Η επιλογή των κατάλληλων τροφών και ο τρόπος κατανάλωσής τους στο πρωινό μπορούν να κάνουν τη διαφορά για την υγεία του εντέρου και τη συνολική ευεξία.
Το πρωινό θεωρείται από πολλούς το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας — και όχι άδικα. Είναι το πρώτο γεύμα μετά από πολλές ώρες νηστείας και επηρεάζει σημαντικά τη λειτουργία του μεταβολισμού και του πεπτικού συστήματος. Ωστόσο, σύμφωνα με ειδικούς, δεν αρκεί απλώς να τρώμε πρωινό· έχει σημασία τι και πώς το καταναλώνουμε.
Η γνωστή διατροφολόγος Ρούτζουτα Ντιγουέκαρ τονίζει πως η παράλειψη του πρωινού δεν είναι καλή πρακτική, καθώς οδηγεί συχνά σε αυξημένη πρόσληψη θερμίδων αργότερα μέσα στην ημέρα. Παρόμοια άποψη εκφράζει και ο Δρ Σαουράμπ Σέτι, γαστρεντερολόγος εκπαιδευμένος στα πανεπιστήμια AIIMS, Harvard και Stanford, ο οποίος μοιράστηκε πρόσφατα επτά κοινά λάθη που πολλοί κάνουν στο πρωινό τους, προκαλώντας προβλήματα στο έντερο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνο τσάι στην Ελλάδα: Σοκαριστικές οι μετρήσεις για την επικίνδυνη ουσία – Τι αποκαλύπτει ειδοποίηση στο RASFF
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προϊόντα για ίσιωμα μαλλιών αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου παγκρέατος και θυρεοειδούς – Σοκαριστικά αποτελέσματα νέας μελέτης
1. Παράλειψη πρωινού
Η αποχή από το πρωινό οδηγεί σε αυξημένη παραγωγή οξέων και επιβράδυνση της κινητικότητας του εντέρου.
Τι να κάνετε: Αν δεν νηστεύετε, φάτε κάτι μέσα σε μία ώρα από τη στιγμή που ξυπνάτε.
2. Καφές με άδειο στομάχι
Ο καφές πριν το φαγητό αυξάνει το στομαχικό οξύ και μπορεί να προκαλέσει παλινδρόμηση και ναυτία.
Τι να κάνετε: Πιείτε πρώτα ένα ποτήρι νερό και καταναλώστε ένα ελαφρύ σνακ, όπως ξηρούς καρπούς ή μια μπανάνα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η Κύπρος καταγγέλει την Ελλάδα στο RASFF για δημοφιλές προϊόν με επικίνδυνο συστατικό – Πωλείται και στη χώρα μας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προειδοποίηση της Ε.Ε. για παιδικά γλυκά με ουσία που ξεπερνά το επιτρεπτό όριο κατά 173%
3. Ζαχαρούχα δημητριακά και granola
Περιέχουν πολλή επεξεργασμένη ζάχαρη, η οποία αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου και προκαλεί φλεγμονή στο έντερο.
Τι να κάνετε: Επιλέξτε φυσικές επιλογές όπως βρώμη, chia και μούρα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 5 άτομα με αιμορραγία από ποντικοφάρμακο σε τρόφιμα – Συναγερμός των Αρχών και οδηγίες στους κατοίκους ολόκληρης περιοχής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ρεβίθια: Το μυστικό για να μαλακώνουν και να βράζουν γρήγορα, σύμφωνα με την επιστήμη
4. Το trend του “bulletproof coffee”
Το “bulletproof coffee” (καφές με βούτυρο) είναι ένα ρόφημα που έγινε δημοφιλές από τη δίαιτα keto (κετογονική). Δημιουργήθηκε από τον επιχειρηματία Dave Asprey, ο οποίος ισχυρίστηκε ότι προσφέρει ενέργεια, πνευματική διαύγεια και βοηθά στην καύση λίπους. Περιέχει καφέ φίλτρου ή espresso και βούτυρο ή/και έλαιο MCT (medium-chain triglycerides), δηλαδή λάδι καρύδας ή ειδικό συμπυκνωμένο έλαιο λίπους. Αναμειγνύονται όλα μαζί σε μπλέντερ, δημιουργώντας ένα παχύρρευστο, “κρεμώδες” ρόφημα. Οι υποστηρικτές του λένε ότι παρέχει ενέργεια και κορεσμό χωρίς να ανεβάζει το σάκχαρο, βοηθά στη ελλειμματική δίαιτα και ενισχύει τη συγκέντρωση λόγω των λιπαρών και της καφεΐνης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυξημένος κίνδυνος στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικών επεισοδίων από τεχνητό φως και οθόνες κινητού στο υπνοδωμάτιο – Μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να προλάβετε τη σκόνη στο σπίτι πριν καν δημιουργηθεί, σύμφωνα με ειδικούς καθαρισμού
Ο Δρ Σαουράμπ Σέτι και πολλοί διατροφολόγοι προειδοποιούν ότι το bulletproof coffee δεν περιέχει πρωτεΐνη ή φυτικές ίνες, με αποτέλεσμα να μην προσφέρει πλήρη θρεπτικά συστατικά και να προκαλεί φτωχή αίσθηση κορεσμού, αύξηση χοληστερίνης, αν καταναλώνεται συχνά και πιθανό γαστρικό ερεθισμό ή παλινδρόμηση.
Τι να κάνετε: Συνδυάστε το πρωινό σας με πηγές πρωτεΐνης και φυτικών ινών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 20 παιδιά ασθενείς από μολυσμένα σπιτικά μπισκότα συμμαθητών τους
5. Πρωινό “στο πόδι”
Η κατανάλωση φαγητού εν κινήσει ή με στρες περιορίζει την παραγωγή πεπτικών ενζύμων, προκαλώντας φούσκωμα.
Τι να κάνετε: Καθίστε και απολαύστε το γεύμα σας με ηρεμία, μασώντας αργά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επεκτείνεται η ανάκληση του επικίνδυνου απορρυπαντικού ρούχων που πωλείται από μεγάλη αλυσίδα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσο ακριβώς κοστίζει η φθηνή ντομάτα; Η «μαύρη» πραγματικότητα του ευρωπαϊκού αγροτικού θαύματος
6. Υπερβολική κατανάλωση χυμών
Οι χυμοί περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα και ελάχιστες ίνες, προκαλώντας ζύμωση στο έντερο.
Τι να κάνετε: Προτιμήστε ολόκληρα φρούτα ή smoothies με λαχανικά.
7. Παράλειψη ενυδάτωσης
Το νερό είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του εντέρου.
Τι να κάνετε: Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα ποτήρι νερό πριν από οτιδήποτε άλλο.
Συνοψίζοντας, ένα ισορροπημένο και σωστά σχεδιασμένο πρωινό δεν πρέπει να είναι ούτε υπερβολικά θερμιδογόνο ούτε φτωχό σε θρεπτικά συστατικά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χουρμάδες: Υπερτροφή ή βόμβα θερμίδων;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα πετύχετε την πιο ζουμερή μπριζόλα με μόνο τρία υλικά από το ντουλάπι
