Η πολιτεία της Φλόριντα ξεκίνησε έρευνα σχετικά με τη χρήση βρωμικού καλίου σε προϊόντα αλεύρων της General Mills, ενός από τους μεγαλύτερους ομίλους τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Στο πλαίσιο της έρευνας, ο γενικός εισαγγελέας της Φλόριντα, Τζέιμς Ούθμαϊερ, εξέδωσε πολιτική κλήτευση προς τη General Mills και τη θυγατρική της General Mills Operations, ζητώντας στοιχεία που αφορούν τη χρήση της συγκεκριμένης ουσίας και τη διάθεση προϊόντων που την περιέχουν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ρύζι: Ανιχνεύτηκε καρκινογόνο αρσενικό σε όλα τα δείγματα νέου εργαστηριακού τεστ – Οι πιο επιβαρυμένες μάρκες (πίνακες)
Η έρευνα διεξάγεται βάσει του νόμου της Φλόριντα για τις Παραπλανητικές και Αθέμιτες Εμπορικές Πρακτικές (Florida Deceptive and Unfair Trade Practices Act). Σύμφωνα με το γραφείο του γενικού εισαγγελέα, οι αρχές εξετάζουν την πορεία της εφοδιαστικής αλυσίδας των προϊόντων που περιέχουν βρωμικό κάλιο, τον τρόπο με τον οποίο ενημερώνονταν οι αγοραστές και το ενδεχόμενο τέτοια προϊόντα να είχαν διατεθεί σε σχολεία της πολιτείας. «Οι κάτοικοι της Φλόριντα έχουν το δικαίωμα να γνωρίζουν τι περιέχουν τα τρόφιμα που αγοράζουν και δίνουν στα παιδιά τους», δήλωσε ο Τζέιμς Ούθμαϊερ, υπογραμμίζοντας ότι η έρευνα επικεντρώνεται στην παρουσία της ουσίας σε προϊόντα που πωλούνται στην πολιτεία, στις πληροφορίες που παρέχονται στους καταναλωτές και στις διαθέσιμες επιστημονικές έρευνες σχετικά με τις πιθανές επιπτώσεις στην υγεία.
Το βρωμικό κάλιο χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αρτοποιίας ως βελτιωτικό αλεύρου και παράγοντας που βοηθά στη διαμόρφωση και την αντοχή της ζύμης. Η ουσία έχει αποτελέσει αντικείμενο διεθνούς επιστημονικής συζήτησης, καθώς ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο (International Agency for Research on Cancer – IARC) την έχει κατατάξει ως «πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο».
Οι αρχές της Φλόριντα αναφέρθηκαν επίσης στο γεγονός ότι το βρωμικό κάλιο έχει απαγορευτεί σε αρκετές αγορές παγκοσμίως, μεταξύ των οποίων η Ευρωπαϊκή Ένωση, ο Καναδάς, η Κίνα και η Ινδία. Αντίστοιχοι περιορισμοί ισχύουν επίσης σε χώρες όπως η Βραζιλία, η Αργεντινή, η Νότια Κορέα και το Περού. Συγκεκριμένα για την Ευρώπη, το βρωμικό κάλιο (potassium bromate, E924) δεν είναι εγκεκριμένο ως πρόσθετο τροφίμων. Η χρήση πρόσθετων τροφίμων στην ΕΕ ρυθμίζεται μέσω του Κανονισμού (ΕΚ) 1333/2008, ο οποίος περιλαμβάνει τον κατάλογο των επιτρεπόμενων ουσιών και των όρων χρήσης τους.
Η θέση των ρυθμιστικών αρχών που έχουν περιορίσει τη χρήση της ουσίας βασίζεται κυρίως σε ευρήματα από μελέτες σε ζώα, στις οποίες έχουν παρατηρηθεί ενδείξεις ανάπτυξης όγκων, καθώς και στην αρχή της προληπτικής προστασίας της δημόσιας υγείας. Ωστόσο, η επιστημονική αξιολόγηση της πραγματικής έκθεσης των ανθρώπων μέσω της διατροφής και του αντίστοιχου κινδύνου αποτελεί αντικείμενο συνεχιζόμενης μελέτης.
Η General Mills, η οποία διαθέτει ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο τροφίμων στις ΗΠΑ και διεθνώς, συμπεριλαμβανομένης της γνωστής μάρκας Cheerios, καλείται πλέον να παράσχει στοιχεία στις αρχές της Φλόριντα. Η έρευνα δεν αποτελεί από μόνη της απόδειξη παραβίασης της νομοθεσίας, αλλά μέρος της διαδικασίας συλλογής πληροφοριών προκειμένου να διαπιστωθεί αν υπήρξαν παραλείψεις στην ενημέρωση των καταναλωτών ή ζητήματα σχετικά με τη διάθεση προϊόντων που περιέχουν την ουσία.
Η υπόθεση εντάσσεται σε μια ευρύτερη διεθνή συζήτηση για τη χρήση ορισμένων πρόσθετων τροφίμων και για το κατά πόσο οι εταιρείες πρέπει να επανεξετάζουν τη σύνθεση των προϊόντων τους υπό το φως νέων επιστημονικών δεδομένων και διαφορετικών κανονιστικών απαιτήσεων ανά χώρα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Πώς ο καύσωνας δημιούργησε κίνδυνο για την παραγωγή κοτόπουλου και την τροφοδοσία μεγάλων αλυσίδων
- ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ: Πρόστιμα σε δύο καταστήματα της αλυσίδας για παραβάσεις στη διαχείριση του κιμά
- Doritos: Επείγουσα ανάκληση δημοφιλών τσιπς λόγω σοβαρού λάθους που βάζει σε κίνδυνο καταναλωτές
- Λουκέτο σε γνωστή αλυσίδα ζαχαροπλαστείων – 13 ζωντανές κατσαρίδες μέτρησε το υγειονομικό
- Κολοκύθι ή αγγούρι; Ποιο είναι πιο ενυδατικό και ποιο πιο θρεπτικό;
- Συναγερμός για θανατηφόρο βακτήριο σε μεγάλο σουπερμάρκετ: Μαζική ανάκληση 15 αλλαντικών και χοιρινού κρέατος
- Συναγερμός για μπαχαρικό με επικίνδυνο βακτήριο – Mπορεί να προκαλέσει εμετούς και διάρροια
- Φιστίκια: Το προειδοποιητικό σημάδι που σας «φωνάζει» να μην τα καταναλώσετε
- Τα μικροπλαστικά μπορεί να συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος – Βρέθηκαν στο 84% των ασθενών σύμφωνα με νέα μελέτη
- Ανακαλούνται φακές λόγω αστοχίας στην παραγωγή – Τι πρέπει να προσέχουν καταναλωτές και επιχειρήσεις
- Ανάκληση ντομάτας πελτέ – Κοινοποίηση στο ευρωπαϊκό RASFF για σοβαρό κίνδυνο (φωτο)=
- Το τέλος της χημειοθεραπείας όπως τη γνωρίζουμε; Μικροσκοπικά ρομπότ θα μεταφέρουν φάρμακα απευθείας στους όγκους
- Τα 6 ψάρια που προστατεύουν περισσότερο την καρδιά και τον εγκέφαλο
