Η εταιρεία διαπίστωσε ότι το μέταλλο προήλθε από τον ιμάντα μεταφοράς που χρησιμοποιείται στη γραμμή παραγωγής.
Η εταιρεία LSI Inc., με έδρα το Alpena της Νότιας Ντακότα, ανακαλεί περισσότερο από 1 εκατομμύριο κιλά (2.277.540 λίβρες) έτοιμου προς κατανάλωση χοιρινού jerky με γεύση κορεάτικου μπάρμπεκιου, μετά τον εντοπισμό πιθανής μόλυνσης από μεταλλικά θραύσματα, ανακοίνωσε σήμερα η Υπηρεσία Τροφίμων και Επιθεώρησης Κρέατος των ΗΠΑ (FSIS). Το jerky είναι μια μορφή αποξηραμένου κρέατος, συνήθως κομμένου σε λεπτές φέτες, καπνισμένου και καρυκευμένου, που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς ψήσιμο. Πρόκειται για έτοιμο προς κατανάλωση σνακ, δημοφιλές κυρίως στις ΗΠΑ και την Ασία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ειδοποίηση RASFF με σοκαριστικές μετρήσεις για την επικίνδυνη ουσία που υπάρχει στο τσάι της μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπισκότα ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ (Πτι Μπερ): Καταγγελία στο ΣΕΕ για παραπλάνηση στα συστατικά των ιστορικών μπισκότων
Το πρόβλημα εντοπίστηκε μετά από καταγγελίες καταναλωτών που βρήκαν μικρά κομμάτια σύρματος στο προϊόν. Η εταιρεία διαπίστωσε ότι το μέταλλο προήλθε από τον ιμάντα μεταφοράς που χρησιμοποιείται στη γραμμή παραγωγής. Τι ακριβώς συνέβη; Στη γραμμή παραγωγής τροφίμων, το κρέας μεταφέρεται από τη μία διαδικασία στην άλλη μέσω ιμάντων μεταφοράς (conveyor belts), οι οποίοι είναι συνήθως κατασκευασμένοι από μέταλλο, πλαστικό ή καουτσούκ. Στην περίπτωση αυτού του προϊόντος, κάποιο τμήμα του μεταλλικού ιμάντα φάνηκε να φθείρεται ή να έσπασε, με αποτέλεσμα μικρά κομμάτια μετάλλου να καταλήγουν στο χοιρινό jerky κατά τη διαδικασία ξήρανσης και καπνίσματος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | LIDL Fr: Νέα ανάκληση για δημοφιλές μολυσμένο τρόφιμο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μικροπλαστικά σε προϊόντα περιόδου απειλούν την αναπαραγωγική υγεία και αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνο – Αποτελέσματα έρευνας
Αυτό το είδος σφάλματος είναι τεχνικό και δεν έχει να κάνει με κακή υγιεινή, αλλά με μηχανική βλάβη στον εξοπλισμό παραγωγής. Για αυτόν τον λόγο η εταιρεία προχώρησε στην ανάκληση μεγάλων ποσοτήτων του προϊόντος, προκειμένου να προστατεύσει τους καταναλωτές από πιθανό τραυματισμό κατά την κατανάλωση. Μέχρι στιγμής δεν έχουν καταγραφεί τραυματισμοί από κατανάλωση του προϊόντος, αλλά οι καταναλωτές που ανησυχούν για τυχόν πρόβλημα υγείας καλούνται να επικοινωνήσουν με τον γιατρό τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρός κίνδυνος πνιγμού από δημοφιλή μπουκάλια νερού που πωλούνται και στην Ελλάδα – Ανάκληση σχεδόν 60.000 τεμαχίων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανησυχία για το γάλα: Ερευνητές προειδοποιούν για ουσία που μπορεί να μολύνει το γάλα και είναι άκρως επικίνδυνη
Η κύρια ανησυχία για την υγεία από το συγκεκριμένο προϊόν αφορά τα κομμάτια μετάλλου που μπορεί να περιέχει. Αυτά μπορούν να προκαλέσουν κοψίματα ή τραυματισμούς στο στόμα, τη γλώσσα ή τον λαιμό, ενώ αν καταποθούν μπορεί να βλάψουν το στομάχι ή τα έντερα, απαιτώντας άμεση ιατρική παρέμβαση. Υπάρχει επίσης θεωρητικός κίνδυνος φλεγμονής ή μόλυνσης από μικρόβια ή ρύπους που μπορεί να υπήρχαν στο μέταλλο, αν και αυτός είναι περιορισμένος λόγω της διαδικασίας καπνίσματος και ξήρανσης του jerky. Μέχρι στιγμής δεν έχουν καταγραφεί τραυματισμοί, αλλά οι αρχές συνιστούν να μην καταναλωθεί το προϊόν για λόγους ασφάλειας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται πάνω από 170.000 συσκευασίες με σοκολατάκια μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Σοβαρός κίνδυνος πνιγμού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέος συναγερμός για πιθανή δηλητηρίαση παιδιών από γρανίτες
Το προϊόν έχει διάρκεια ζωής ενός έτους, με ημερομηνίες “best by” από 23 Οκτωβρίου 2025 έως 23 Σεπτεμβρίου 2026. Συγκεκριμένα, αφορά συσκευασίες πλαστικού 14,5 και 16 ουγγιών (περίπου 411 – 454 γραμμάρια) με την ένδειξη: “GOLDEN ISLAND fire-grilled PORK JERKY Korean BARBECUE recipe”. Το προϊόν φέρει αριθμό εγκατάστασης M279A μέσα στο σήμα επιθεώρησης του USDA και έχει διανεμηθεί σε καταστήματα Costco και Sam’s Club σε όλες τις ΗΠΑ. ( δείτε τη λίστα προϊόντων ).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε σαλμονέλα σε μπακλαβά – Έκκληση στους καταναλωτές να παρακολουθούνται για πιθανά συμπτώματα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γρίπη των πτηνών: Πώς να προστατεύσετε την οικογένειά σας – Οδηγίες από το Γερμανικό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνου (BfR)
Η FSIS προειδοποιεί ότι πιθανόν κάποιο προϊόν να βρίσκεται ήδη σε σπίτια καταναλωτών. Οι καταναλωτές καλούνται να μην το καταναλώσουν, αλλά να το πετάξουν ή να το επιστρέψουν στο κατάστημα από το οποίο το αγόρασαν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί δεν πρέπει να πετάμε τις φλούδες των κρεμμυδιών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η παγίδα του Salad Bar: Όταν οι «υγιεινές» επιλογές κρύβουν θανατηφόρα βακτήρια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εσείς ξέρετε πόσες θερμίδες έχει το γλυκάκι που συνοδεύσατε τον καφέ σας;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το φθηνό υλικό που εξαφανίζει τις δυσάρεστες οσμές από το ψυγείο
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
