Γαστρονομία

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΓαστρονομία

Επιστήμονες τροφίμων αποκαλύπτουν το μυστικό για την τέλεια μακαρονάδα Cacio E Pepe

Ακόμη και τα πιο απλά πιάτα έχουν τα μυστικά τους

Cibum - 1 ημέρα πριν

Κοπεγχάγη: το ελληνικό γλυκό που βαφτίστηκε Δανέζικο

Συνδυασμός καρυδόπιτας και μπακλαβά, θα μπορούσε κανείς να την ονομάσει σιροπιαστή αμυγδαλόπιτα!

Cibum - 5 Ιανουαρίου, 2025

Το αγαπημένο ελληνικό Χριστουγεννιάτικο γλύκισμα που βρέθηκε στη κορυφή του Taste Atlas

Εύκολο να το βρείτε.

Cibum - 30 Δεκεμβρίου, 2024

Ποιο είναι το καλύτερο κρασί για να συνοδέψετε τις τηγανητές πατάτες;

Μια εξαιρετική πρόταση για να συνοδέψετε ένα ποτήρι σαμπάνια είναι πατάτες τηγανιτές με dip μαγιονέζας τρούφας.

Νίκος Γδοντέλης - 25 Δεκεμβρίου, 2024

Κρυστάλλινα ποτήρια: Ο κίνδυνος για την υγεία από τον μόλυβδο στο γιορτινό τραπέζι – Του Ν. Γδοντέλη*

Η ποσότητα του μολύβδου που απελευθερώνεται κατά την χρήση ενός κρυστάλλινου σκεύους εξαρτάται από την ποσότητα μολύβδου που περιέχει αρχικά το σκεύος, τα χαρακτηριστικά του ποτού που φιλοξενεί και το χρονικό διάστημα που έρχονται σε επαφή μεταξύ τους.

Νίκος Γδοντέλης - 25 Δεκεμβρίου, 2024

Eggnog: Τα ευεργετικά οφέλη του “ποτού των Χριστουγέννων”

Το ποτό υψηλής ποσότητας πρωτεϊνών και αντιοξειδωτικών.

Cibum - 24 Δεκεμβρίου, 2024

Το μενού των Χριστουγέννων από τον σεφ Μάριο Λαγανά

Ο σεφ που έχει εντυπωσιάσει με τα πιάτα-έργα τέχνης διάσημους ουρανίσκους.

Cibum - 24 Δεκεμβρίου, 2024

Πατάτες στο φούρνο: Πρέπει ή όχι να τις ψήνουμε με ελαιόλαδο;

Διαβάστε και τις δύο απόψεις.

Cibum - 23 Δεκεμβρίου, 2024

Σκορδόψωμο στη Φριτέζα αέρα σε… 4 λεπτά

Εύκολος και γρήγορος τρόπος για σκορδόψωμο στη Φριτέζα αέρα.

Cibum - 22 Δεκεμβρίου, 2024

Ποιες είναι οι ιδανικές πατάτες για ψητό στο φούρνο

Κορυφαία συμβουλή από τον κορυφαίο σεφ, Gordon Ramsay.

Cibum - 20 Δεκεμβρίου, 2024

Γαλοπούλα: Πως να την ξεπαγώσετε και τι να προσέξετε για να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση

Αν επιλέγετε γαλοπούλα για να γιορτάσετε φέτος τα Χριστούγεννα, η σωστή και ασφαλής απόψυξή της είναι πολύ σημαντική.

Cibum - 18 Δεκεμβρίου, 2024

Μελομακάρονα: Η “απάτη” και ο πιθανός κίνδυνος της εκδοχής Red Velvet

Η διαφορά των μελομακάρονων Red velvet -της νέας τάσης στα χριστουγεννιάτικα γλυκά- θα σας εκπλήξει.

Ελένη Τσαγκά - 18 Δεκεμβρίου, 2024

Γιατί τα μελομακάρονα δεν είναι Vegan (…και πώς θα τα κάνετε να είναι!)

