Η Ελλάδα στο μικροσκόπιο της ΕΕ για ύποπτες τροφικές απάτες – Μέλι, τουρσί και τυρί στο στόχαστρο
Για νοθευμένο μέλι, για μη ασφαλές τουρσί και για υποκατάστατο τυριού με μη εγκεκριμένα συστατικά κατηγορήθηκε η Ελλάδα στη μηνιαία έκθεση της ΕΕ Ιουνίου για υποψία απάτης στα τρόφιμα. Η έκθεση περιλαμβάνει μη επιβεβαιωμένες απάτες, αλλά συμβάλλει στην ειδοποίηση και την έναρξη ερευνών από τις αρμόδιες αρχές των κρατών μελών. Oι «Μηνιαίες αναφορές σχετικά με τις μηνιαίες υποψίες απάτης στον τομέα των γεωργικών προϊόντων διατροφής» εμφανίζουν τις απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με τις υποψίες απάτης που ανακτήθηκαν από το Δίκτυο Προειδοποίησης και Συνεργασίας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τηγανίζεις συχνά; Δες ποια λάδια είναι πιο ασφαλή και μάθε τους σοβαρούς κινδύνους από το τηγάνισμα στο ίδιο λάδι
Η ειδοποίηση για το νοθευμένο ελληνικό μέλι έγινε από την Ιταλία και για το υποκατάστατο τυριού από τη Γερμανία. Επίσης στην έκθεση γίνεται αναφορά και στο περιστατικό με το Αδήλωτο θειώδες άλας (διοξείδιο του θείου) σε τουρσί πιπεριές από την Ελλάδα που διανεμήθηκε σε 4 χώρες. Υπενθυμίζεται ότι στις πιπεριές που είχαν ετικέτα “χωρίς συντηρητικά” εντοπίστηκε υπέρβαση κατά 800% στο συντηρητικό θειώδες. Όσον αφορά στο ελληνικό μέλι βρέθηκε μη συμμορφούμενη σύνθεση (δείκτης χαμηλής δραστικότητας διαστάσης (< 2 u.d/g) αλλά δεν δόθηκαν πληροφορίες για τον παραγωγό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μετά τις τυρόπιτες βρέθηκαν και τοστ και κρουασάν με μούχλα σε μεγάλο σούπερ μάρκετ
Η διαστάση είναι ένα ένζυμο που φυσιολογικά περιέχεται στο μέλι και βοηθά στη διάσπαση των αμύλων. Παράγεται από τις μέλισσες και είναι δείκτης φρεσκάδας και φυσικής επεξεργασίας του μελιού. Τιμή κάτω από 2 είναι πολύ χαμηλή και συνήθως δείχνει ή ότι υπάρχει νοθεία (π.χ. προσθήκη σιροπιών), είτε δηλώνει υπερβολική θερμική επεξεργασία (π.χ. παστερίωση σε υψηλές θερμοκρασίες), ή ότι το μέλι είναι παλιό ή κακής αποθήκευσης. Σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων & Ποτών το μέλι με < 3 u.d./g θεωρείται θερμικά επεξεργασμένο ή παλαιωμένο και δεν πρέπει να φέρει την ένδειξη “αγνό” ή “φυσικό”. Η ελάχιστη επιτρεπτή διαστασική δραστικότητα για να θεωρείται το μέλι φυσικό και μη θερμικά επεξεργασμένο είναι:≥ 8 u.d./g (εκτός ειδικών περιπτώσεων).
Ούτε για τον παραγωγό του υποκατάστατου τυριού που χρησιμοποιεί μη εγκεκριμένα συστατικά δόθηκαν περαιτέρω πληροφορίες. Το μόνο που αναφέρει η μηνιαία έκθεση υποψίας απάτης είναι πως το “τυρί” περιέχει εκχύλισμα σορβιάς και εκχύλισμα ελιάς που χρησιμοποιούνται για την παράταση της διάρκειας ζωής και τη βελτίωση της σταθερότητας του προϊόντος αλλά ΔΕΝ είναι εγκεκριμένα ως πρόσθετα με Ε-αριθμό στην ΕΕ.
Να σημειωθεί ότι οι μηνιαίες αναφορές περιλαμβάνουν «μη συμμόρφωση με υποψίες απάτης» διασυνοριακής φύσης που εντοπίστηκαν και κοινοποιήθηκαν μεταξύ μελών του Δικτύου Προειδοποίησης και Συνεργασίας (ACN) και ανακτήθηκαν από τα τρία στοιχεία του: το Σύστημα Ταχείας Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF) , το Δίκτυο Διοικητικής Βοήθειας και Συνεργασίας (AAC) και το Δίκτυο Απάτης στον Αγροδιατροφικό τομέα (FFN). Οι μηνιαίες εκθέσεις καλύπτουν τρόφιμα, ζωοτροφές, υλικά και αντικείμενα που προορίζονται να έρθουν σε επαφή άμεσα ή έμμεσα με τρόφιμα, ζητήματα καλής διαβίωσης των εκτρεφόμενων ζώων, φυτοπροστατευτικά προϊόντα, κτηνιατρικά φαρμακευτικά προϊόντα και άλλες εισροές που μπορεί να καταλήγουν με τη μορφή υπολειμμάτων και προσμίξεων σε τρόφιμα και ζωοτροφές.
