Επιστήμονες ανακάλυψαν έναν απροσδόκητο μεταβολικό δεσμό μεταξύ του αλκοόλ και της ζάχαρης που ενισχύει τον εθισμό και την ηπατική νόσο
Μια νέα μελέτη, δημοσιευμένη στο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό Nature Metabolism, αποκαλύπτει μια απρόσμενη σύνδεση μεταξύ του τρόπου με τον οποίο ο οργανισμός επεξεργάζεται τη ζάχαρη και της ανάπτυξης του αλκοολισμού. Η ανακάλυψη αυτή αναδεικνύει έναν πολλά υποσχόμενο θεραπευτικό στόχο για την αντιμετώπιση τόσο της ηπατικής νόσου που σχετίζεται με το αλκοόλ (ALD) όσο και της διαταραχής χρήσης αλκοόλ (AUD).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Μετά τα μπισκότα Παπαδοπούλου καταγγελία στο ΣΕΕ και για τα ΠΤΙ-ΜΠΕΡ ΑΛΛΑΤΙΝΗ
Ερευνητές από την Ιατρική Σχολή Anschutz του Πανεπιστημίου του Κολοράντο διαπίστωσαν ότι το αλκοόλ ενεργοποιεί μια μεταβολική οδό η οποία οδηγεί τον οργανισμό να παράγει εσωτερικά φρουκτόζη. Πρόκειται για την ίδια ζάχαρη που βρίσκεται σε πολλά ζαχαρούχα τρόφιμα και ποτά. Αυτή η εσωτερική παραγωγή εξαρτάται από ένα ένζυμο που ονομάζεται κετοεξοκινάση (KHK). Το ένζυμο KHK φαίνεται να οδηγεί τόσο στην ενίσχυση της συμπεριφοράς αναζήτησης αλκοόλ όσο και στη συμβολή στην ηπατική βλάβη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Μπαράζ ανακλήσεων τροφίμων λόγω κουμαρίνης – Το ΑΠΘ μπαίνει στη μάχη για ασφαλέστερα αρτοσκευάσματα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δέκα νοσηλείες και ένας θάνατος από σάντουιτς: Μολυσμένα ακόμη και τα μαχαίρια και οι μεταφορικές ταινίες της εταιρείας
Αποκλεισμός του ενζύμου μειώνει την κατανάλωση
Πειράματα που πραγματοποιήθηκαν σε ποντίκια έδειξαν ότι τα ζώα στα οποία είχε αποκλειστεί το ένζυμο KHK είχαν αισθητά μειωμένο ενδιαφέρον για το αλκοόλ. Κατανάλωναν λιγότερο σε δοκιμασίες εθελοντικής κατανάλωσης, εμφάνισαν διαφορετική συμπεριφορά σε πειράματα ανταμοιβής και έδειξαν μειωμένη δραστηριότητα σε περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με την εθιστική συμπεριφορά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νοθεία στο μέλι: Τα νέα κόλπα των επιτήδειων για να μπερδέψουν καταναλωτές και ελεγκτές και να κρύψουν την προέλευση
Επιπλέον, η μελέτη διαπίστωσε ότι η ηπατική βλάβη που προκαλείται από το αλκοόλ δεν αναπτύχθηκε όταν η KHK διαταράχθηκε είτε μέσω γενετικών μεθόδων είτε μέσω φαρμακευτικής αγωγής. Τα ποντίκια αυτά είχαν λιγότερη συσσώρευση λίπους, μειωμένη φλεγμονή και λιγότερη ίνωση στο ήπαρ τους. Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι ο περιορισμός του μεταβολισμού της φρουκτόζης θα μπορούσε να επιβραδύνει ή ακόμα και να αποτρέψει την εξέλιξη της ηπατικής νόσου που σχετίζεται με το αλκοόλ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται δημοφιλής έτοιμη σάλτσα για ζυμαρικά μετά από καταγγελία καταναλωτή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αγωγή για μολυσμένες τροφές κατοικιδίων: Μεγάλη εταιρεία προχωρά σε διακανονισμό εκατομμυρίων
«Τα ευρήματά μας δείχνουν ότι το αλκοόλ δεν βλάπτει απλώς το ήπαρ άμεσα, αλλά εκτρέπει τον μεταβολισμό της ζάχαρης του σώματος με τρόπο που ενισχύει την κατανάλωση αλκοόλ και επιδεινώνει την ηπατική βλάβη» δήλωσε ο Miguel A. Lanaspa, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης. «Στοχεύοντας τον μεταβολισμό της φρουκτόζης, ενδέχεται να μπορέσουμε να σπάσουμε αυτόν τον κύκλο και να αναπτύξουμε νέες θεραπείες τόσο για τον εθισμό στο αλκοόλ όσο και για την ηπατική νόσο».
Δεδομένου ότι η αλκοολική ηπατική νόσος και η μεταβολική δυσλειτουργία που σχετίζεται με τη στεατωτική ηπατική νόσο (MASLD) βασίζονται σε παρόμοιες διεργασίες που οδηγούνται από τη φρουκτόζη, οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι θεραπείες που στοχεύουν στον αποκλεισμό του μεταβολισμού της φρουκτόζης θα μπορούσαν να βοηθήσουν άτομα με ηπατική νόσο που σχετίζεται είτε με το αλκοόλ είτε με τη διατροφή.
