Δευτέρα, 29 Απριλίου, 2024
17.9 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:food fraud

Food Fraud-Αττική: Παράνομη διακίνηση ελιών και ελαιολάδου ΠΟΠ/ ΠΓΕ

Η εταιρεία παραπέμπεται από τον ΕΛΓΟ-Δήμητρα

Καινοτομία – Απάτη Τροφίμων: Νέα μέθοδος εντοπισμού προέλευσης τροφίμων

Μια αποτελεσματική και χαμηλού κόστους τεχνική, μέσω της αναλογίας ισότοπων οξυγόνου.

Food fraud: οδηγίες συμμόρφωσης από το FSSC22000

Τον Δεκέμβριο 2021 το deadline για μετάβαση στο ISO22000:2018.

Μέθοδος για τον έλεγχο αυθεντικότητας των ποικιλιών επιτραπέζιων ελιών

 Δημοσίευση των Αργυροπούλου Σοφίας, Ταραπουλούζη Μαρίας et al στο Foods 

Opson Χ: στοιχεία για απάτες στα τρόφιμα από Ισπανία και Γερμανία

Δεκάδες συλλήψεις, χιλιάδες κατασχέσεις.

Food Fraud: 80 τόνοι τόνου κατασχέθηκαν στο Βέλγιο

Είχαν υποβληθεί σε επεξεργασία με μονοξείδιο του άνθρακα. Ο έλεγχος για CO εντάχθηκε στους ελέγχους ρουτίνας.

BRCGS: Μονοήμερο webinar για την απάτη στα τρόφιμα.

Τεχνικές για τον εντοπισμό και τον μετριασμό των κινδύνων που σχετίζονται με τις πρώτες ύλες.

Τεράστια απάτη με νοθευμένο σαφράν στην Ισπανία

Άνω των 10 εκατοmμυρίων ευρώ τα παράνομα κέρδη κατά την Europol.

Ροή Ενημέρωσης