Από τις κλασικές μπαγκέτες και ψωμιά του τοστ μέχρι τα ειδικά ψωμιά ζιγκ-ζαγκ και τα καρβέλια σε φέτες, μια μαζική απόσυρση συσκευασμένων προϊόντων αναδεικνύει τους κινδύνους της βιομηχανικής επιμόλυνσης και τα μέτρα προστασίας για κοινό και επαγγελματίες
Μια σημαντική ανάκληση προϊόντων αρτοποιείου και προειδοποίηση δημόσιας υγείας, βρίσκεται σε εξέλιξη. ΗΤο περιστατικό αφορά μια ευρεία γκάμα προϊόντων ψωμιού που διατέθηκαν από μεγάλο σουπερμάρκετ. Η λίστα των προϊόντων που επηρεάζονται περιλαμβάνει καρβέλια των τετρακοσίων και διακοσίων πενήντα γραμμαρίων, απλά και σε φέτες, μισές μπαγκέτες, μικρά ψωμάκια σε συσκευασία τεσσάρων τεμαχίων, κριτσίνια, μπαγκέτες των διακοσίων πενήντα γραμμαρίων, ψωμί των τετρακοσίων γραμμαρίων, πολυσυσκευασίες μπαγκέτας δέκα συν ένα δώρο, καθώς και ψωμί τύπου ζιγκ-ζαγκ των διακοσίων πενήντα και τετρακοσίων γραμμαρίων, απλό και σε φέτες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σκουμπρί: Ανακαλούνται δύο προϊόντα του ίδιου σούπερ μάρκετ λόγω κινδύνου δηλητηρίασης από ισταμίνη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παρθένο ελαιόλαδο: Ελλάδα και Γαλλία στις χώρες με ευρήματα φυτοφαρμάκων, σύμφωνα με την EFSA
Πρόκειται για προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας από το αρτοποιείο του σουπερμάρκετ Leclerc στη Γαλλία (δείτε παρακάτω τη φωτογραφία που δημοσίευσαν οι Αρχές) και πωλήθηκαν χύμα ή σε απλή συσκευασία χωρίς εμπορική μάρκα. Τα προϊόντα αυτά φέρουν συγκεκριμένους κωδικούς GTIN με ημερομηνία λήξης την 23η Μαΐου 2026 για τα περισσότερα εξ αυτών, κυκλοφόρησαν σε συσκευασίες σακούλας αποκλειστικά κατά την 21η Μαΐου 2026 ενώ η ανάκληση καταλαμβάνει όλα τα batch των συγκεκριμένων κωδικών που διατέθηκαν τη συγκεκριμένη ημερομηνία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γέμισαν λαϊκές και σούπερ μάρκετ με βερίκοκα: Τι αποκαλύπτουν οι μελέτες για ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα του καλοκαιριού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ ανακαλεί δεκάδες προϊόντα – Προειδοποίηση δημόσιας υγείας για ζυμαρικά, τυριά και ροφήματα
Η αιτία της ανάκλησης εντοπίζεται στην πιθανή παρουσία ξένων σωμάτων και συγκεκριμένα μεταλλικών στοιχείων στο εσωτερικό των προϊόντων. Στο πλαίσιο της βιομηχανικής παραγωγής και της αρτοποιίας, τέτοιου είδους επιμολύνσεις προκύπτουν συνήθως από μηχανικές βλάβες στον εξοπλισμό ανάδευσης, κοπής ή μεταφοράς, από τη φθορά των μεταλλικών εξαρτημάτων των μηχανημάτων, ή από πλημμελή συντήρηση των γραμμών παραγωγής. Για την αποτροπή αυτών των φαινομένων, οι επαγγελματίες του κλάδου εφαρμόζουν αυστηρά συστήματα ελέγχου HACCP, τα οποία περιλαμβάνουν την τακτική συντήρηση και τον έλεγχο των μηχανημάτων για τυχόν απώλειες εξαρτημάτων, καθώς και την υποχρεωτική εγκατάσταση ανιχνευτών μετάλλων και συστημάτων οπτικού ελέγχου στο στάδιο της τελικής συσκευασίας, ώστε να εντοπίζονται έγκαιρα τυχόν στερεά σωματίδια πριν το προϊόν διοχετευθεί στην κατανάλωση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Πρόστιμο σε αλυσίδα ζαχαροπλαστείων για κουτιά ζαχαροπλαστικής με βάρος σχεδόν διπλάσιο από το νόμιμο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΠΤΙ ΜΠΕΡ Παπαδοπούλου και Αλλατίνη: Το ΣΕΕ ενεργοποιεί το Άρθρο 10 για την υπόθεση που ξεκίνησε από καταγγελίες καταναλωτών
Οι επιπτώσεις στην υγεία από την κατάποση τέτοιων αδρανών υλικών είναι σοβαρές. Η εισαγωγή μεταλλικών αντικειμένων στο πεπτικό σύστημα μπορεί να προκαλέσει μηχανικούς τραυματισμούς, όπως αμυχές, σχισμές ή και διατρήσεις στο στόμα, τον οικόφαγο, το στομάχι και τα έντερα. Παράλληλα, υπάρχει κίνδυνος πνιγμονής σε περίπτωση που το ξένο σώμα αποφράξει τους αεραγωγούς, καθώς και εμφάνισης εσωτερικών λοιμώξεων ή φλεγμονών λόγω των τραυμάτων που προκαλούνται στους ιστούς.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνικό προϊόν με 7(!) φυτοφάρμακα πάνω από τα όρια ασφαλείας – Η λίστα του ΥΠΑΑΤ με τα μη συμμορφούμενα φρούτα και λαχανικά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για φορτιστή Samsung λόγω κινδύνου ηλεκτροπληξίας
Οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τα συγκεκριμένα προϊόντα καλούνται να μην τα καταναλώσουν σε καμία περίπτωση. Δεδομένου ότι η αγορά έγινε στις 21 Μαΐου, τα ψωμιά αυτά δεν είναι πλέον κατάλληλα για βρώση λόγω παρέλευσης του χρόνου διατηρησιμότητας, εκτός εάν έχουν τοποθετηθεί αμέσως μετά την αγορά στην κατάψυξη των νοικοκυριών. Η βασική οδηγία προστασίας για όσους κατέχουν ακόμα αυτά τα προϊόντα είναι η άμεση καταστροφή τους ή η επιστροφή τους στο σημείο πώλησης. Οι αγοραστές δικαιούνται πλήρη αποζημίωση μέσω επιστροφής χρημάτων, ενώ για περισσότερες πληροφορίες ή διευκρινίσεις έχει τεθεί στη διάθεση του κοινού η τηλεφωνική γραμμή επικοινωνίας μηδέν έξι σαράντα πέντε πενήντα εννέα σαράντα δύο ενενήντα ένα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ένας νεκρός και επτά νοσηλείες από μολυσμένο τυρί – Αναστέλλεται η άδεια του τυροκομείου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κωνσταντίνος Αντωνίου – Γευσήνους: «Η οργανωμένη εστίαση αποτελεί στρατηγικό εργαλείο φιλοξενίας»
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση μαγιονέζας λόγω κινδύνου έκρηξης και τραυματισμών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση πιάτων που πωλούνται και στην Ελλάδα λόγω υπέρβασης ορίων χημικών ουσιών (φωτογραφία)
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