Αφράτα, μαλακά και μυρωδάτα, πώς να τα στερηθείς επειδή έχεις αποφασίσει να ακολουθείς μία vegan διατροφή;

Cibum - 18 Δεκεμβρίου, 2024

Είναι ασφαλές για κατανάλωση αυτό το… “πράσινο πράγμα” στο σκόρδο;

Πετάμε ή χρησιμοποιούμε το σκόρδο που έχει πρασινίσει σε μερικά σημεία;

Cibum - 14 Δεκεμβρίου, 2024

Γεύσεις: Ποια είναι η διαφορά του Umami με το Kokumi

Οι δύο σχετικά νέες γεύσεις, που έχουν γίνει must στον κόσμο της γαστρονομίας και της βιομηχανίας τροφίμων.

Cibum - 14 Δεκεμβρίου, 2024

Καφέ βούτυρο: Η τάση του 2025 που θα λιώνει στο στόμα σας

Tο παλιό κόλπο των σεφ είναι τώρα στη μόδα.

Cibum - 13 Δεκεμβρίου, 2024

Τα 10 φαγητά που έδωσαν στην ελληνική κουζίνα την πρωτιά, στα βραβεία του Taste Atlas (και δεν είναι ο μουσακάς!)

Η ελληνική είναι η καλύτερη κουζίνα του κόσμου στα βραβεία Taste Atlas 2024-2025.

Cibum - 11 Δεκεμβρίου, 2024

Διπλωματία της Γαστρονομίας: Ο Πειραιάς ως Γαμήλιος προορισμός

Με τεράστια επιτυχία ολοκληρώθηκε από την Λέσχη Αρχιμαγείρων Αττικής «Ακρόπολις» το ταξίδι προώθησης της πόλης του Πειραιά ως Γαστρονομικό και Γαμήλιο Προορισμό στις πόλεις Danyang, Wuhan & Liaocheng της Κίνας.

Cibum - 9 Δεκεμβρίου, 2024

Από τι φτιάχνεται ο Vegan τόνος

Η ζήτηση για vegan τόνο αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς.

Cibum - 9 Δεκεμβρίου, 2024

Τα δύο μπαχαρικά που δεν λήγουν ποτέ

Μπορείτε να τα μαντέψετε;

Cibum - 2 Δεκεμβρίου, 2024

12 3...21 Σελίδα 1 από 21

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων14 Ιανουαρίου, 2025

Γαστρονομία

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Πόσιμο νερό: 6.800 περιπτώσεις καρκίνου το χρόνο από νερό μολυσμένο με χημικές ουσίες PFAS

Το είδος τσιπούρας που προκαλεί παραισθήσεις παρόμοιες με LSD

Αυτή είναι η πιο θανατηφόρα τροφιμογενής ασθένεια, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας

Ροή Ενημέρωσης

Η ανακοίνωση της αρτοβιομηχανίας ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ για τη φωτιά στο εργοστάσιο στο Κορωπί

Απαγορεύεται η πώληση χύμα ελαιολάδου λέει ο ΣΕΒΙΤΕΛ

Η ανακοίνωση του ΕΟΦ για τα συμπληρώματα για τον ύπνο που περιέχουν μελατονίνη

Η Lidl Ελλάς ανακαλεί ανδρικές βερμούδες

Μεγάλη φωτιά στο εργοστάσιο της βιομηχανίας άρτου ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ στο Κορωπί

Ποιοι ξηροί καρποί έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο καρκινογόνων αφλατοξινών

Ο “πόλεμος” του Ούζου – Το D’ARTEMIS άλλαξε την διαφήμιση, μετά από καταγγελία στο ΣΕΕ

Πατατάκια: Οι νέες τάσεις στην παγκόσμια αγορά

Φυτικό γάλα ή απλώς ένα… λευκό ζουμί;

Φέτα και Χαλούμι: Έκθεση αναλύει την μακροπρόθεσμη αξία και ανάπτυξη της παγκόσμιας Αγοράς

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Φυτικό γάλα ή απλώς ένα… λευκό ζουμί;

Προσδοκίες και στόχοι των καταναλωτών για το 2025 – Μεγάλη δημοσκόπηση του Πανεπιστημίου Purdue

Ευρωπαϊκός συναγερμός για ψάρια γεμάτα καρκινογόνες χημικές ουσίες

Must Read

Πόσιμο νερό: 6.800 περιπτώσεις καρκίνου το χρόνο από νερό μολυσμένο με χημικές ουσίες PFAS

Το είδος τσιπούρας που προκαλεί παραισθήσεις παρόμοιες με LSD

Αυτή είναι η πιο θανατηφόρα τροφιμογενής ασθένεια, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας

Follow Us