Top

ΑρχικήPicksTop

Προσοχή: Κίνδυνος δηλητηρίασης από την κατανάλωση γλυκόριζας είτε σκέτη είτε ως πρόσθετο σε τρόφιμα!

Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Γαλλίας κρούει τον κώδωνα του κινδύνου τονίζοντας ότι υπάρχει μεγάλος κίνδυνος από την κατανάλωση γλυκόριζας, ή οποία υπάρχει σε μεγάλη ποικιλία τροφίμων και ποτών.
Cibum Newsroom -

Ζάχαρη: Η μεγάλη επιστροφή αλλά υπό έναν όρο…

Δηλητήριο για τον οργανισμό ή "τροφή" για τον εγκέφαλο; Οι επιστημονικές μελέτες και οι προειδοποιήσεις για τα γλυκαντικά πληθαίνουν ανοίγοντας τον δρόμο για την επιστροφή της ζάχαρης αλλά υπό έναν και μοναδικό όρο.
Δέσποινα Χάρου -

24ωρη απεργία των εργαζομένων του ΕΦΕΤ εν μέσω Πάσχα!

Οι εργαζόμενοι προκήρυξαν 24ωρη απεργία την Μεγάλη Τετάρτη με τον κίνδυνο να χάσουν τελικά δίκιο τους!
Cibum Newsroom -

Τα Lidl ανακαλούν spread αμυγδάλου της Χαλβαδοποιίας “Όλυμπος”

Η Ανακοίνωση ανάκλησης από την Αρχή Ασφάλειας τροφίμων της Αυστρίας.
Cibum Newsroom -

Έρευνα: Το 1/3 των καταναλωτών θέλει αλλά δεν μπορεί να αγοράσει φυτικά γαλακτοκομικά – Συμβουλές για τη βιομηχανία εναλλακτικών τροφίμων

Δεν τους αρέσει η γεύση, δεν μπορούν να τα βρουν εύκολα και είναι και πιο ακριβά.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνοι τροφικής αλλεργίας στα εστιατόρια

Το φαγητό σε εστιατόρια ενέχει κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων για όσους έχουν τροφικές αλλεργίες λόγω ανεπαρκούς και ασυνεπούς επισήμανσης των αλλεργιογόνων στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Αρνείται η Lactalis την παραβίαση του κανονισμού ΠΟΠ για την παραγωγή φέτας εκτός Ελλάδος

Η Lactails αρνείται τους ισχυρισμούς περί παραγωγής φέτας στη Γαλλία, η οποία διατίθεται και έμμεσα σε χώρες εντός ΕΕ, που παραβιάζει τον κανονισμό ΠΟΠ της Ένωσης.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Καταγγελίες για ληγμένα και μουχλιασμένα γεύματα στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας από την “Χούτος Catering”

H εταιρεία ΧΟΥΤΟΣ CATERING ΑΕ, είχε εμπλακεί και στο σκάνδαλο με το κρέας αλόγου το 2013.
Cibum Newsroom -

Τολμηροί επιστήμονες “ανέλαβαν” εταιρεία επεξεργασμένων τροφίμων για να βελτιώσουν τα προϊόντα της

Ερευνητές συνεργάστηκαν με εταιρεία επεξεργασμένων τροφίμων για να κάνουν τα προϊόντα της πιο υγιεινά με μικρές μόνο αλλαγές στην παραγωγή.
Cibum Newsroom -

Συσκευασία: Κάθε τρόφιμο απαιτεί ειδική συσκευασία που εξυπηρετεί συγκεκριμένο σκοπό

Τίποτα δεν είναι τυχαίο...
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Τέλος οι παραπλανητικές ετικέτες για το περιβάλλον – Ανοιχτή διαβούλευση για τη βιομηχανία τροφίμων

"Greenwashing" και προστασία καταναλωτή - Η πρόταση για τους νέους κανόνες από την ΕΕ
Cibum Newsroom -

Οι απίθανοι παράγοντες που επηρεάζουν την αποδοχή ενός τροφίμου – Χρώμα, συσκευασία, διάθεση, ήχοι, οσμή, υφή

Οι απίστευτοι συσχετισμοί της γεύσης - Γιατί οι καταναλωτές απορρίπτουν τα σνακ σε κόκκινα μπολ και η ζεστή σοκολάτα έχει καλύτερη γεύση όταν σερβίρεται σε πορτοκαλί ή κρεμ φλιτζάνι.
Δέσποινα Χάρου -

Metro My market: Καταγγελία εναντίον της efood-market

Στο Συμβούλιο Ελέγχου Επικοινωνίας προσέφυγε η my market και η διαφημιστική MULLENLOWE για το διαφημιστικό βίντεο της efood market.
Cibum Newsroom -

Έκρηξη λοιμώξεων σαλμονέλας στην Ευρώπη από κοτόπουλο σε εστιατόρια

Η πλειονότητα των περιπτώσεων έχει συνδεθεί με τοπικά εστιατόρια που σερβίρουν κεμπάπ κοτόπουλου. 
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Επικίνδυνα και τα «ασφαλέστερα» PFAS σε συσκευασίες τροφίμων

