Ετικέτα:ψωμί

Ανάκληση

Μαζική ανάκληση δεκάδων κωδικών ψωμιού από μεγάλο σουπερμάρκετ

Από τις κλασικές μπαγκέτες και ψωμιά του τοστ μέχρι τα ειδικά ψωμιά ζιγκ-ζαγκ και τα καρβέλια σε φέτες, μια μαζική απόσυρση συσκευασμένων προϊόντων αναδεικνύει τους κινδύνους της βιομηχανικής επιμόλυνσης και τα μέτρα προστασίας για κοινό και επαγγελματίες
Cibum Newsroom -
Διατροφή και Υγεία

Ποιο ψωμί επιλέγουν οι διατροφολόγοι για υγιή γήρανση

Όχι όλα τα ψωμιά είναι ίδια, και η διαφορά γίνεται πιο σημαντική με την πάροδο των χρόνων
Νίκος Ζορζοβίλης -
Εστίαση / Τουρισμός

Το κοινό λαχανικό που προστατεύει το έντερο από τις τοξίνες σε ψωμί και δημητριακά, σύμφωνα με πειραματική μελέτη

Νέα επιστημονική προσέγγιση για την προστασία από τις εντερικές διαταραχές που προκαλούνται από μύκητες στα σιτηρά
Γιώργος Μορφονιός -
Επιστήμη

Γιατί παχαίνει το ψωμί; Ευρήματα πειραματικής επιστημονικής μελέτης

Επιστημονική μελέτη συνδέει την κατανάλωση ψωμιού με αύξηση βάρους και μείωση του μεταβολισμού, ακόμη και χωρίς περισσότερες θερμίδες
Ελένη Τσαγκά -
Διατροφή και Υγεία

Ψωμί: Σύγκριση 8 τύπων – Ποιο αξίζει πραγματικά και πώς να διαβάζετε την ετικέτα

Η επιλογή του σωστού τύπου μπορεί να κάνει σημαντική διαφορά στην πρόσληψη φυτικών ινών, πρωτεΐνης και σιδήρου
Νίκος Ζορζοβίλης -
Νέα

Ψωμί σε κρίση: Ευρωπαϊκή χώρα εξετάζει το Ουκρανικό μοντέλο για τη λειτουργία των φούρνων σε συνθήκες πολέμου

Πώς τα ουκρανικά αρτοποιεία συνέχισαν την παραγωγή μέσα σε διακοπές ρεύματος και ελλείψεις και πώς η Σουηδία μετατρέπει αυτά τα δεδομένα σε σχέδιο ετοιμότητας
Cibum Newsroom -
marketing

Ελληνικό ψωμί: Ήττα της αρτοβιομηχανίας Καραμολέγκος στην κόντρα για την απαξίωση των παραδοσιακών φούρνων

Υποχρεωτική απόσυρση και τροποποίηση της καμπάνιας Κατσέλης, μετά την προσφυγή των αρτοποιών για αθέμιτες και προσβλητικές αναφορές
Cibum Newsroom -
Επικινδυνότητα τροφίμων

Ψωμί: Πώς τα χημικά βελτιωτικά βλάπτουν την υγεία μας – Συμπεράσματα δύο επιστημονικών μελετών

Η αθέατη τοξικότητα του καθημερινού μας άρτου και οι κίνδυνοι της χρόνιας έκθεσης σε βιομηχανικά πρόσθετα
Ελένη Τσαγκά -
123...17Σελίδα 2 από 17

Ροή Ενημέρωσης

Τιρζεπατίδη: Μείωσε το σωματικό λίπος κατά 35% σε έξι μήνες χωρίς σημαντική απώλεια μυϊκής μάζας

Υγεία

RASFF: Κομμάτι σκληρού πλαστικού σε δημοφιλή πίτσα (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μανιτάρια: Ένα λάθος μπορεί να αποβεί μοιραίο

Επικινδυνότητα τροφίμων

12.883 κρούσματα κυκλοσπορίασης, 570 νοσηλείες και 2 θάνατοι από μαρούλι: Cyclospora εντοπίστηκε στη μονάδα επεξεργασίας

Ασφάλεια Τροφίμων

Εργαστηριακό κρέας: Τι θα πρέπει να αποδεικνύουν οι εταιρείες πριν πάρουν έγκριση

Τεχνολογία Τροφίμων

Κοτόπουλο: Νέο ευρωπαϊκό έργο θα παρακολουθεί μικρόβια σε πραγματικό χρόνο από την εκτροφή έως το ράφι

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικές οικογενειακές επιχειρήσεις: Η πρόκληση της διαδοχής, ποιος και πώς παίρνει τη σκυτάλη

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η νέα εποχή του καφέ στην Ελλάδα – Αγορά 501 εκατ. ευρώ και στροφή των Ελλήνων στον espresso

Καταναλωτής

Ελληνικά κοτόπουλα: Πάνω από 4 στα 10 δείγματα θετικά σε Salmonella και σχεδόν 6 στα 10 σε Campylobacter – Μελέτη ΑΠΘ

Ασφάλεια Τροφίμων

Προσοχή στα squishy dumpling παιχνίδια με χάντρες νερού – Ανακλήσεις δεκάδων χιλιάδων τεμαχίων λόγω σοβαρού κινδύνου

Παιδί

FDA: Εγκρίθηκε νέα μαγιά εμπλουτισμένη με βιταμίνη D2 για χρήση σε τρόφιμα

Τεχνολογία Τροφίμων

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

λιανική

43,7 εκατ. ασθενείς και 78.000 θάνατοι τον χρόνο από τρόφιμα στην Αμερική

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ελληνικό ρύζι: Έως 29% μειώνονται φέτος οι καλλιεργούμενες εκτάσεις

Αγρότες

Γιατί δεν πρέπει να αφήνετε το κλειδί στην κλειδαριά της πόρτας τη νύχτα – Ο κίνδυνος που λίγοι γνωρίζουν

Οικιακά

Αποσύρονται φασόλια από τα ράφια των σούπερ μάρκετ λόγω μούχλας – Πώς εμφανίζεται στα όσπρια και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Sulfoxaflor: Η EFSA ανοίγει δημόσια διαβούλευση για τους όρους έγκρισής του

Ασφάλεια Τροφίμων

Θαλασσινά: 65% άνοιξε η ψαλίδα μεταξύ παραγωγού και λιανικής

Αλιεία

Επιστήμονες τροφίμων: Στα 105.700 ευρώ ο μισθός στις ΗΠΑ

Εργασία

Πόσα φυτοφάρμακα βρέθηκαν σε εμπορικούς χυμούς; Ανάλυση 91 προϊόντων από γνωστές μάρκες της αγοράς

Ασφάλεια Τροφίμων