Ετικέτα:HACCP

Ασφάλεια Τροφίμων

Επιστήμονες τονίζουν τους κινδύνους λιστερίωσης κατά τη διαδικασία παραγωγής σπιτικού βουτύρου από νωπό γάλα

Επικαιροποίηση του ελέγχου pH για την πρόληψη της ανάπτυξης της Listeria monocytogenes.

Cibum - 12 Φεβρουαρίου, 2025

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Βιομηχανία τροφίμων: Ανασκόπηση των προκλήσεων για την υιοθέτηση προγραμμάτων ασφάλειας τροφίμων

Βιομηχανία τροφίμων: Ανασκόπηση των προκλήσεων για την υιοθέτηση προγραμμάτων ασφάλειας τροφίμων

Cibum - 14 Ιανουαρίου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Εφαρμογή ISO 22000/FSSC και ασφάλεια των τροφίμων

Ο Ι. Σβαρδάγκαλος, Επικεφαλής Επιθεωρητής LETRINA αναλύει τη συμβολή της πιστοποίησης του Σ.Δ.Α.Τ. ενός οργανισμού σύμφωνα με διεθνώς αναγνωρισμένα πρότυπα όπως ISO 22000:2018, FSSC και BRC.

Cibum - 21 Ιουνίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Η ιστορία του HACCP – Από τη NASA και τη Pillsbury στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων

Οι πρώτοι που αποκόμισαν τα οφέλη της διαδικασίας HACCP ήταν οι αστροναύτες της NASA.

Cibum - 7 Ιουνίου, 2023

Αριστερό Εξτρέμ

Ο ανερχόμενος χημικός κίνδυνος των υπερφθοριωμένων αλκυλιωμένων ενώσεων (PFAS)

O ρόλος των ομάδων HACCP.

Cibum - 24 Μαΐου, 2023

Αριστερό Εξτρέμ

“Τρύπια” συστήματα HACCP οδηγούν σε θανάτους!

Γιατί το HACCP δεν είναι παίξε γέλασε.

Cibum - 8 Μαΐου, 2023

Αριστερό Εξτρέμ

Πόσο κρίσιμο (μπορεί να) είναι ένα ανθρώπινο λάθος;

Επικεφαλής σε ομάδα HACCP ένας... άσχετος με την παραγωγή τροφίμων, γίνεται;

Cibum - 14 Μαρτίου, 2023

Νέα

Ποια η σχέση του συστήματος HACCP με την τραγωδία στα Τέμπη… Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

...Προφανώς καμία όπως δείχνει ο αριθμός των θυμάτων του πολύνεκρου δυστυχήματος.

Cibum - 4 Μαρτίου, 2023

12 3 Σελίδα 1 από 3

Ροή Ενημέρωσης

Μολυσμένο με εντεροβακτηρίδια το πιο δημοφιλές εμφιαλωμένο νερό του πλανήτη – Ανακαλούνται 30.000 μπουκάλια, χάνει τον τίτλο “Φυσικό Μεταλλικό”

Ασφάλεια Τροφίμων25 λεπτά πριν

Αυτές είναι οι πατάτες με τα χαμηλότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων – Τι αποκάλυψαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι

Ασφάλεια Τροφίμων3 ώρες πριν

Οι καταναλωτές δεν γνωρίζουν τις πρακτικές ασφάλειας τροφίμων για προστασία από τη γρίπη των πτηνών

υγεία3 ώρες πριν

Επιστήμονες υποστηρίζουν ότι οι ηλικιωμένοι οδηγοί πρέπει να έχουν συνεπιβάτη – Ευρήματα μελέτης

Οικιακά4 ώρες πριν

Η νομιμοποίηση της κάνναβης και των προϊόντων της, οδηγεί σε αύξηση της χρήσης και της κατανάλωσης τροφίμων με κάνναβη – Μελέτη

υγεία4 ώρες πριν

Skinnytok: Η τάση της ακραίας αδυναμίας γίνεται θέμα στην ΕΕ – Το Παρίσι προσέφυγε στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή

υγεία4 ώρες πριν

PAF και COVID-19

Αριστερό Εξτρέμ5 ώρες πριν

Τελικά το φετινό Πασχαλινό τραπέζι είναι πιο ακριβό ή πιο φθηνό;

Νέα9 ώρες πριν

Νέο καμπανάκι για τη σοκολάτα Dubai – «Βόμβα» καρκινογόνων ουσιών

Επικινδυνότητα τροφίμων9 ώρες πριν

Είχαν κλειδωμένους 8 εργάτες γης στη Νέα Μανωλάδα Ηλείας

Νέα10 ώρες πριν

Προσοχή: Ανακαλούνται 429.200 power banks για κινητά – Έχουν προκαλέσει 6 εγκαύματα – Δείτε φωτογραφίες

Νέα10 ώρες πριν

Ανακαλείται γνωστό ενεργειακό ποτό λόγω υψηλής ποσότητα καφεΐνης

Επικινδυνότητα τροφίμων11 ώρες πριν

Σιωπηλή απειλή για τα παιδιά η κανέλα – Ο κίνδυνος που πολλοί γονείς αγνοούν

Επικινδυνότητα τροφίμων11 ώρες πριν

Κατασχέθηκαν σχεδόν 4 εκατομμύρια παράνομα φάρμακα αξίας 8 εκ. € από αποθήκη στην Αττική

Νέα11 ώρες πριν

Πρόστιμο 3.000 ευρώ σε ΑΝΕΔΗΚ ΚΡΗΤΙΚΟΣ στη Χαλκιδική

Επιχειρήσεις / Οικονομία12 ώρες πριν

Η έρευνα επεκτείνει τις επιλογές για πιο βιώσιμη παραγωγή σόγιας

Τεχνολογία Τροφίμων12 ώρες πριν

Πρόστιμα σε δύο κρεοπωλεία σε Πετρούπολη και Ν. Ηράκλειο

Ασφάλεια Τροφίμων12 ώρες πριν

Έκθεση με δημιουργίες από σοκολάτα αφιερωμένη στο Art Deco στις Βρυξέλλες

LIFE13 ώρες πριν

Και στην Ελλάδα το μολυσμένο μπαχαρικό – Περιέχει υψηλά επίπεδα καρκινογόνου φυτοφαρμάκου

Ασφάλεια Τροφίμων14 ώρες πριν

Μέσα από τη Θάλασσα η περιφορά των επιταφίων σε παραλιακές περιοχές της Πελοποννήσου

Νέα15 ώρες πριν