Η αλυσίδα ζαχαροπλαστείων Magnolia Bakery που ιδρύθηκε το 1996 στη συνοικία West Village της Νέας Υόρκης και ήταν δημοφιλής για τα cupcakes και το banana pudding της, έγινε και παγκοσμίως γνωστή μετά την εμφάνισή της στην τηλεοπτική σειρά «Sex and the City» το 2000. Το κατάστημα στο κέντρο του Σικάγου λειτουργεί από το 2011 και αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή σημεία της αλυσίδας εκτός Νέας Υόρκης. Ποιος να φανταζόταν ότι πίσω από το διάσημο αυτό όνομα θα κρυβόταν μια υπόθεση που θα οδηγούσε σε λουκέτο λόγω σοβαρών υγειονομικών παραβάσεων;

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέος αναδυόμενος κίνδυνος στην Ευρώπη: Η EFSA προειδοποιεί για τοξίνη σε τρόφιμα με θνησιμότητα που μπορεί να ξεπεράσει το 60%

Τώρα η Magnolia Bakery, βρέθηκε στο επίκεντρο αρνητικής δημοσιότητας, καθώς οι υγειονομικές αρχές του Σικάγου διέταξαν την προσωρινή αναστολή λειτουργίας του καταστήματός της στο κέντρο της πόλης έπειτα από σοβαρές παραβάσεις υγειονομικών κανόνων. Σύμφωνα με τα επίσημα έγγραφα της Υπηρεσίας Δημόσιας Υγείας του Σικάγου (Chicago Department of Public Health), η επιθεώρηση πραγματοποιήθηκε στις 13 Ιουλίου 2026 έπειτα από καταγγελία και οδήγησε στην αποτυχία του καταστήματος να περάσει τον υγειονομικό έλεγχο, με το επίπεδο επικινδυνότητας των παραβάσεων να χαρακτηρίζεται ως υψηλό.

Οι επιθεωρητές διαπίστωσαν την παρουσία 13 ζωντανών κατσαρίδων σε διάφορα σημεία του καταστήματος. Όπως αναφέρεται στην έκθεση, τα έντομα εντοπίστηκαν να κινούνται μέσα σε ρωγμές και σχισμές κάτω από χώρους προετοιμασίας τροφίμων, γύρω από ντουλάπια, στη διαχωριστική επιφάνεια του πάγκου εξυπηρέτησης, καθώς και κάτω από τον νιπτήρα πλυσίματος χεριών. Παράλληλα, βρέθηκαν κατσαρίδες να περπατούν στο δάπεδο πίσω από καταψύκτη, ενώ οι υπεύθυνοι της επιθεώρησης κατέγραψαν και την ύπαρξη πολυάριθμων νεκρών κατσαρίδων σε ντουλάπια, στο πάτωμα και στους τοίχους της περιοχής πλύσης σκευών.

Ιδιαίτερη ανησυχία προκάλεσε και η παρουσία περισσότερων από 100 μικρών ζωντανών μυγών στους χώρους προετοιμασίας τροφίμων του ισογείου και του υπογείου. Οι επιθεωρητές σημείωσαν ότι οι μύγες βρίσκονταν στους τοίχους, στις οροφές, πάνω σε συσκευασμένα τρόφιμα αλλά και κοντά στους κάδους απορριμμάτων.

Η έκθεση επιθεώρησης επισημαίνει ότι ζητήθηκε η άμεση παρέμβαση εξειδικευμένου συνεργείου απεντόμωσης, ενώ διαπιστώθηκε και κενό στην κεντρική πόρτα του καταστήματος, το οποίο θα πρέπει να αποκατασταθεί ώστε να αποτρέπεται η είσοδος εντόμων από τον δρόμο. Το συγκεκριμένο πρόβλημα είχε καταγραφεί και σε προηγούμενο έλεγχο που πραγματοποιήθηκε στις 28 Απριλίου 2026.

Πέρα από τα προβλήματα με τα έντομα, οι υγειονομικές αρχές κατέγραψαν σημαντική συσσώρευση υπολειμμάτων τροφίμων σε μίξερ, ψυγεία προετοιμασίας, ράφια αποθήκευσης και άλλες επιφάνειες εργασίας. Υπολείμματα εντοπίστηκαν επίσης στο δάπεδο των χώρων προετοιμασίας και πλύσης σκευών, στους τοίχους, καθώς και στους αποθηκευτικούς χώρους του υπογείου και του ψυκτικού θαλάμου.

