Μέλι αποσύρεται άμεσα από την αγορά μετά τον εντοπισμό σημαντικής παράλειψης στη σήμανσή του
Το μέλι θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα, προσφέροντας ενέργεια, αντιοξειδωτικά και φυσικές αντιμικροβιακές ιδιότητες. Παρ’ όλα αυτά και παρά τα οφέλη του, παραμένει αυστηρά απαγορευμένο για παιδιά κάτω του ενός έτους, επειδή μπορεί να κρύβει σοβαρούς κινδύνους για την υγεία τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα γνωστά σαμπουάν και καλλυντικά που ανακλήθηκαν τις τελευταίες ημέρες λόγω απαγορευμένων ουσιών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παιδιά στο νοσοκομείο με σοβαρά συμπτώματα – Μολύνθηκαν από θανατηφόρο βακτήριο σε πανηγύρι
Αν και η σχετική σήμανση στην ετικέτα είναι εθελοντική και όχι υποχρεωτική σε πολλές χώρες όπως και στην Ελλάδα σύμφωνα με την Οδηγία του ΕΦΕΤ (7/6/2024), στη Δανία υπάρχει επίσημο κανονιστικό πλαίσιο που απαιτεί τη σήμανση «το μέλι δεν πρέπει να δίνεται σε παιδιά κάτω του ενός έτους». Αυτή είναι και η αιτία που η εταιρεία Wernersson ost A/S ανακοίνωσε ανάκληση συσκευασιών μελιού Blomsterhonning 28g, καθώς στην ετικέτα απουσιάζει η υποχρεωτική προειδοποίηση που ενημερώνει ότι το μέλι δεν πρέπει να δίνεται σε βρέφη κάτω των δώδεκα μηνών. Η έλλειψη αυτής της προειδοποίησης αυξάνει την πιθανότητα να καταναλωθεί από βρέφη, γεγονός που αποτελεί πραγματικό κίνδυνο. Όσοι καταναλωτές έχουν το προϊόν καλούνται να το πετάξουν ή να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σκάνδαλο υγιεινής σε εστιατόρια διεθνών αλυσίδων – Αποκαλυπτικό βίντεο από τους ελέγχους των Αρχών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τηγάνιζε εβδομάδες με το ίδιο καμένο, καρκινογόνο λάδι – «Στα πράσα» εστιάτορας που έθετε σε κίνδυνο την υγεία των πελατών
Η ανάκληση αφορά το Wernerssons Blomsterhonning με κωδικό EAN 7331494128769 και ημερομηνίες «καλύτερο πριν» από 28/11/26 έως 28/8/27. Το προϊόν έχει διατεθεί σε επιλεγμένα καταστήματα Kvickly, SuperBrugsen, Dagli’Brugsen/Brugsen, INCO, Rosenkilde OST, Risskov Ost και στο Salling Supermarked στο Άαρχους. Μάλιστα, δεν είναι η πρώτη φορά που ανακαλείται μέλι στη Δανία επειδή δεν είχε τη σχετική ετικέτα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταδίκη για μεταφορά 1,6 τόνου παράνομου και επικίνδυνου κρέατος
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι θα πάθω εάν φάω χαλασμένο πορτοκάλι
Ο λόγος που το μέλι είναι επικίνδυνο για βρέφη συνδέεται με τη βρεφική αλλαντίαση, μια σπάνια αλλά βαριά μορφή δηλητηρίασης που προκαλείται από το Clostridium botulinum. Το βακτήριο παράγει εξαιρετικά ισχυρή τοξίνη, με απειροελάχιστη ποσότητα να μπορεί να αποβεί θανατηφόρα. Στο μέλι μπορεί να υπάρχουν σπόροι αυτού του μικροοργανισμού, και το γαστρεντερικό σύστημα ενός μωρού δεν έχει ακόμη την ικανότητα να εμποδίσει την ανάπτυξή τους πριν κλείσει περίπου έναν χρόνο ζωής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός και στην Ευρώπη για το επικίνδυνο γάλα – Η ανακοίνωση του ευρωπαϊκού Κέντρου Πρόληψης και Eλέγχου Νοσημάτων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επιστολή του ΕΟΦ σε Φαρμακείο στο Μαρούσι και ευρωπαϊκή προειδοποίηση, για συμπλήρωμα διατροφής με απαγορευμένη ουσία
Στην Ευρώπη το 59% των περιπτώσεων βρεφικής αλλαντίασης σχετίζεται με κατανάλωση μελιού. Η τοξίνη προκαλεί ακινησία στο έντερο και φθίνουσα παράλυση. Η ασθένεια εμφανίζεται συνήθως μεταξύ δύο εβδομάδων και ενός έτους, με τη διάμεση τιμή να είναι περίπου 10 εβδομάδες. Κλινικά σημεία περιλαμβάνουν δυσκοιλιότητα, αδυναμία και αναπνευστικά προβλήματα. Τα συμπτώματα της βρεφικής αλλαντίασης μπορεί να περιλαμβάνουν επίσης μυϊκή αδυναμία, αδύναμο κλάμα, δυσκολία στον έλεγχο του κεφαλιού, ευερεθιστότητα, έντονη σιελόρροια, πεσμένα βλέφαρα, υπνηλία, δυσκολία στο τάισμα, ακόμη και παράλυση. Η εμφάνιση τέτοιων ενδείξεων απαιτεί άμεση ιατρική αξιολόγηση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεγάλη ανάκληση γιαουρτιών – Αποσύρονται 18 κωδικοί δημοφιλούς μάρκας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στρώσιμο χαλιών: Τα 4 λάθη που κάνουν οι περισσότεροι και πώς τα αποφεύγουμε
Οι ειδικοί θεωρούν ασφαλές το μέλι μετά τα δύο έτη. Η εισαγωγή του μπορεί να γίνει σταδιακά, όπως με ανάμειξη μικρής ποσότητας σε γιαούρτι ή βρόμη, ή με λεπτό άλειμμα σε ψωμί. Μετά το πρώτο έτος και κυρίως μετά τα δύο, το μέλι προσφέρει σημαντικά οφέλη χάρη στα αντιοξειδωτικά του και στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Για την ποσότητα, πριν τα δύο χρόνια –ακόμη και μετά τον πρώτο χρόνο ζωής– συνιστάται από ελάχιστη έως μηδενική κατανάλωση. Από τα δύο χρόνια και άνω, η κατανάλωση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα έξι κουταλάκια του γλυκού την ημέρα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η αποκάλυψη του Cibum για το πρώτο κρούσμα ανισακίασης από σούσι στην Ελλάδα κάνει τον γύρο του διαδικτύου 20 ημέρες μετά
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
