Συσχέτιση μεταξύ συγκεκριμένων τροφίμων και εμφάνισης τερηδόνας σε παιδιά σχολικής ηλικίας – Δειγματοληπτική μελέτη σε 1.100 παιδιά
Η σχέση μεταξύ των τροφίμων και της στοματικής υγείας αποτελεί σημαντικό τομέα μελέτης που υπογραμμίζει τον τρόπο με τον οποίο οι διατροφικές συνήθειες μπορούν να επηρεάσουν την κατάσταση της στοματικής υγείας και, αντίστροφα, τον τρόπο με τον οποίο η στοματική υγεία μπορεί να επηρεάσει τις διατροφικές επιλογές. Η συχνότητα εμφάνισης τερηδόνας έχει αυξηθεί στα παιδιά, κυρίως λόγω διατροφικών συνηθειών ή ανεπαρκούς πρόσβασης σε οδοντιατρική περίθαλψη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνες χημικές ουσίες στο νερό μας – Νέο περιστατικό εκτεταμένης μόλυνσης ενισχύει την παγκόσμια ανησυχία για τα PFAS
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί φορτίο ρέγγας, απορρίφθηκε στα σύνορα χωρίς να είναι επικίνδυνο
Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients είχε ως στόχο να διερευνήσει τη συχνότητα εμφάνισης τερηδόνας που σχετίζεται με διάφορους παράγοντες που οδηγούν στην εμφάνισή της, όπως η πρόσληψη τροφής και η σύνθεση του σώματος, σε παιδιά σχολικής ηλικίας στη Ρουμανία. Η εγκάρσια μελέτη περιελάμβανε 1100 παιδιά ηλικίας 6-10 ετών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόση ζάχαρη έχει το απλό φυσικό γιαούρτι «Χωρίς προσθήκη ζάχαρης»;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα 3 μικρά μυστικά για πετυχημένα σπιτικά μπισκότα (σε όλες τις συνταγές)
Η εμφάνιση τερηδόνας αξιολογήθηκε χρησιμοποιώντας τους δείκτες DMFT και dmft με βάση τα κριτήρια του ΠΟΥ. Ο δείκτης DMFT ποσοτικοποιεί την επικράτηση της τερηδόνας αξιολογώντας τον συνολικό αριθμό των σάπιων, ελλειπουσών και σφραγισμένων μόνιμων δοντιών, και ο δείκτης dmft (μικρά γράμματα) αναφέρεται στα νεογιλά δόντια, επιτρέποντας την αξιολόγηση της τερηδόνας που επηρεάζει τα παιδιά πριν από τη μετάβαση στη μόνιμη οδοντοφυΐα. Η διατροφική πρόσληψη και οι συμπεριφορές στοματικής υγείας αξιολογήθηκαν μέσω ενός ερωτηματολογίου συχνότητας τροφίμων που συμπληρώθηκε από τους γονείς. Οι συσχετίσεις μεταξύ διατροφικών μεταβλητών και τερηδόνας αξιολογήθηκαν χρησιμοποιώντας ανεξάρτητα δείγματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σχεδόν 200 άνθρωποι δηλητηριάστηκαν από φαγητό σε μπουφέ ξενοδοχείου – 19 νοσηλεύονται
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκή προειδοποίηση για μουχλιασμένο ψωμί – Δείτε εταιρεία και φωτογραφία
Τα παιδιά που κατανάλωναν καθημερινά τυρί είχαν χαμηλότερες τιμές DMFT σε σύγκριση με εκείνα που δεν κατανάλωναν. Αντίθετα, η κατανάλωση ζαχαρούχων τροφών σχετίστηκε με υψηλότερες τιμές DMFT . Το σωματικό βάρος, το BMI και η περίμετρος μέσης βρέθηκαν να συσχετίζονται θετικά με τον δείκτη DMFT, αλλά αρνητικά με τον dmft. Συνολικά, η συχνότητα τερηδόνας ήταν 79,8% στη νεογιλή οδοντοφυΐα και 63,6%. Οι κύριοι παράγοντες πρόβλεψης της τερηδόνας στα παιδιά φάνηκε να είναι το μορφωτικό επίπεδο της μητέρας, η συχνότητα κατανάλωσης ζάχαρης και το ποσοστό σωματικού λίπους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα 5 χειρότερα πρόσθετα τροφίμων που σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο θνησιμότητας – Μελέτη σε 186.744 καταναλωτές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός δημόσιας Υγείας για Ιταλικές κατεψυγμένες πίτσες πεπερόνι Ιδιωτικής ετικέτας
Συμπεράσματα: Οι σημαντικές συσχετίσεις που βρέθηκαν δείχνουν ότι η τερηδόνα στα παιδιά σχολικής ηλικίας στη Ρουμανία οφείλεται κυρίως στην κατανάλωση ζαχαρούχων τροφών και στη σωματική σύσταση. Επιπλέον, η άμεση σχέση ανάμεσα στην παιδική παχυσαρκία και στην τερηδόνα –μέσω της συσχέτισης BMI και δεικτών στοματικής υγείας– υπογραμμίζει ότι τα παιδιά σχολικής ηλικίας θα πρέπει να μειώσουν την κατανάλωση ζάχαρης και να αυξήσουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση https://www.mdpi.com/2072-6643/17/17/2832
