηριότητα δεν συσχετίστηκε σημαντικά με την αλλαγή του ΔΜΣ. Αντίθετα η ανάλυση έδειξε σημαντική συσχέτιση μεταξύ της αύξησης του ΔΜΣ και της συχνής κατανάλωσης γρήγορου φαγητού.
Η μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα πως η συχνή κατανάλωση φαγητού από fast food συνδέεται με σημαντική αύξηση του ΔΜΣ, ανεξάρτητα από τη φυσική δραστηριότητα. Αυτό έχει προφανείς διατροφικές επιπτώσεις και πρέπει να εξεταστεί στον γενικό πληθυσμό.
Για να διαβάσετε τη μελέτη πατήστε ΕΔΩ.
Ακολουθήστε το Cibum 
