Τα προϊόντα είχαν ευρεία εμπορική διανομή μέσω τουλάχιστον 22 μεγάλων αλυσίδων λιανικής και δικτύων διανομής
Η ασφάλεια των τροφίμων δεν εξαρτάται μόνο από το τελικό προϊόν αλλά κυρίως από την ασφάλεια των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται κατά την παραγωγή. Αυτό επιβεβαιώνεται ακόμη μία φορά στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) δημοσιοποίησε νέα στοιχεία για την ανάκληση προϊόντων Motor City Pizza Co. 5 Cheese Bread, αποκαλύπτοντας ότι η ανάκληση αφορά 997.821 μονάδες λιανικής, δηλαδή σχεδόν ένα εκατομμύριο συσκευασίες. Η ανάκληση πραγματοποιείται προληπτικά λόγω πιθανής επιμόλυνσης με Salmonella, που συνδέεται με ήδη ανακληθείσα παρτίδα ξηρού γάλακτος που ήταν μολυσμένη με σαλμονέλα και χρησιμοποιήθηκε στις πίτσες.
Η Champion Foods LLC ανακοίνωσε στις 29 Μαΐου 2026 την εθελοντική ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων του προϊόντος Motor City Pizza Co. 5 Cheese Bread. Η ανακοίνωση δημοσιεύθηκε από την FDA την 1η Ιουνίου 2026 και στις 23 Ιουνίου 2026 η ανάκληση ταξινομήθηκε ως Class II. Σύμφωνα με το FDA Enforcement Report, η ανάκληση παραμένει σε εξέλιξη.
Το προϊόν παράγεται από την Champion Foods LLC, με έδρα το New Boston του Michigan στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η ανάκληση αφορά το Motor City Pizza Co. 5 Cheese Bread σε συσκευασία Single Pack 22,43 oz (636 g) με UPC 8 70375 00511 1 και σε συσκευασία Twin Pack με UPC 8 70375 00509 8. Η FDA δεν έχει δημοσιοποιήσει αριθμούς παρτίδων. Η αναγνώριση των προϊόντων γίνεται μέσω των ημερομηνιών “Sell By” που αναγράφονται στο εμπρόσθιο μέρος της συσκευασίας. Τα προϊόντα διανεμήθηκαν σε ολόκληρες τις Ηνωμένες Πολιτείες μέσω αλυσίδων λιανικής όπως Costco, Walmart, Giant Landover, Grocery Outlet, Jewel, Kroger, Schnucks, Target, C&S, Bozzuto’s, Brookshire Grocery, Meijer, Food City, KeHe, Lipari, Publix, Merchants Dis Hickory, PDI/Hy-Vee, River Valley, SpartanNash, Supervalu και UNFI.
Η ανάκληση αποφασίστηκε επειδή το ανακληθέν ξηρό γάλα χρησιμοποιήθηκε από τρίτο παρασκευαστή στην παραγωγή μίγματος καρυκευμάτων, το οποίο αποτελεί συστατικό του μίγματος σάλτσας πέντε τυριών του προϊόντος. Σύμφωνα με την εταιρεία, οι εργαστηριακοί έλεγχοι που πραγματοποιήθηκαν στο μίγμα καρυκευμάτων πριν από τη χρήση του στην παραγωγή ήταν αρνητικοί για Salmonella. Παρ’ όλα αυτά, η Champion Foods προχώρησε στην ανάκληση προληπτικά λόγω της σύνδεσης της πρώτης ύλης με προηγούμενη ανάκληση.
Η Salmonella είναι βακτήριο που προκαλεί τη λοίμωξη γνωστή ως σαλμονέλωση και αποτελεί μία από τις συχνότερες αιτίες τροφιμογενών νοσημάτων διεθνώς. Βρίσκεται φυσιολογικά στο έντερο ανθρώπων και ζώων και μπορεί να επιμολύνει τρόφιμα όπως γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, κρέας, πουλερικά, μπαχαρικά, αλεύρι και άλλες πρώτες ύλες. Η μετάδοση μπορεί να γίνει κατά την παραγωγή, την επεξεργασία, τη μεταφορά ή μέσω διασταυρούμενης επιμόλυνσης. Η Salmonella μπορεί να επιβιώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ξηρές πρώτες ύλες και σε κατεψυγμένα τρόφιμα. Η κατάψυξη δεν καταστρέφει το βακτήριο αλλά αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό του. Για τον λόγο αυτό, η θερμική επεξεργασία και η πρόληψη της επιμόλυνσης παραμένουν βασικά μέτρα ελέγχου του κινδύνου. Η περίοδος επώασης της σαλμονέλωσης κυμαίνεται συνήθως από 6 έως 72 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένου τροφίμου.
Τα συχνότερα συμπτώματα είναι διάρροια, πυρετός, κοιλιακό άλγος, ναυτία και έμετος. Στους περισσότερους ανθρώπους η λοίμωξη υποχωρεί μέσα σε τέσσερις έως επτά ημέρες χωρίς ειδική θεραπεία. Μεγαλύτερο κίνδυνο σοβαρής νόσησης αντιμετωπίζουν τα βρέφη, τα μικρά παιδιά, οι ηλικιωμένοι, οι έγκυες και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Σε ορισμένες περιπτώσεις η λοίμωξη μπορεί να επεκταθεί στην κυκλοφορία του αίματος και να προκαλέσει επιπλοκές όπως βακτηριαιμία, ενδοκαρδίτιδα, λοιμώξεις αρτηριών και αντιδραστική αρθρίτιδα. Ιατρική αξιολόγηση συνιστάται όταν εμφανίζονται υψηλός πυρετός, παρατεταμένη διάρροια, έντονη αφυδάτωση, αίμα στα κόπρανα ή σοβαρή επιδείνωση της γενικής κατάστασης.
Για τη μείωση του κινδύνου τροφιμογενών λοιμώξεων, οι αρμόδιες αρχές συστήνουν τη διατήρηση των κατεψυγμένων τροφίμων στους -18°C ή χαμηλότερα, την τήρηση των οδηγιών θερμικής επεξεργασίας του κατασκευαστή, το σχολαστικό πλύσιμο των χεριών πριν και μετά τον χειρισμό τροφίμων, τον καθαρισμό επιφανειών και σκευών και την αποφυγή διασταυρούμενης επιμόλυνσης μεταξύ ωμών και έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Σουπερμάρκετ κολοσσός θα πουλάει μόνο άσπρα αυγά και καθόλου καφέ – Δείτε γιατί
- Το τηγάνι που πωλείται και στην Ελλάδα εκτός από αρσενικό μολύνει το φαγητό με σίδηρο, μαγγάνιο και χρώμιο
- Ροδάκινα: Στο φως ανάκληση μαμούθ που ξεπέρασε τους 4.500 τόνους λόγω κινδύνου λιστερίωσης
- Εμφιαλωμένο νερό: Νέα ανάκληση μικρών και μεγάλων μπουκαλιών για αυξημένη περιεκτικότητα σε βόριο
- Επιστρέφει το best seller σεμινάριο Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου
- Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum
