Top

ΑρχικήPicksTop

Αυξημένος ο κίνδυνος επανεμφάνισης της γρίπης των πτηνών και στην Ελλάδα

Κρούσματα σε Ιταλία, Γερμανία, Δανία, Ολλανδία, Ουγγαρία, Πολωνία, Τσεχία, Σλοβακία Βουλγαρία και Ιρλανδία
Cibum Newsroom -

Ευρώπη: Στο 48% η νοθεία της ρίγανης – τι έδειξε μεγάλη έρευνα για βότανα και μπαχαρικά

Οι χώρες παραγωγής νοθεύουν τη ρίγανη με.... φύλλα ελιάς!
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα στην 27η θέση της λίστας του Παγκόσμιου Δείκτη Επισιτιστικής Ασφάλειας για το 2021

8 από τις 10 κορυφαίες χώρες της κατάταξης, βρίσκονται στην Ευρώπη.
Cibum Newsroom -

Απάτες στην αγορά ψαριών και θαλασσινών: Σερβίρουν κροκέτες γαρίδας με… χοιρινό και παγκάσιους αντί για μπακαλιάρο!

Η εξαπάτηση και ο εμπαιγμός  του καταναλωτή στην αγορά ψαριών και θαλασσινών συμβαίνει σε παγκόσμιο επίπεδο
Cibum Newsroom -

Νοέμβριος: Ο παγκόσμιος μήνας Vegan – Tι σημαίνει για εμάς και το περιβάλλον

Οι vegan σε όλο τον κόσμο γιορτάζουν τον τρόπο ζωής τους το Νοέμβριο κάθε χρόνο.
Cibum Newsroom -

EFSA: Πράσινο φως στη διαδικασία ανακύκλωσης deSter για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Τα υλικά θα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ποσοστό έως και 100% για την κατασκευή νέων πλαστικών σκευών.
Κατερίνα Κουδούνα -

Nutriscore: Ευθείες βολές κατά της Γαλλίας ότι εξυπηρετεί οικονομικά συμφέροντα

Ευρωβουλευτές και επιστήμονες κατηγορούν την Γαλλία ότι υποστηρίζει τα συμφέροντα πολυεθνικών εταιρειών
Cibum Newsroom -

Βακτηριοσίνες: τα φυσικά αντιμικροβιακά των τροφίμων

Οι βακτηριοσίνες αποτελούν μια ελκυστική εναλλακτική λύση έναντι των χημικών αντιμικροβιακών ουσιών.
Cibum Newsroom -

Τρόποι περιορισμού της κατανάλωσης νερού στη βιομηχανία τροφίμων

Η αυξανόμενη ευαισθητοποίηση των καταναλωτών σχετικά με τo περιβάλλον, έχει προκαλέσει το ενδιαφέρον των ηγετών του τομέα F&B, οι οποίοι πλέον επανεκτιμούν την κατανάλωση νερού.
Cibum Newsroom -

Διαχείριση λυμάτων στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών

Η διαχείριση των λυμάτων αποτελεί ένα σημαντικό ζήτημα για τις εταιρείες τροφίμων και ποτών με πολλές πτυχές τόσο σε οικονομικό όσο και σε περιβαλλοντικό επίπεδο
Cibum Newsroom -

Διεθνή: 500 κρούσματα σαλμονέλας από χοιρινό – Το μεγαλύτερο ξέσπασμα Salmonella Infantis στην Ευρώπη

8 Από τα θύματα υπέβαλαν μήνυση. Η εταιρεία, που εξάγει και στην ΕΕ. ανέστειλε την παραγωγή
Cibum Newsroom -

Ξένο σώμα σε τρόφιμα: Διαχείριση και ταυτοποίηση

Το ξένο σώμα είναι η μεγαλύτερη αιτία για τις καταγγελίες των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Η πρόκληση της παρασκευής προϊόντων χωρίς γλουτένη

Τι ζητούν οι καταναλωτές τι μπορεί να κάνει η βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

Το Σήμα ℮ στα συσκευασμένα τρόφιμα: Συμμόρφωση, απαιτήσεις, υποχρεωτικότητα, έλεγχοι

Η χρήση του υποδεικνύει ότι η προσυσκευασία πληροί την Οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης 76/211/EEC, η οποία καθορίζει τις μέγιστες επιτρεπόμενες ανοχές στο περιεχόμενο της συσκευασίας
Cibum Newsroom -

EFSA για Nutriscore: Υπό εξέταση το ενιαίο μοντέλο διατροφικής επισήμανσης

Οι συμβουλές της EFSA προς τους υπεύθυνους χάραξης στρατηγικής
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία τροφίμων και Food Sustainability: Πως ορίζεται και πως εξασφαλίζεται

Πώς ορίζεται ένα φαγητό ως βιώσιμο; Υπάρχουν συγκεκριμένα κριτήρια; Και αν ναι, πώς και ποιος εξασφαλίζει ότι αυτά εφαρμόζονται;
Cibum Newsroom -

INFOSAN: Συνεχίζεται το παγκόσμιο ξέσπασμα σαλμονέλας από πεπόνια – Ανασκόπηση τροφικών δηλητηριάσεων

H τελευταία ανασκόπηση για περιστατικά δηλητηριάσεων και επικινδυνότητας τροφίμων αφορά στην τρίμηνο Ιουλίου- Σεπτεμβρίου 2021
Cibum Newsroom -

Food Waste: Ο Νόμος 4819/2021 και οι δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι Ελληνικές επιχειρήσεις τροφίμων

Οι ορθές πρακτικές προμηθειών και αποθήκευσης εμπορευμάτων για την αντιμετώπιση του Food Waste και ο πρόσφατος νόμος για τη διαχείριση αποβλήτων
Cibum Newsroom -

CNN Greece: Η συζήτηση για το Food Sustainability και τις νέες τάσεις στην διατροφή

Μια συζήτηση με πρωτοβουλία του φορέα πιστοποίησης TÜV HELLAS (TÜV NORD) στο CNN Greece
Νίκος Γδοντέλης -

Ετικέτες τροφίμων: “Ψήνεται” η υποχρεωτική αναγραφή για το αποτύπωμα άνθρακα

Οι βαθμολογίες αποτυπώματος άνθρακα σε μενού και συσκευασίες κυμαίνονται από το Α (πολύ χαμηλό) έως το E (πολύ υψηλό)
Cibum Newsroom -
1...122123124125Σελίδα 123 από 125

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα
Ασφάλεια Τροφίμων

Χρήση φυτοφαρμάκων στην Ελλάδα – Νέο πιο αυστηρό πλαίσιο προστίμων από το ΥΠΑΑΤ για υπολείμματα και παραβάσεις

Το ΦΕΚ 5018/2026 καθορίζει νέα κλίμακα βαθμολόγησης για παραβάσεις σε φυτοφάρμακα και υπολείμματα τροφίμων.
Υγεία

Μπάνιο στη θάλασσα: Είναι πιο πιθανό να πάθω λοίμωξη από Vibrio όταν το νερό είναι ζεστό; Τι ισχύει και ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Η άνοδος της θερμοκρασίας των υδάτων δημιουργεί νέα δεδομένα για ένα βακτήριο που μπορεί να μεταδοθεί από το νερό

Ροή Ενημέρωσης

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έκλεισε τις καταγγελίες για το εργαστηριακό κρέας στην Ιταλία

Νέα

Μπορεί η μεταμόσχευση κοπράνων να αντιμετωπίσει τις τροφικές αλλεργίες;

Υγεία

Ανακαλύφθηκε καρκίνος που μεταδίδεται από ψάρι σε ψάρι – Είναι μεταδοτικός στους ανθρώπους; (βίντεο)

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Έχεις λεμόνια; Δες πανεύκολες συνταγές για σορμπέ, σπιτική λεμονάδα και σάλτσα βινεγκρέτ!

Οικιακά

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Διατροφή και Υγεία

Ιεράπετρα: Βυθίστηκε αλιευτικό έξω από το λιμάνι

Νέα

Χυμός ή σμούθι; Ποιο είναι τελικά καλύτερο για την υγεία

Διατροφή και Υγεία

Ο χυμός πορτοκαλιού αλλάζει τη λειτουργία χιλιάδων γονιδίων στον οργανισμό

Υγεία

12 τροφές που χορταίνουν περισσότερο από το ψωμί

Διατροφή και Υγεία

Γιατί δυσκολευόμαστε να αντισταθούμε στα λιπαρά τρόφιμα

Διατροφή και Υγεία