Κατά τον έλεγχο διαπιστώθηκε ακόμη ότι ορισμένοι νιπτήρες πλυσίματος χεριών δεν ήταν προσβάσιμοι, καθώς σε έναν από αυτούς είχαν τοποθετηθεί δίσκοι με γλυκίσματα. Οι επιθεωρητές σημείωσαν επίσης συσσώρευση σκόνης στους αεραγωγούς των χώρων υγιεινής και της τραπεζαρίας, καθώς και φθορές στους τοίχους με ξεφλουδισμένη μπογιά σε τμήματα του υπογείου.

Δεν ήταν η πρώτη φορά που το συγκεκριμένο κατάστημα αντιμετώπιζε προβλήματα με τις υγειονομικές αρχές. Στις 21 Απριλίου 2026 είχε αποτύχει σε αντίστοιχη επιθεώρηση εξαιτίας ζητημάτων καθαριότητας και συντήρησης των χώρων, ωστόσο πέρασε τον επανέλεγχο που πραγματοποιήθηκε μία εβδομάδα αργότερα. Ακόμη νωρίτερα, στις 15 Δεκεμβρίου 2025, είχε καταγραφεί αποτυχία σε υγειονομικό έλεγχο, κατά τον οποίο είχαν εντοπιστεί τρεις ζωντανές κατσαρίδες στον χώρο προετοιμασίας και προβλήματα με τη θερμοκρασία συντήρησης του γνωστού banana pudding.

Σύμφωνα με το τοπικό δίκτυο CBS Chicago, στην είσοδο του καταστήματος έχει αναρτηθεί ανακοίνωση που ενημερώνει τους πελάτες ότι το ζαχαροπλαστείο παραμένει προσωρινά κλειστό και πρόκειται να επαναλειτουργήσει σύντομα. Παράλληλα, οι αρχές τοποθέτησαν στην πόρτα πινακίδα με την ένδειξη «Άδεια Λειτουργίας σε Αναστολή».

Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

• Κακάο σε σκόνη: Καταγγελία εργαζομένου στην εταιρεία αποκάλυψε χρήση απαγορευμένου πρόσθετου
• Μπισκότα βουτύρου προκαλούν συναγερμό στην Ευρώπη – Υψηλή συγκέντρωση ουσιών που έχουν ταξινομηθεί ως πιθανώς καρκινογόνες
• Χωρίς πίτσες και σουβλάκια ο αποψινός τελικός του Μουντιάλ – Απεργούν οι ντελιβεράδες 
• Ρύζι: Ανιχνεύτηκε καρκινογόνο αρσενικό σε όλα τα δείγματα νέου εργαστηριακού τεστ – Οι πιο επιβαρυμένες μάρκες (πίνακες)
• Ευρωπαϊκή κινητοποίηση και ανακλήσεις SPRITZ Aperitivo λόγω κινδύνου έκρηξης – Οι αρχές συστήνουν τη χρήση πετσέτας
• 54 άτομα στο νοσοκομείο μετά από γεύμα στον μπουφέ πεντάστερου ξενοδοχείου
• Πότε λήγει η μουστάρδα;
• Γιατί κάποια φαγητά ξαναζεσταίνονται με ασφάλεια και άλλα γίνονται επικίνδυνα; Επιστήμονες τροφίμων εξηγούν
• Πώς ο καύσωνας δημιούργησε κίνδυνο για την παραγωγή κοτόπουλου και την τροφοδοσία μεγάλων αλυσίδων
• Η Βρετανία προετοιμάζει τους πολίτες της για ημέρες χωρίς ρεύμα, νερό ή διαδίκτυο – Φόβοι για κυβερνοεπίθεση από τη Ρωσία
• Γιατί δεν χάνουμε βάρος ενώ τρώμε «υγιεινά»; Οι παράγοντες που συχνά αγνοούμε
• Γιατί οι πολυβιταμίνες προκαλούν ναυτία, ζαλάδα ή φούσκωμα σε ορισμένους ανθρώπους; Φαρμακοποιοί εξηγούν