Έρευνα της γαλλικής καταναλωτικής οργάνωσης Que Choisir Ensemble, βασισμένη σε επίσημα στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας, δείχνει ότι τα περιθώρια κέρδους των σούπερ μάρκετ στα βιολογικά φρούτα και λαχανικά είναι κατά μέσο όρο 81% υψηλότερα από εκείνα των συμβατικών προϊόντων