Πώς τα μικρόβια που κρύβονται στα πληκτρολόγια μπορούν να μεταφέρουν παθογόνα και να προκαλέσουν ασθένειες μέσω της κατανάλωσης τροφής στον χώρο εργασίας.
Σε έναν κόσμο όπου η χρήση υπολογιστών είναι σχεδόν συνεχής, λίγοι σκέφτονται την καθαριότητα των συσκευών τους. Ένα από τα πιο συχνά αγγιζόμενα και ταυτόχρονα λιγότερο καθαριζόμενα αντικείμενα είναι το πληκτρολόγιο. Αυτό, παρότι μοιάζει αμελητέο, μπορεί να φιλοξενεί ποικίλους μικροοργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων αυτών που προκαλούν τροφιμογενείς νόσους. Για όσους τρώνε στο γραφείο τους ή χρησιμοποιούν κοινόχρηστους υπολογιστές, ο κίνδυνος μόλυνσης γίνεται ακόμα πιο σοβαρός.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πλαστικά κομμάτια σε Ιταλικό τυρί που πωλείται και στην Ελλάδα – Άμεση ανάκληση
Πώς μολύνονται τα πληκτρολόγια;
Τα πληκτρολόγια αγγίζονται διαρκώς από τα δάχτυλα, συχνά χωρίς να απολυμαίνονται. Κάθε πάτημα αφήνει δερματικά κύτταρα, λάδι, υπολείμματα τροφής και μικρόβια στην επιφάνειά τους. Σε χώρους όπως γραφεία, βιβλιοθήκες, σχολεία ή νοσοκομεία, τα πληκτρολόγια μπορεί να χρησιμοποιούνται από πολλούς ανθρώπους, αυξάνοντας τον κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έκλεισε τυροκομείο χωρίς άδεια μετά από εκατοντάδες περιστατικά με λοίμωξη από καμπυλοβακτήριο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Είμαι γιατρός και δεν θα αγγίξω ποτέ αυτό που σου βάζουν σε κάθε ποτό…»
Η κατανάλωση φαγητού στο γραφείο αυξάνει ακόμα περισσότερο αυτόν τον κίνδυνο, καθώς ψίχουλα και υπολείμματα πέφτουν ανάμεσα στα πλήκτρα και γίνονται εστίες ανάπτυξης βακτηρίων. Αν κάποιος με μολυσμένα χέρια, π.χ. μετά από επαφή με ωμό κρέας ή μετά την τουαλέτα χωρίς σωστό πλύσιμο, αγγίξει το πληκτρολόγιο, μπορεί να μεταδώσει παθογόνα όπως Salmonella, Listeria ή E. coli.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνο παθογόνο σε συσκευασμένο σπανάκι – Ανακαλούνται δεκάδες παρτίδες
Μελέτες που κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου
Πολλές μικροβιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα πληκτρολόγια μπορούν να φιλοξενούν μεγάλες ποσότητες βακτηρίων. Σε μια έρευνα, βρέθηκε ότι είναι πέντε φορές πιο βρώμικα από τις λεκάνες των τουαλετών. Μια άλλη μελέτη πανεπιστημιακού μικροβιολογικού τμήματος αποκάλυψε παρουσία Staphylococcus aureus και Enterobacter σε κοινόχρηστα πληκτρολόγια γραφείων — μικρόβια που σχετίζονται με τροφιμογενείς ή ευκαιριακές λοιμώξεις. Ο νοροϊός, κοινός υπεύθυνος τροφιμογενούς νόσου, μπορεί να επιβιώσει σε σκληρές επιφάνειες για μέρες, διευκολύνοντας τη μετάδοση μέσω των χεριών και τελικά από το στόμα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έτσι θα σου δείξει ο σκύλος σου ότι «έρχεται» σεισμός!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσα βήματα την ημέρα πρέπει να κάνουμε για να αποφύγουμε τον πρόωρο θάνατο; Μελέτη
Έμμεση μετάδοση τροφιμογενών νόσων
Συνήθως, οι τροφιμογενείς ασθένειες συνδέονται με το ακατάλληλο μαγείρεμα ή τη λάθος αποθήκευση τροφίμων, αλλά η μετάδοση μέσω επιφανειών όπως το πληκτρολόγιο παίζει μεγαλύτερο ρόλο απ’ όσο φανταζόμαστε. Βακτήρια και ιοί μεταφέρονται από επιφάνειες στα χέρια και στη συνέχεια στο στόμα.
