Η πολιτεία της Φλόριντα ξεκίνησε έρευνα σχετικά με τη χρήση βρωμικού καλίου σε προϊόντα αλεύρων της General Mills, ενός από τους μεγαλύτερους ομίλους τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Στο πλαίσιο της έρευνας, ο γενικός εισαγγελέας της Φλόριντα, Τζέιμς Ούθμαϊερ, εξέδωσε πολιτική κλήτευση προς τη General Mills και τη θυγατρική της General Mills Operations, ζητώντας στοιχεία που αφορούν τη χρήση της συγκεκριμένης ουσίας και τη διάθεση προϊόντων που την περιέχουν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται φακές λόγω αστοχίας στην παραγωγή – Τι πρέπει να προσέχουν καταναλωτές και επιχειρήσεις
Η έρευνα διεξάγεται βάσει του νόμου της Φλόριντα για τις Παραπλανητικές και Αθέμιτες Εμπορικές Πρακτικές (Florida Deceptive and Unfair Trade Practices Act). Σύμφωνα με το γραφείο του γενικού εισαγγελέα, οι αρχές εξετάζουν την πορεία της εφοδιαστικής αλυσίδας των προϊόντων που περιέχουν βρωμικό κάλιο, τον τρόπο με τον οποίο ενημερώνονταν οι αγοραστές και το ενδεχόμενο τέτοια προϊόντα να είχαν διατεθεί σε σχολεία της πολιτείας. «Οι κάτοικοι της Φλόριντα έχουν το δικαίωμα να γνωρίζουν τι περιέχουν τα τρόφιμα που αγοράζουν και δίνουν στα παιδιά τους», δήλωσε ο Τζέιμς Ούθμαϊερ, υπογραμμίζοντας ότι η έρευνα επικεντρώνεται στην παρουσία της ουσίας σε προϊόντα που πωλούνται στην πολιτεία, στις πληροφορίες που παρέχονται στους καταναλωτές και στις διαθέσιμες επιστημονικές έρευνες σχετικά με τις πιθανές επιπτώσεις στην υγεία.
Το βρωμικό κάλιο χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αρτοποιίας ως βελτιωτικό αλεύρου και παράγοντας που βοηθά στη διαμόρφωση και την αντοχή της ζύμης. Η ουσία έχει αποτελέσει αντικείμενο διεθνούς επιστημονικής συζήτησης, καθώς ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο (International Agency for Research on Cancer – IARC) την έχει κατατάξει ως «πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο».
Οι αρχές της Φλόριντα αναφέρθηκαν επίσης στο γεγονός ότι το βρωμικό κάλιο έχει απαγορευτεί σε αρκετές αγορές παγκοσμίως, μεταξύ των οποίων η Ευρωπαϊκή Ένωση, ο Καναδάς, η Κίνα και η Ινδία. Αντίστοιχοι περιορισμοί ισχύουν επίσης σε χώρες όπως η Βραζιλία, η Αργεντινή, η Νότια Κορέα και το Περού. Συγκεκριμένα για την Ευρώπη, το βρωμικό κάλιο (potassium bromate, E924) δεν είναι εγκεκριμένο ως πρόσθετο τροφίμων. Η χρήση πρόσθετων τροφίμων στην ΕΕ ρυθμίζεται μέσω του Κανονισμού (ΕΚ) 1333/2008, ο οποίος περιλαμβάνει τον κατάλογο των επιτρεπόμενων ουσιών και των όρων χρήσης τους.
Η θέση των ρυθμιστικών αρχών που έχουν περιορίσει τη χρήση της ουσίας βασίζεται κυρίως σε ευρήματα από μελέτες σε ζώα, στις οποίες έχουν παρατηρηθεί ενδείξεις ανάπτυξης όγκων, καθώς και στην αρχή της προληπτικής προστασίας της δημόσιας υγείας. Ωστόσο, η επιστημονική αξιολόγηση της πραγματικής έκθεσης των ανθρώπων μέσω της διατροφής και του αντίστοιχου κινδύνου αποτελεί αντικείμενο συνεχιζόμενης μελέτης.
Η General Mills, η οποία διαθέτει ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο τροφίμων στις ΗΠΑ και διεθνώς, συμπεριλαμβανομένης της γνωστής μάρκας Cheerios, καλείται πλέον να παράσχει στοιχεία στις αρχές της Φλόριντα. Η έρευνα δεν αποτελεί από μόνη της απόδειξη παραβίασης της νομοθεσίας, αλλά μέρος της διαδικασίας συλλογής πληροφοριών προκειμένου να διαπιστωθεί αν υπήρξαν παραλείψεις στην ενημέρωση των καταναλωτών ή ζητήματα σχετικά με τη διάθεση προϊόντων που περιέχουν την ουσία.
Η υπόθεση εντάσσεται σε μια ευρύτερη διεθνή συζήτηση για τη χρήση ορισμένων πρόσθετων τροφίμων και για το κατά πόσο οι εταιρείες πρέπει να επανεξετάζουν τη σύνθεση των προϊόντων τους υπό το φως νέων επιστημονικών δεδομένων και διαφορετικών κανονιστικών απαιτήσεων ανά χώρα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Ανάκληση ντομάτας πελτέ – Κοινοποίηση στο ευρωπαϊκό RASFF για σοβαρό κίνδυνο (φωτο)
- Στην Ελλάδα και σε άλλες 35 χώρες αλλοιωμένα προϊόντα με ρυζογκοφρέτες – Ευρωπαϊκός συναγερμός για δημοφιλή μάρκα (φωτο)
- Η παγκόσμια αλυσίδα εστιατορίων Taco bell συνδέθηκε με τα 7.000 κρούσματα κυκλοσπορίασης
- «Έρλινγκ Χάαλαντ, καλύτερα να κλωτσάς παρά να μιλάς» – Η αντίδραση επιστημόνων τροφίμων στις δηλώσεις του ποδοσφαιριστή για το γάλα
- Συναγερμός στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων: Κυβερνοεπιθέσεις «νεκρώνουν» εργοστάσια και προκαλούν ελλείψεις
- Τα 6 ψάρια που προστατεύουν περισσότερο την καρδιά και τον εγκέφαλο
- Σκύλος και καύσωνας: Ο «κανόνας των 20 λεπτών» που μπορεί να σώσει το κατοικίδιό σας
- Πίτσα: Σε τι χρησιμεύει επιτέλους αυτό το μικρό πλαστικό «τραπεζάκι» στο κέντρο της;
