Δεν ξέρουν από πού να τα πρωτομαζέψουν…
Στις αρχές του μήνα στις ΗΠΑ, άνοιξε εκ νέου μία επιδημία Listeria που είχε ξεσπάσει το 2014 λόγω μόλυνσης σε μεγάλη γαλακτοβιομηχανία. Πρόκειται για τα προϊόντα της Rizo Lopez Foods που βρέθηκε εκ νέου να είναι μολυσμένα με Listeria και που έχουν προκαλέσει μεταξύ Ιανουαρίου και Φεβρουαρίου 2 θανάτους και 26 ασθένειες εκ των οποίων οι 23 χρειάστηκαν νοσηλεία.
Μέχρι στιγμής έχουν ανακληθεί 112 τυριά με ποικιλία εμποριών σημάτων, γιαούρτια και κρέμες γάλακτος, αλλά και προϊόντα που περιέχουν μολυσμένο τυρί όπως σάλτσες, σαλάτες, σάντουιτς και έτοιμα γεύματα. Η Rizo Lopez Foods έδωσε στον FDA την μακροσκελή λίστα των λιανοπωλητών που πωλούν τα προϊόντα, η οποία λίστα περιέχει 1119 επωνυμίες μεταξύ των οποίων Costco, Albertsons, Whole Foods, Trader Joe’s. Μερικά από τα προϊόντα είναι δύσκολο να αναγνωριστούν γιατί είναι ιδιωτικής ετικέτας.
Ο FDA απηύθυνε σύσταση στους καταναλωτές να διαβάσουν τη λίστα προϊόντων ανεξάρτητα από τον τόπο αγοράς και να πετάξουν τα προϊόντα που ανακλήθηκαν. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα που ανακλήθηκαν, συμπεριλαμβανομένων των περιγραφών, των μεγεθών και των ημερομηνιών UPC ή “best by” περιλαμβάνονται στον πίνακα προϊόντων που ανακλήθηκαν. Πρόσθετες πληροφορίες είναι επίσης διαθέσιμες στις ειδοποιήσεις ανάκλησης από τις εταιρείες .
Λοιμώξεις από Λιστέρια
Τα συμπτώματα συνήθως ξεκινούν εντός δύο εβδομάδων μετά την κατανάλωση τροφής μολυσμένης με Listeria , αλλά μπορεί να ξεκινήσουν από την ίδια ημέρα ή μέχρι και 10 εβδομάδες μετά. Τα ήπια συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν πυρετό, μυϊκούς πόνους, ναυτία, κόπωση, έμετο και διάρροια. Εάν αναπτυχθεί η πιο σοβαρή μορφή λιστερίωσης, τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν πονοκέφαλο, δυσκαμψία του αυχένα, σύγχυση, απώλεια ισορροπίας και σπασμούς. Η λιστέρια είναι πιο πιθανό να αρρωστήσει έγκυες και βρέφη, ενήλικες ηλικίας 65 ετών και άνω και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Οι έγκυες συνήθως βιώνουν μόνο πυρετό, κόπωση και μυϊκούς πόνους. Ωστόσο, η μόλυνση από Listeria κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή, θνησιγένεια, πρόωρο τοκετό ή απειλητική για τη ζωή, μόλυνση του νεογνού.
Ακολουθήστε το Cibum 
