Σύμφωνα με τον Π.Ο.Υ., σήμερα στον πλανήτη υπάρχουν 1.000.000.000 άνθρωποι που είναι παχύσαρκοι!
Και αυτή η πανδημία μεγαλώνει μέρα με τη μέρα.
Η βιομηχανία τροφίμων δεν είναι αθώα για αυτό.
Αν πάμε μια βόλτα στο supermarket της γειτονιάς, πόσα υγειινά τρόφιμα θα βρείτε δίπλα στα ταμεία;
Κανένα;
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.