Στο RASFF περίπτωση υπέρβασης του ανώτατου επιτρεπτού ορίου για τη δραστική ουσία fosthiazate σε πατάτες ελληνικής προέλευσης, με καταγεγραμμένη συγκέντρωση 0,046 mg/kg έναντι νόμιμου ορίου 0,02 mg/kg
Υπέρβαση του ανώτατου επιτρεπτού ορίου υπολειμμάτων του φυτοφαρμάκου fosthiazate σε πατάτες ελληνικής προέλευσης κατέγραψε το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Ειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF), έπειτα από επίσημο έλεγχο που πραγματοποιήθηκε στην αγορά. Η κοινοποίηση δημοσιεύθηκε από τις ελληνικές αρχές με την υπόθεση να ταξινομείται ως «ενημερωτική κοινοποίηση προς προσοχή» (Information notification for attention), ενώ η αξιολόγηση κινδύνου χαρακτηρίστηκε ως “σοβαρή”.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΠΤΙ ΜΠΕΡ Παπαδοπούλου και Αλλατίνη: Το ΣΕΕ ενεργοποιεί το Άρθρο 10 για την υπόθεση που ξεκίνησε από καταγγελίες καταναλωτών
Σύμφωνα με τα στοιχεία της κοινοποίησης,οι εργαστηριακές αναλύσεις κατέγραψαν υπολείμματα της δραστικής ουσίας fosthiazate σε συγκέντρωση 0,046 mg/kg με αβεβαιότητα μέτρησης ±0,023 mg/kg. Το ανώτατο επιτρεπτό όριο υπολειμμάτων (MRL) για τη συγκεκριμένη ουσία στις πατάτες είναι 0,02 mg/kg, γεγονός που σημαίνει ότι η μετρούμενη τιμή υπερέβη το νόμιμο όριο κατά 130%.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για φορτιστή Samsung λόγω κινδύνου ηλεκτροπληξίας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνικό προϊόν με 7(!) φυτοφάρμακα πάνω από τα όρια ασφαλείας – Η λίστα του ΥΠΑΑΤ με τα μη συμμορφούμενα φρούτα και λαχανικά
Το fosthiazate είναι οργανοφωσφορικό νηματοδοκτόνο φυτοπροστατευτικό προϊόν που χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση φυτοπαρασιτικών νηματωδών στο έδαφος. Οι νηματώδεις αποτελούν μικροσκοπικούς σκώληκες οι οποίοι προσβάλλουν το ριζικό σύστημα πολλών καλλιεργειών, μεταξύ αυτών και της πατάτας, προκαλώντας απώλειες στην παραγωγή και υποβάθμιση της ποιότητας των κονδύλων. Η δραστική ουσία δρα στο νευρικό σύστημα των οργανισμών-στόχων αναστέλλοντας τη λειτουργία της ακετυλοχολινεστεράσης, ενός ενζύμου που είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων. Ο ίδιος μηχανισμός τοξικότητας είναι γνωστός και για άλλες ουσίες της κατηγορίας των οργανοφωσφορικών φυτοφαρμάκων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση μαγιονέζας λόγω κινδύνου έκρηξης και τραυματισμών
Στην Ευρωπαϊκή Ένωση τα ανώτατα επιτρεπτά όρια υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα καθορίζονται από τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 396/2005. Τα όρια αυτά θεσπίζονται έπειτα από αξιολόγηση της έκθεσης των καταναλωτών και λαμβάνουν υπόψη τόσο τη χρόνια όσο και την οξεία πρόσληψη μέσω της διατροφής. Για τους παραγωγούς πατάτας, η ανίχνευση υπολειμμάτων πάνω από το νόμιμο όριο μπορεί να συνδέεται με μη ορθή εφαρμογή του φυτοπροστατευτικού προϊόντος, υπέρβαση της εγκεκριμένης δόσης, μη τήρηση του χρονικού διαστήματος που πρέπει να μεσολαβεί μεταξύ της τελευταίας εφαρμογής και της συγκομιδής ή χρήση σκευασμάτων κατά τρόπο που δεν προβλέπεται από την άδεια κυκλοφορίας τους. Η ευρωπαϊκή και εθνική νομοθεσία απαιτούν την τήρηση των όρων χρήσης που αναγράφονται στην ετικέτα κάθε εγκεκριμένου φυτοπροστατευτικού προϊόντος, καθώς και την εφαρμογή των αρχών της ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας.
Από υγειονομικής πλευράς, η έκθεση σε υψηλές ποσότητες οργανοφωσφορικών ενώσεων μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα που σχετίζονται με τη διαταραχή της νευρικής λειτουργίας, όπως πονοκέφαλο, ναυτία, εμετούς, κοιλιακό άλγος, αυξημένη εφίδρωση, ζάλη, μυϊκές συσπάσεις και δυσκολία στην αναπνοή. Ωστόσο, τα συμπτώματα αυτά συνδέονται συνήθως με σημαντικά υψηλότερα επίπεδα έκθεσης από εκείνα που προκύπτουν μέσω της κατανάλωσης τροφίμων με μικρές υπερβάσεις υπολειμμάτων.
Οι καταναλωτές δεν μπορούν να διαπιστώσουν την παρουσία υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων από την εμφάνιση, τη γεύση ή την οσμή ενός προϊόντος. Η ανίχνευσή τους είναι δυνατή μόνο μέσω εξειδικευμένων εργαστηριακών αναλύσεων. Το πλύσιμο της πατάτας με άφθονο νερό μπορεί να απομακρύνει μέρος των υπολειμμάτων που βρίσκονται στην επιφάνεια του κονδύλου, ιδιαίτερα όταν αυτά δεν έχουν διεισδύσει στους ιστούς. Το ξεφλούδισμα μειώνει περαιτέρω την ποσότητα πολλών φυτοφαρμάκων, επειδή αφαιρεί το εξωτερικό στρώμα όπου συχνά συγκεντρώνονται υψηλότερα επίπεδα υπολειμμάτων. Ωστόσο, οι πρακτικές αυτές δεν εξαλείφουν πλήρως τα φυτοφάρμακα, καθώς ορισμένες δραστικές ουσίες μπορούν να απορροφηθούν και να μετακινηθούν στο εσωτερικό του φυτικού ιστού. Για τον λόγο αυτό το πλύσιμο και το καθάρισμα αποτελούν μέτρα μείωσης και όχι πλήρους απομάκρυνσης των υπολειμμάτων.