Αυτό είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό σε χώρους με κοινόχρηστους υπολογιστές και φαγητό στα γραφεία, όπου το άγγιγμα της οθόνης, του πληκτρολογίου και μετά του προσώπου μπορεί να δημιουργήσει αλυσιδωτές μολύνσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μωβ μέδουσα και… τουριστική δυσφήμιση: Πρωτοσέλιδα “τρόμου” για τις ελληνικές παραλίες σε ξένα ΜΜΕ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Kraft Heinz: Απέλυσε διευθυντή επειδή έκρουσε τον κώδωνα του κινδύνου για παραγωγή μολυσμένου μπέικον στη μονάδα
Υψηλού κινδύνου περιβάλλοντα
- Εστιατόρια και επαγγελματικές κουζίνες: Όπου το προσωπικό γραφείου χρησιμοποιεί υπολογιστές μεταξύ των εργασιών χειρισμού τροφίμων.
- Νοσοκομεία και κέντρα υγείας: Με αυστηρούς κανόνες απολύμανσης, αλλά κοινόχρηστα πληκτρολόγια που παραμένουν μολυσμένα.
- Σχολεία και παιδικοί σταθμοί: Παιδιά με ανεπαρκή υγιεινή που μοιράζονται συσκευές.
- Κοινόχρηστοι χώροι εργασίας: Με πολλούς χρήστες και λίγη καθαριότητα.
Βήματα για μείωση του κινδύνου
- Αποφύγετε το φαγητό στο γραφείο ή απολυμαίνετε πριν και μετά.
- Πλένετε τα χέρια σας συχνά, ειδικά πριν και μετά τη χρήση κοινόχρηστου εξοπλισμού.
- Χρησιμοποιήστε προστατευτικά καλύμματα πληκτρολογίων που καθαρίζονται εύκολα.
- Απολυμαίνετε το πληκτρολόγιο καθημερινά.
- Εκπαιδεύστε τους εργαζόμενους και τους μαθητές σε βασικούς κανόνες υγιεινής.
- Χρησιμοποιείτε προσωπικές συσκευές όταν είναι δυνατόν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπαίνεις σε ένα δωμάτιο και ξεχνάς γιατί; Δεν είσαι ο μόνος — ο εγκέφαλός σου μόλις έκανε «reset»!
Κανονισμοί και Προτάσεις Εργασίας
Σε χώρους χειρισμού τροφίμων και υγείας, οι καθαρισμοί πρέπει να επεκταθούν και στα πληκτρολόγια, που θεωρούνται επιφάνειες υψηλής επαφής. FDA και CDC συστήνουν αυστηρή υγιεινή, συμπεριλαμβάνοντας επιφάνειες όπως τα πληκτρολόγια στις λίστες καθαρισμού.
Τα πληκτρολόγια είναι ένας συχνά υποτιμημένος παράγοντας μετάδοσης τροφιμογενών νοσημάτων. Σε μια εποχή πολυδιεργασιών και μειωμένης υγιεινής, η ενημέρωση και η καθημερινή καθαριότητα μπορούν να κάνουν τη διαφορά. Ένα απλό απολυμαντικό μαντηλάκι και η αποφυγή φαγητού ενώ πληκτρολογούμε είναι συχνά αρκετά για να μειώσουμε σημαντικά τον κίνδυνο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ξεκινά η υποχρεωτική απογραφή ανελκυστήρων – Τι πρέπει να γνωρίζουν ιδιοκτήτες & διαχειριστές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορώ να χρησιμοποιήσω το περσινό αντηλιακό; Οι ειδικοί απαντούν ξεκάθαρα
