Το Food Packaging Forum ζητά μεγαλύτερη προσοχή στην αξιολόγηση των ανακυκλωμένων πλαστικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα
Η δημοσίευση της νέας έκθεσης του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) για την ασφάλεια των ανακυκλωμένων πλαστικών και των εναλλακτικών υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα προκάλεσε αντιδράσεις στην επιστημονική κοινότητα. Το Food Packaging Forum (FPF) ανακοίνωσε ότι απέστειλε επίσημη επιστολή στον FAO, εκφράζοντας σοβαρές επιφυλάξεις για τον τρόπο με τον οποίο παρουσιάζονται ορισμένα επιστημονικά δεδομένα και αξιολογούνται οι πιθανοί κίνδυνοι από τις χημικές ουσίες που μπορεί να μεταναστεύσουν από τις συσκευασίες στα τρόφιμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ίδια η έκθεση του FAO υπογραμμίζει πως η αύξηση της χρήσης ανακυκλωμένων πλαστικών στις συσκευασίες τροφίμων πρέπει να συνοδεύεται από αυστηρή επιστημονική αξιολόγηση κινδύνου, αποτελεσματικό καθαρισμό των ανακυκλωμένων υλικών και καλύτερη διεθνή εναρμόνιση των κανονιστικών απαιτήσεων, ώστε η κυκλική οικονομία να μη δημιουργήσει νέους κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων.
Πού διαφωνεί το Food Packaging Forum
Στην επιστολή του, το Food Packaging Forum υποστηρίζει ότι η έκθεση του FAO δίνει υπερβολική έμφαση στις δυνατότητες της αξιολόγησης κινδύνου, χωρίς να λαμβάνει επαρκώς υπόψη την πολυπλοκότητα των χιλιάδων χημικών ουσιών που μπορεί να υπάρχουν στα ανακυκλωμένα πλαστικά. Σύμφωνα με τον οργανισμό, πολλές από αυτές τις ουσίες είτε δεν έχουν μελετηθεί επαρκώς είτε δεν είναι πλήρως γνωστές, γεγονός που δυσχεραίνει την ολοκληρωμένη εκτίμηση της ασφάλειάς τους. Το FPF εκφράζει επίσης ανησυχία ότι η έκθεση υποβαθμίζει τις αβεβαιότητες που σχετίζονται με τις ουσίες άγνωστης ταυτότητας, τα προϊόντα αποδόμησης των πλαστικών, καθώς και τις πιθανές επιπτώσεις της συνδυασμένης έκθεσης σε πολλαπλές χημικές ουσίες που μεταναστεύουν από τα υλικά συσκευασίας στα τρόφιμα. Κατά την άποψη των επιστημόνων του οργανισμού, τα ζητήματα αυτά θα έπρεπε να παρουσιάζονται με μεγαλύτερη έμφαση, καθώς εξακολουθούν να αποτελούν σημαντικά επιστημονικά κενά. Παράλληλα, το Forum θεωρεί ότι η έκθεση δεν αποτυπώνει επαρκώς τις προκλήσεις που σχετίζονται με τις μη σκόπιμα προστιθέμενες ουσίες (NIAS), δηλαδή τις χημικές ενώσεις που μπορεί να σχηματιστούν ή να εισαχθούν κατά την παραγωγή, τη χρήση ή την ανακύκλωση των πλαστικών υλικών.
Κοινός στόχος η ασφάλεια των ανακυκλωμένων υλικών
Παρά τις επιμέρους διαφωνίες, τόσο ο FAO όσο και το Food Packaging Forum συμφωνούν ότι η μετάβαση σε περισσότερο ανακυκλωμένα υλικά δεν μπορεί να γίνει εις βάρος της ασφάλειας των τροφίμων. Η έκθεση του FAO επισημαίνει ότι απαιτούνται αποτελεσματικά συστήματα διαλογής, κατάλληλες τεχνολογίες απορρύπανσης και αξιόπιστες μέθοδοι ανίχνευσης χημικών ουσιών, ενώ τονίζει ότι εξακολουθούν να υπάρχουν σημαντικές ελλείψεις στη διεθνή εναρμόνιση των κανονισμών. Αντίστοιχα, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) επισημαίνει ότι κάθε διαδικασία ανακύκλωσης πλαστικών που προορίζονται για επαφή με τρόφιμα πρέπει να αξιολογείται ξεχωριστά, ώστε να διασφαλίζεται ότι οι πιθανές προσμείξεις ή οι ουσίες από προηγούμενη χρήση δεν μεταφέρονται στα τρόφιμα σε επίπεδα που θα μπορούσαν να επηρεάσουν την ανθρώπινη υγεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Νέα μελέτη δείχνει πώς μπορεί να μειωθεί το αρσενικό στο ρύζι χωρίς να αυξηθεί το κάδμιο
- Νέα μέθοδος ανίχνευσης του Κλωστηριδίου της αλλαντίασης στα βρεφικά γάλατα μετά τη μεγάλη επιδημία στις ΗΠΑ
- Οι καταναλωτές γυρίζουν την πλάτη στο πλαστικό – Τι ζητούν από τις συσκευασίες στα μεγάλα αθλητικά γεγονότα
- ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ: Πρόστιμο 5.000 ευρώ σε κατάστημα στην Καλλιθέα για παραβάσεις υγιεινής και τιμολόγησης
- Γονίδιο που συνδέεται με χαμηλότερο ΔΜΣ ανοίγει νέους δρόμους για θεραπείες κατά της παχυσαρκίας
- Παίρνετε φάρμακα για την πίεση; Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν πάρετε συμπλήρωμα ιχθυελαίου
- Επιστρέφει το best seller σεμινάριο Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου
- Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum
