Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.
Ακούσια διασταυρούμενη μόλυνση με φιστίκια.
Την Τετάρτη 6 Οκτωβρίου
Η καθοδήγηση του Codex COP για τη διαχείριση αλλεργιογόνων.
Πως οι αραχίδες από συστατικό να μην γίνουν επιμολυντές μέσω carry over
«Η επισήμανση στα τρόφιμα αποτυγχάνει στην προσπάθεια ασφάλειας των καταναλωτών»
Ποια είναι τα βασικά αλλεργιογόνα τρόφιμα.
για την παροχή πληροφοριών στους καταναλωτές όσον αφορά την απουσία ή τη μειωμένη παρουσία γλουτένης