Πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι η απάντηση στην αρέσκεια του καφέ μπορεί να είναι συνυφασμένη με τα γονίδιά σας.
Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί το πρωινό σας φλιτζάνι καφέ είναι αδιαπραγμάτευτο, ενώ άλλοι μπορούν εύκολα να το παραλείψουν; Ή μήπως έχετε αναλογιστεί την ατελείωτη συζήτηση: Είναι ο καφές ο “ήρωας” ή ο “κακός” για την υγεία σας;
Οι επιστήμονες προσπαθούν εδώ και χρόνια να καταλάβουν αν ο καφές είναι πραγματικά καλός ή κακός. Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Neuropsychopharmacology υποδηλώνει ότι η απάντηση (και οι συνήθειες κατανάλωσης καφέ) μπορεί να εξαρτώνται από τα γονίδιά σας.
Μια διεθνής ομάδα ερευνητών βρήκε ενδείξεις ότι υπάρχουν συγκεκριμένα γονίδια που βοηθούν να καθοριστεί πόσο πολύ πίνει κάποιος καφέ και πώς επηρεάζει τον οργανισμό. Για να περιπλέξουν τα πράγματα, ωστόσο, αυτές οι γενετικές επιρροές φαίνεται να αλληλεπιδρούν με περιβαλλοντικούς και πολιτιστικούς παράγοντες με τρόπους που μπορούν να παράγουν αντίθετα αποτελέσματα σε διαφορετικές ομάδες. Με απλά λόγια, το αν ο καφές είναι καλός ή κακός μπορεί κυριολεκτικά να διαφέρει από άτομο σε άτομο.
Γονίδια επιθμίας του καφέ
Οι παράγοντες που επηρεάζουν την κατανάλωση καφέ ενός ατόμου εκτείνονται πέρα από τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις ή την επιθυμία για καφεΐνη. Οι αναδυόμενες έρευνες δείχνουν ότι οι γενετικές προδιαθέσεις παίζουν σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση των συνηθειών του καφέ.
Αυτό σημαίνει ότι η κλίση ενός ατόμου προς συγκεκριμένους τύπους καφέ, όπως ο διπλός εσπρέσο ή ο καφές φίλτρου, θα μπορούσε να επηρεάζεται εν μέρει από τα κληρονομικά γενετικά χαρακτηριστικά του.
Τα ευρήματα αυτά αμφισβητούν τη συμβατική αντίληψη της κατανάλωσης καφέ ως αποκλειστικά θέμα επιλογής, υποδηλώνοντας μια βαθύτερη βιολογική βάση για αυτή τη διαδεδομένη συνήθεια.
Κατανάλωση καφέ πέρα από τα γονίδια
Η έρευνα επεκτάθηκε πέρα από τις γενετικές επιρροές στην κατανάλωση καφέ για να διερευνήσει το ευρύτερο ζήτημα της επίδρασης του στην υγεία. Αυτό περιελάμβανε τη διερεύνηση του κατά πόσον η κατανάλωση καφέ συνδέεται με θετικά ή αρνητικά αποτελέσματα για την υγεία.
Αυτό το πρόσθετο επίπεδο έρευνας είχε ως στόχο να αντιμετωπίσει τη συνεχιζόμενη συζήτηση σχετικά με τα πιθανά οφέλη και τους κινδύνους της κατανάλωσης καφέ, παρέχοντας μια πιο ολοκληρωμένη κατανόηση του ρόλου του στη συνολική ευημερία.
Γονίδια και κίνδυνοι του καφέ
Τα ευρήματα της μελέτης σχετικά με την επίδραση του καφέ στην υγεία ήταν πολύπλευρα και εκπληκτικά. Η αρχική ανάλυση αποκάλυψε συνεχείς θετικές γενετικές συσχετίσεις μεταξύ του καφέ και επιβλαβών αποτελεσμάτων για την υγεία, όπως η παχυσαρκία και η χρήση ουσιών.
Η έρευνα απέδωσε δυνητικά θετική συσχέτιση όσον αφορά ψυχιατρικές καταστάσεις όπως το άγχος, η κατάθλιψη και η διπολική διαταραχή. Ωστόσο, τα αποτελέσματα ήταν πολύπλοκα και διέφεραν μεταξύ των διαφόρων συνόλων δεδομένων που χρησιμοποιήθηκαν στη μελέτη.
Τα ευρήματα υποδηλώνουν μια πιο διαφοροποιημένη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και της ψυχικής υγείας από ό,τι είχε γίνει προηγουμένως κατανοητό.
Γονίδια, περιβάλλον και ένα φλιτζάνι καφές
Ποια είναι λοιπόν η τελική ετυμηγορία; Όπως συμβαίνει με πολλά πράγματα στην επιστήμη, η απάντηση δεν είναι απλή. Η έρευνα αναδεικνύει μια πολύπλοκη αλληλεπίδραση μεταξύ της γενετικής και του περιβάλλοντος όσον αφορά τις συνήθειες του καφέ μας και τις πιθανές επιπτώσεις τους στην υγεία.
Η μελέτη αυτή χρησιμεύει ως υπενθύμιση ότι η σχέση μεταξύ των γονιδίων μας και των καθημερινών μας επιλογών είναι ένα συναρπαστικό παζλ. Υπογραμμίζει επίσης τη σημασία της συνεκτίμησης των πολιτιστικών και περιβαλλοντικών παραγόντων κατά τη μελέτη της υγείας και της συμπεριφοράς
Έτσι, την επόμενη φορά που θα πιάσετε την αγαπημένη σας κούπα καφέ, να θυμάστε: Τα γονίδιά σας μπορεί να παίζουν ρόλο σε αυτή τη επιλογή.
Ακολουθήστε το Cibum 
