Ετικέτα:ελαιόλαδο

Νέα

Ελαιόλαδο: Χρήση τεχνολογίας υπερήχων για παραγωγή μεγαλύτερης ποσότητας, σε λιγότερο χρόνο

Εξαγωγή ελαιολάδου από την πάστα ελιάς με τη χρήση τεχνολογίας υπερήχων – μια εξέλιξη που θα μπορούσε να κάνει την βιομηχανία παρθένου ελαιολάδου πιο αποτελεσματική και κερδοφόρα.

Cibum - 9 Ιουνίου, 2022

Νέα

Ελαιόλαδο «Just a Drop»: Βράβευση στον διεθνή διαγωνισμό AVPA

H σειρά γαστρονομικών ελαιολάδων «Just a Drop» παράγονται με πρότυπη μέθοδο φυσικής εκχύλισης αρωματικών λαδιών σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Cibum - 26 Μαΐου, 2022

Νέα

Μελέτη: Δεν είναι όλα τα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα ίδια – Μόνο 1 στα 6 εξαιρετικά παρθένο!

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ισπανία, είχε στόχο να συνδυάσει την e-nose με τον οργανοληπτικό έλεγχο πάνελ σε εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα του εμπορίου.

Cibum - 20 Μαΐου, 2022

Αριστερό Εξτρέμ

Νέα Εποχή για το ελαιόλαδο

Η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε) διοργάνωσε συζήτηση με αφορμή τον πόλεμο στην Ουκρανία, για τις διατροφικές και οικονομικές σχέσεις ελαιολάδου/πυρηνελαίου/σπορελαίων

Cibum - 13 Μαΐου, 2022

Νέα

Ελαιόλαδο: Οι αλλοιώσεις σε διαφορετικές συνθήκες αποθήκευσης

Τα αποτελέσματα μιας νέας μελέτης από την Ιταλία, αποκαλύπτουν ότι οι συνθήκες αποθήκευσης είναι θεμελιώδεις για τον έλεγχο της συγκέντρωσης φαινόλης.

Cibum - 9 Μαΐου, 2022

Νέα

Επιστημονική μελέτη για γρήγορο και εύκολο χαρακτηρισμό του ελαιολάδου ενάντια στο food fraud

Μια κρίσιμη στρατηγική για την απόδειξη της ποιότητας και της γνησιότητας του ελαιολάδου, είναι η δημιουργία εύκολων, γρήγορων και φθηνών μεθόδων ανάλυσης, κάτι που όμως μέχρι σήμερα δεν έχει καταστεί εφικτό.

Cibum - 4 Μαΐου, 2022

Αριστερό Εξτρέμ

Η ευκαιρία για το ελαιόλαδο που πρέπει να εκμεταλλευτούμε

Ο πόλεμος αποτελεί μία σημαντική πρόκληση για την προώθηση του ελληνικού ελαιόλαδου

Cibum - 20 Απριλίου, 2022

Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί το ελαιόλαδο υπερέχει έναντι των σπορελαίων – Του Ιωάννη Τσάκνη*

Ο Καθηγητής και Κοσμήτορας της Σχολής Επιστημών Τροφίμων, Ιωάννης Τσάκνης, εξηγεί γιατί το ελαιόλαδο υπερέχει έναντι των σπορελαίων για την προώθηση της υγείας αλλά και της... τσέπης μας

Cibum - 16 Απριλίου, 2022

1...151617...21 Σελίδα 16 από 21

Ετικέτα:ελαιόλαδο

Ροή Ενημέρωσης

Πόσο επηρεάζει το κρασί τις γαστρεντερικές παθήσεις – Νέα επιστημονική ανασκόπηση

Μολυσμένη ζάχαρη (ή γλυκά) στην Ελλάδα – Ντόμινο ανακλήσεων προϊόντων που έχει χρησιμοποιηθεί

3 Χρυσά για τη Φάρμα Κουκάκη στα Greek Exports Awards 2025!

«Ανοιχτές Πόρτες» στα οινοποιεία της Ελλάδας!

Και στην Ελλάδα πωλούνται τα μολυσμένα θαλασσινά – Σοβαρός ο Κίνδυνος σύμφωνα με το RASFF

Δωρεάν διαδικτυακό σεμινάριο για τον Γαλακτοκομικό Τομέα από το Επιμελητήριο Κορινθίας

Γιατί η Manchester United ψάχνει υπεύθυνο ασφάλειας τροφίμων; Το σωστό παράδειγμα ενός τεράστιου συλλόγου

Fairtrade: Έρευνα δείχνει αυξανόμενο ενδιαφέρον των καταναλωτών για «ηθικά προϊόντα»

Προειδοποίηση FSA για τα ανακυκλωμένα πλαστικά από τον ωκεανό: Μη ασφαλή για συσκευασίες τροφίμων

Μπορούν τα τρόφιμα να γίνουν φυσική λύση στην αϋπνία;

Πρόστιμο 3.000 Ευρώ σε γνωστό ψητοπωλείο στην Ηλιούπολη

Ποια γνωστή αλυσίδα fast food αντιμετωπίζει ομαδική αγωγή για το μικρό μέγεθος του μπέργκερ της;

Η “γλίτσα” της μπάμιας στο μικροσκόπιο της επιστήμης – Επιστήμονες αποκαλύπτουν απρόσμενες ιδιότητες

Ευρωπαϊκός συναγερμός για τρεις πασίγνωστες κρέμες μαλλιών λόγω τοξικού συστατικού

Εντομοφαγία: Έλληνας Ευρωβουλευτής αντιδρά στην έγκριση από την ΕΕ της χρήσης πρωτεϊνών από έντομα

Εμφιαλωμένο νερό: Τέλος τα φίλτρα για την πιο διάσημη μάρκα στον κόσμο

Σύνδεση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων με πρώιμα σημάδια Πάρκινσον – Τι δείχνει νέα μελέτη

Ανακαλούνται 1,8 εκατ. κολλύρια ματιών – Μπορούν να προκαλέσουν ερεθισμούς, λοιμώξεις ακόμα και απώλεια όρασης

Πως οι influencers πλασάρουν συμπληρώματα διατροφής με απαράδεκτους ισχυρισμούς υγείας – Έρευνα του CVUA Στουτγάρδης

Περίπτερο στο Κιλκίς έβαζε “καπέλο” σε όσους πλήρωναν με κάρτα! Πρόστιμο €1.000

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Πόσο επηρεάζει το κρασί τις γαστρεντερικές παθήσεις – Νέα επιστημονική ανασκόπηση

Αχ, αυτές οι στατίνες…

Ανάκληση δημοφιλών ποτηριών λόγω καρκινογόνου μελαμίνης – Κυκλοφορούν και στην Ελλάδα

Must Read

Γιατί η Manchester United ψάχνει υπεύθυνο ασφάλειας τροφίμων; Το σωστό παράδειγμα ενός τεράστιου συλλόγου

Εξαγωγές ελληνικών προϊόντων στις ΗΠΑ: Αιφνιδιαστικές επιθεωρήσεις ανακοίνωσε ο FDA

Πατατάκια και κατεψυγμένη πίτσα ΔΕΝ είναι τρόφιμα λένε επιστήμονες – Ο οργανισμός τα αντιμετωπίζει ως… φλεγμονή

Follow Us