Σάββατο, 2 Νοεμβρίου, 2024
20 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:λυσοζύμη

Τα κρυμμένα αλλεργιογόνα του Αυγού

Ποιες είναι και που μπορεί να κρύβονται οι αλλεργιογόνες ουσίες του αυγού.

Γνωμοδότηση της EFSA για την ασφάλεια του ενζύμου λυσοζύμη από αυγά κότας

Η λυσοζύμη χρησιμοποιείται στην ζυθοποιία, την οινοποιία και την παραγωγή τυριών.

Ροή Ενημέρωσης

Μετάβαση στο περιεχόμενο