Το ψωμί περιέχει αισθητά λιγότερο ακρυλαμίδιο από πατάτες και πατατάκια, αλλά λόγω του υψηλού ποσοστού κατανάλωσής του είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που συνεισφέρουν στην καθημερινή πρόσληψη της καρκινογόνου ουσίας.

Cibum - 14 Μαΐου, 2024

Τεχνολογία Τροφίμων

Καινοτομία: Ψωμί ολικής άλεσης που έχει τη γεύση και το χρώμα του άσπρου ψωμιού!

Επιστήμονες δημιουργούν πιο θρεπτικό και υγιεινό λευκό ψωμί.

Cibum - 7 Μαΐου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός σε χώρες της Ευρώπης για συσκευασμένο ψωμί και κρουασάν με μεταλλικά θραύσματα

Μαζική ανάκληση ψωμιού από όλα τα σουπερμάρκετ σε Γαλλία, Βέλγιο, Λουξεμβούργο, Ολλανδία, Γερμανία, Σλοβενία και Ουγγαρία. «Το ψωμί για σάντουιτς Panini JACQUET είναι το τέλειο...

Cibum - 25 Μαρτίου, 2024

12 3...8 Σελίδα 1 από 8

Ετικέτα:ψωμί

Ροή Ενημέρωσης

Τι τρώμε; Νέα έρευνα για την παρουσία τοξικών μορίων στην εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων της ΕΕ

Πρόστιμο σε κρεοπωλείο στη Μιχαήλ Βόδα

Ψάρια: Ποια είναι τα πιο μολυσμένα με παράσιτα Anisakis – Στοιχεία από το RASFF τα τελευταία 23 χρόνια

Καταγγελίες για τροφική δηλητηρίαση σε κατασκήνωση στην Αττική – Παρέμβαση εισαγγελέα

Διεθνής συνεργασία Lidl και WWF σε 31 χώρες

Γιορτή “Κρητικής Διατροφής” στο Ρέθυμνο

Ανησυχητική μελέτη – Πως μεταφέρονται τα PFAS από τις μητέρες στα νεογέννητα

Προσοχή: Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί παρτίδα καπνιστής πέστροφας με λιστέρια

Τα πιο αηδιαστικά παγκόσμια ρεκόρ των τροφίμων: Η πιο γρήγορη κατανάλωση 50 καυτερών πιπεριών

Η παχυσαρκία και ο εθισμός στα τρόφιμα μπορεί να οφείλονται σε ορισμένα βακτήρια του εντέρου, σύμφωνα με νέα μελέτη

Η μείωση του ΦΠΑ δεν μπορεί να αντιμετωπίσει την ακρίβεια σύμφωνα με το Γραφείο προϋπολογισμού της Βουλής

Ελαιόλαδο: Η νέα οδυνηρή πραγματικότητα – Αναζήτηση λύσεων για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής

Μελέτη: Οι επιχειρήσεις τροφίμων με πιο υγιεινά χαρτοφυλάκια προϊόντων δημιουργούν υψηλότερα περιθώρια κέρδους

Όλη η αλήθεια για το E. coli – Δεν του αξίζει όλη η κακή του φήμη

Πρόστιμα σε δύο εστιατόρια στη Μακρυγιάννη για τα κατεψυγμένα

63 οι νεκροί από το νοθευμένο αλκοόλ στην Ινδία

Ελληνική Βιομηχανία Ζάχαρης: Ερώτηση στη Βουλή για το σχέδιο εξυγίανσης

Συναγερμός στην Ευρώπη για τοξικά συσκευασμένα μανιτάρια

Απάτη με κρέας αλόγου στην Ιρλανδία – Καταγγελίες για καθυστέρηση ενημέρωσης της Ευρώπης

Είναι αποτελεσματικές οι κρέμες για την κυτταρίτιδα; Η άποψη της επιστήμης

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Τι τρώμε; Νέα έρευνα για την παρουσία τοξικών μορίων στην εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων της ΕΕ

Ψάρια: Ποια είναι τα πιο μολυσμένα με παράσιτα Anisakis – Στοιχεία από το RASFF τα τελευταία 23 χρόνια

Συναγερμός στην Ευρώπη για τοξικά συσκευασμένα μανιτάρια

Must Read

Καταγγελίες για τροφική δηλητηρίαση σε κατασκήνωση στην Αττική – Παρέμβαση εισαγγελέα

Εμφιαλωμένα νερά: Πληθαίνουν ο ομαδικές αγωγές για μικροπλαστικά και χημικά

Δεν έχει προηγούμενο! Ενεργειακό ποτό σε σκόνη που… σνιφάρεται και θυμίζει κοκαΐνη

Follow Us