Ετικέτα:HACCP

Βιομηχανία τροφίμων: Ανασκόπηση των προκλήσεων για την υιοθέτηση προγραμμάτων ασφάλειας τροφίμων

Cibum - 14 Ιανουαρίου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Εφαρμογή ISO 22000/FSSC και ασφάλεια των τροφίμων

Ο Ι. Σβαρδάγκαλος, Επικεφαλής Επιθεωρητής LETRINA αναλύει τη συμβολή της πιστοποίησης του Σ.Δ.Α.Τ. ενός οργανισμού σύμφωνα με διεθνώς αναγνωρισμένα πρότυπα όπως ISO 22000:2018, FSSC και BRC.

Cibum - 21 Ιουνίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Η ιστορία του HACCP – Από τη NASA και τη Pillsbury στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων

Οι πρώτοι που αποκόμισαν τα οφέλη της διαδικασίας HACCP ήταν οι αστροναύτες της NASA.

Cibum - 7 Ιουνίου, 2023

Αριστερό Εξτρέμ

Ο ανερχόμενος χημικός κίνδυνος των υπερφθοριωμένων αλκυλιωμένων ενώσεων (PFAS)

O ρόλος των ομάδων HACCP.

Cibum - 24 Μαΐου, 2023

Αριστερό Εξτρέμ

“Τρύπια” συστήματα HACCP οδηγούν σε θανάτους!

Γιατί το HACCP δεν είναι παίξε γέλασε.

Cibum - 8 Μαΐου, 2023

Αριστερό Εξτρέμ

Πόσο κρίσιμο (μπορεί να) είναι ένα ανθρώπινο λάθος;

Επικεφαλής σε ομάδα HACCP ένας... άσχετος με την παραγωγή τροφίμων, γίνεται;

Cibum - 14 Μαρτίου, 2023

Νέα

Ποια η σχέση του συστήματος HACCP με την τραγωδία στα Τέμπη… Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

...Προφανώς καμία όπως δείχνει ο αριθμός των θυμάτων του πολύνεκρου δυστυχήματος.

Cibum - 4 Μαρτίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Εισαγωγή στο σύστημα HACCP

Η στήλη των φοιτητών Επιστήμης Τροφίμων

Cibum - 23 Νοεμβρίου, 2022

12 3 Σελίδα 1 από 3

Ροή Ενημέρωσης

ΠΟΕΣΕ: Επιστολή διαμαρτυρίας της Εστίασης για την αύξηση των Δημοτικών τελών στην Αθήνα

Εστίαση / Τουρισμός1 ώρα πριν

Δυναμική ανάπτυξη του Ομίλου εστίασης Goody’s- Everest στο εξωτερικό

Εστίαση / Τουρισμός2 ώρες πριν

Πώς ξεχωρίζουμε το αυθεντικό βούτυρο από τη μαργαρίνη

Οικιακά2 ώρες πριν

Η ΕΕ χρηματοδοτεί νέο πρόγραμμα 2 εκατομμυρίων ευρώ για την καταπολέμηση της απάτης στα τρόφιμα

Απάτη Τροφίμων2 ώρες πριν

Το κοινό λάθος στο ριζότο που δεν κάνουν ποτέ οι Ιταλοί

Συνταγές3 ώρες πριν

Πότε λήγει ο καφές;

Νέα4 ώρες πριν

Συνταγή για Χριστουγεννιάτικα κουλούρια με τρία υλικά

Συνταγές4 ώρες πριν

Πέθανε ο Δημήτρης Χαΐτογλου πρόεδρος της βιομηχανίας τροφίμων Αφοί Χαΐτογλου ΑΒΕΕ

Νέα4 ώρες πριν

ΕΕ: Δημοσιεύτηκε ο τροποποιητικός κανονισμός για τα όρια της Listeria monocytogenes στα τρόφιμα

Ασφάλεια Τροφίμων4 ώρες πριν

Δανία: Επίσημα η πρώτη χώρα παγκοσμίως που επιβάλλει φόρο στις γεωργικές εκπομπές

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα4 ώρες πριν

Starbucks: Φτάνει το όνομα για να αντέξει στο ράφι των σούπερ μάρκετ;

Βιομηχανία / Παραγωγή4 ώρες πριν

75 τόνοι μπιφτέκια μολυσμένα με δυνητικά θανατηφόρο βακτήριο, αποσύρονται από τα ράφια – 15 τροφικές δηλητηριάσεις

Ασφάλεια Τροφίμων5 ώρες πριν

Γιατί οι γυναίκες και οι άνδρες δεν πρέπει να τρώνε το ίδιο πρωινό; Μελέτη

Οικιακά5 ώρες πριν

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός λάιμ και ενός λεμονιού

Οικιακά6 ώρες πριν

Φως LED: Η νέα προσέγγιση για τη διάσπαση των PFAS

Επιστήμη6 ώρες πριν

Σκουλήκι πάνω σε μπουκιά που ετοιμάζεται να δαγκώσει κριτικός εστιατορίων! (Βίντεο)

Νέα6 ώρες πριν

Χρωστικές τροφίμων: Πλάνο αλλαγής από τη General Mills μετά τις δηλώσεις του Robert F. Kennedy Jr

Νέα6 ώρες πριν

Καρκινoγόνο ακρυλαμίδιο σε χριστουγεννιάτικα μπισκότα: Δείτε τα ευρήματα εργαστηριακής ανάλυσης

Ασφάλεια Τροφίμων8 ώρες πριν

Lidl FI: “Επιστρέψτε το στο κατάστημα” – Άμεση ανάκληση για γνωστό τρόφιμο – Αλυσιδωτή αντίδραση από τις μολυσμένες συσκευασίες

Ασφάλεια Τροφίμων8 ώρες πριν

Καρτέλ τηγανητής πατάτας – 2 Παγκόσμιοι κολοσσοί κατηγορούνται από σουπερμάρκετ για κρυφή συμφωνία τιμών

Νέα9 ώρες πριν

Ετικέτα:HACCP

Ροή Ενημέρωσης

ΠΟΕΣΕ: Επιστολή διαμαρτυρίας της Εστίασης για την αύξηση των Δημοτικών τελών στην Αθήνα

Δυναμική ανάπτυξη του Ομίλου εστίασης Goody’s- Everest στο εξωτερικό

Πώς ξεχωρίζουμε το αυθεντικό βούτυρο από τη μαργαρίνη

Η ΕΕ χρηματοδοτεί νέο πρόγραμμα 2 εκατομμυρίων ευρώ για την καταπολέμηση της απάτης στα τρόφιμα

Το κοινό λάθος στο ριζότο που δεν κάνουν ποτέ οι Ιταλοί

Πότε λήγει ο καφές;

Συνταγή για Χριστουγεννιάτικα κουλούρια με τρία υλικά

Πέθανε ο Δημήτρης Χαΐτογλου πρόεδρος της βιομηχανίας τροφίμων Αφοί Χαΐτογλου ΑΒΕΕ

ΕΕ: Δημοσιεύτηκε ο τροποποιητικός κανονισμός για τα όρια της Listeria monocytogenes στα τρόφιμα

Δανία: Επίσημα η πρώτη χώρα παγκοσμίως που επιβάλλει φόρο στις γεωργικές εκπομπές

Starbucks: Φτάνει το όνομα για να αντέξει στο ράφι των σούπερ μάρκετ;

75 τόνοι μπιφτέκια μολυσμένα με δυνητικά θανατηφόρο βακτήριο, αποσύρονται από τα ράφια – 15 τροφικές δηλητηριάσεις

Γιατί οι γυναίκες και οι άνδρες δεν πρέπει να τρώνε το ίδιο πρωινό; Μελέτη

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός λάιμ και ενός λεμονιού

Φως LED: Η νέα προσέγγιση για τη διάσπαση των PFAS

Σκουλήκι πάνω σε μπουκιά που ετοιμάζεται να δαγκώσει κριτικός εστιατορίων! (Βίντεο)

Χρωστικές τροφίμων: Πλάνο αλλαγής από τη General Mills μετά τις δηλώσεις του Robert F. Kennedy Jr

Καρκινoγόνο ακρυλαμίδιο σε χριστουγεννιάτικα μπισκότα: Δείτε τα ευρήματα εργαστηριακής ανάλυσης

Lidl FI: “Επιστρέψτε το στο κατάστημα” – Άμεση ανάκληση για γνωστό τρόφιμο – Αλυσιδωτή αντίδραση από τις μολυσμένες συσκευασίες

Καρτέλ τηγανητής πατάτας – 2 Παγκόσμιοι κολοσσοί κατηγορούνται από σουπερμάρκετ για κρυφή συμφωνία τιμών

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Ανακάλυψη σταθμός: Πώς οι ερευνητές “μεταμφίεσαν” τις φυτικές ίνες για να τις κάνουν πιο νόστιμες

Ήρθε η ώρα του Beaujolais Nouveau

Μια ακόμη ανώφελη σύσκεψη για το κλίμα

Must Read

ΕΕ: Δημοσιεύτηκε ο τροποποιητικός κανονισμός για τα όρια της Listeria monocytogenes στα τρόφιμα

455 δηλητηριάσεις από τις σοκολάτες Kinder – Η Foodwatch επανέρχεται με νέες καταγγελίες εναντίον της Ferrero

Θάνατος Δ. Σούρα: Μπορεί η τροφική δηλητηρίαση από Staphylococcus aureus να προκαλέσει σηψαιμία; Του Δρ Φ. Γαΐτη

Follow Us