Ανάλυση σε 42 χάρτινες συσκευασίες fast food οι οποίες περιέχουν τα μεγαλύτερα πολυμερή PFAS που θεωρούνται πιο "ασφαλή".
Δέσποινα Χάρου -

Η Ιταλία η πρώτη χώρα που απαγορεύει την παραγωγή καλλιεργούμενου κρέατος – Προηγήθηκε απαγόρευση αλεύρου εντόμων

Η Ιταλία... "δεν μασάει"! Απαγόρευσε το αλεύρι εντόμων και τώρα και το κρέας εργαστηρίου για να προστατεύσει την εγχώρια βιομηχανία τροφίμων.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Εργαζόμενοι ΕΦΕΤ: Δυναμική κινητοποίηση στο ΥΠΑΑΤ – “Μια από τα ίδια” η απάντηση της πολιτείας

"Ήρθε η ώρα η Πολιτεία να σκύψει πάνω από τα προβλήματα των εργαζομένων για να αντιμετωπιστούν ζητήματα που αφορούν το λαό, όπως η ασφάλεια τροφίμων".
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

ECDC: 17 θάνατοι και 9 αποβολές από Listeria monocytogenes στη Ευρώπη – Βασικός “ένοχος” τα ψάρια!

To Ευρωπαϊκό κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων, δημοσίευσε την ετήσια επιδημιολογική έκθεση Listeria monocytogenes για το 2020 - 1.931 επιβεβαιωμένα κρούσματα.
Cibum Newsroom -

Χάρτινες συσκευασίες τροφίμων: Μια ιδανική λύση βιωσιμότητας ή μία… ουτοπία;

Οι χάρτινες συσκευασίες χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο ως μια βιώσιμη λύση απέναντι στο πλαστικό. Ποια προβλήματα όμως, πρέπει να ξεπεραστούν για να ικανοποιήσουν τις αυξανόμενες ανάγκες της βιομηχανίας;
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

ΕΦΕΤ: Κίνδυνος από τις νιτροζαμίνες στα τρόφιμα – Σήμα κινδύνου για το επεξεργασμένο κρέας

Δεύτερη και καταϊδρωμένη η EFSA στην γνωμοδότηση – Η Γαλλία έχει ήδη νομοθετήσει εναντίον των νιτρικών αλάτων στα αλλαντικά
Cibum Newsroom -
1...919293...124Σελίδα 92 από 124

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες γονιδιωματικές τεχνικές στα τρόφιμα: Η EFSA δεν εντοπίζει νέους κινδύνους από τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα

Η νέα ευρωπαϊκή νομοθεσία αλλάζει το πλαίσιο για τα φυτά NGT, την ώρα που η επιστημονική αξιολόγηση συνεχίζεται
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν 6,2 τόνοι προϊόντων από 20 επιχειρήσεις – Αποκαλύφθηκε «Μαϊμού» εγκατάσταση κρέατος

Έλεγχος της Περιφέρειας Αττικής αποκάλυψε εταιρεία που λειτουργούσε χωρίς την απαιτούμενη έγκριση, προϊόντα χωρίς νόμιμη σήμανση και μια ευρεία αλυσίδα διακίνησης κρεάτων που κρίθηκαν ακατάλληλα για διάθεση στην αγορά
Υγεία

Συναγερμός για ανθεκτικό υπερβακτήριο που εντοπίστηκε σε κατοικίδια και μπορεί να προκαλέσει πνευμονία, σηψαιμία και μηνιγγίτιδα

Επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για ένα από τα πιο ανθεκτικά βακτήρια στον κόσμο – Τι έδειξε η ανάλυση εκατοντάδων δειγμάτων από ζώα σε 17 χώρες.

Ροή Ενημέρωσης

Πόσο καιρό πρέπει να κρατάμε τα εσώρουχά μας; Ποια σημάδια δείχνουν ότι ήρθε η ώρα να τα αλλάξουμε

Υγεία

Η Βιταμίνη Β3 δίνει ελπίδα σε παιδιά με σπάνια γενετική νόσο που μπορεί να αποβεί μοιραία

Υγεία

Ευρωπαϊκός συναγερμός για viral παιχνίδι που πωλείται και στην Ελλάδα – Εντοπίστηκε παρτίδα με καρκινογόνο βενζόλιο (φωτογραφία)

Παιδί

«Kακή» χοληστερόλη: Επαναστατική θεραπεία υπόσχεται να την μειώσει για χρόνια με μία μόνο έγχυση

Υγεία

Μυτιλήνη: Ξεκινά η «διάσημη» γιορτή της σαρδέλας στη Σκάλα Καλλονής

Εστίαση / Τουρισμός

Νέο προβιοτικό συστατικό εγκρίνεται ως ασφαλές από την EFSA για χρήση σε συμπληρώματα ενηλίκων

Ασφάλεια Τροφίμων

Σέρρες: Τραγωδία με 68χρονο αγρότη που καταπλακώθηκε από το τρακτέρ του

Νέα

Πέντε σημεία της καθημερινής υγιεινής που οι περισσότεροι αγνοούν

Υγεία

I have a dream (έχω ένα όνειρο) του Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη*

Νέα

Clean label τρόφιμα: Η νέα μάχη της βιομηχανίας για πιο απλές ετικέτες

Καταναλωτής