Τεχνολογία Τροφίμων

Ημερίδα της ΠΕΤΕΤ στην FoodTech 2021: “Νέες τάσεις – Η επίπτωση της νομοθεσίας και των υλικών στη βιομηχανία τροφίμων”

Ανάλυση για τα πιστοποιητικά συμμόρφωσης των προμηθευτών συσκευασιών και κατά πόσο αυτά καλύπτουν έναν παραγωγό τροφίμων

Cibum - 15 Νοεμβρίου, 2021

Φασματοσκοπία NIR: Μέτρηση υγρασίας σε αποξηραμένα τρόφιμα – Ενίσχυση στην αποδοτικότητα της παραγωγής

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η τεχνολογία NIR ενισχύει σημαντικά την ταχύτητα και την ακρίβεια των μετρήσεων

Cibum - 15 Νοεμβρίου, 2021

Τεχνολογία: Φορητή συσκευή για μικροβιολογικό έλεγχο κρεάτων σε δευτερόλεπτα

Το έργο FRESHDETECT που είναι χρηματοδοτούμενο από την ΕΕ, ανέπτυξε φορητό εργαλείο για την ανάλυση της ποιότητας τροφίμων μέσα σε δευτερόλεπτα

Cibum - 11 Νοεμβρίου, 2021

Μακαρόνια με τυρί: Μπορούν να συντηρηθούν με ασφάλεια μέχρι και για τρία χρόνια!

Επιστημονική μελέτη βρήκε την κατάλληλη συσκευασία για να καταναλωθούν έτοιμα γεύματα ζυμαρικών με τυρί, μετά από τρία χρόνια, με ασφάλεια

Cibum - 9 Νοεμβρίου, 2021

Ενεργότητα νερού (aw): Η κρίσιμη αλλά παραμελημένη από την ΕΕ παράμετρος ασφάλειας τροφίμων.

Οι επιχειρήσεις τροφίμων χρησιμοποιούν την ενεργότητα νερού για να διαμορφώσουν τροφές σταθερές στο ράφι και αποτελεί κρίσιμο σημείο ελέγχου στα συστήματα ασφάλειας τροφίμων HACCP.

Νίκος Γδοντέλης - 8 Νοεμβρίου, 2021

Βιομηχανία Τροφίμων: Αμμωνία ή φθοριούχα για ψυκτικό μέσο; – Ποια και γιατί είναι η καλύτερη επιλογή

Οι βασικοί παράγοντες που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη για καλύτερη απόδοση

Cibum - 3 Νοεμβρίου, 2021

Βιομηχανία τροφίμων: Οι in house μικροβιακές αναλύσεις για άμεσους και φθηνούς ελέγχους

Εμβάθυνση της ανάλυσης τροφιμογενών βακτηρίων στις μονάδες επεξεργασίας ή στο χωράφι

Cibum - 27 Οκτωβρίου, 2021

Τεχνολογία συσκευασίας: Η Coca Cola πουλάει στους ανταγωνιστές της, την οικολογική πατέντα συσκευασίας

Η νέα τεχνολογία θα είναι διαθέσιμη και στους άμεσους ανταγωνιστές της

Cibum - 22 Οκτωβρίου, 2021

PFAS στα τρόφιμα: Νέες μέθοδοι ανίχνευσης και μετριασμού

Οι έρευνες για την αλλαγή στη χημεία των PFAS

Cibum - 21 Οκτωβρίου, 2021

Βιομηχανία τροφίμων: Οι πρακτικές μηδενικής επαφής για βελτίωση ασφάλειας και ποιότητας- Αύξηση 30% στην παραγωγικότητα

95 εκατομμύρια εργάσιμες ημέρες ετησίως χάνονται λόγω τραυματισμών σε χειρωνακτικές εργασίες

Cibum - 19 Οκτωβρίου, 2021

Τεχνολογία: Βελτίωση γεύσης στα vegan προϊόντα μέσω βιο-καθαρισμού

Ευρωπαϊκό πρόγραμμα για την απομάκρυνση ανεπιθύμητων γεύσεων και άλλων χαρακτηριστικών από τις φυτικές πρωτεΐνες

Cibum - 19 Οκτωβρίου, 2021

Βιομηχανία τροφίμων: Πως αντιμετωπίζεται η ενζυμική αμαύρωση σε φρούτα και λαχανικά

Οι σύγχρονες προσεγγίσεις. Του Γιώργου Μορφονιού

Cibum - 18 Οκτωβρίου, 2021

1...59 6061Σελίδα 61 από 61

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Αναποτελεσματικά τα μέτρα της ΕΕ για τη προστασία των καταναλωτών σύμφωνα με την SAFE

Πως μια πληγή στα χέρια μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση

Ελληνική πατέντα: Βάση δεδομένων για την αξιολόγηση των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων και της διατροφικής τους ποιότητας

Ροή Ενημέρωσης

Ανακαλείται εμφιαλωμένο νερό στη Σλοβενία λόγω “οπτικής αισθητηριακής απόκλισης”

Ανατροπή: Ερευνητές υποστηρίζουν ότι δεν ισχύει ως σύσταση η μείωση του αλατιού σε άτομα με καρδιακή ανεπάρκεια

Lidl SI: Εντοπίστηκε τρόφιμο “ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση” (φωτό)

Υπερκατανάλωση φρούτων και λαχανικών – Μελέτη για τις επιπτώσεις στην υγεία

Μεγάλη ανάκληση τσαγιού της Holland & Barrett στο Βέλγιο

Σχεδόν ένας στους τρεις ενήλικες παγκοσμίως δεν έχει επαρκή σωματική δραστηριότητα λέει ο ΠΟΥ

Η αισιοδοξία των καταναλωτών αυξάνεται παγκοσμίως σύμφωνα με την EY Future Consumer Index

Στροφή “ζωής” για τη Danone με νέα στρατηγική και εστίαση στην υγεία

VELTIA Labs for Life: Θέση εργασίας για Δειγματολήπτη

Πατατάκια: Η λεπτομέρεια που κάνει τη διαφορά – Ο τρόπος για να μειώσετε τις θερμίδες

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Γονείς Προσοχή: Οι ΗΠΑ ανακαλούν 22 εκατομμύρια “παιχνίδια φαγητού” που πωλούνται και στην Ελλάδα – Κίνδυνος εγκαυμάτων και άσθματος

Το δυναμικό της υδατοκαλλιέργειας

Συνεργιστική τοξικότητα… Δώστε βάση!

Must Read

Ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Αναποτελεσματικά τα μέτρα της ΕΕ για τη προστασία των καταναλωτών σύμφωνα με την SAFE

Πως μια πληγή στα χέρια μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση

Ελληνική πατέντα: Βάση δεδομένων για την αξιολόγηση των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων και της διατροφικής τους ποιότητας

Follow Us