Στο μικροσκόπιο σουρωτήρια με πιθανή μετανάστευση τοξικού μολύβδου
Οι βελγικές αρχές εξέδωσαν ειδοποίηση μέσω του ευρωπαϊκού συστήματος για την ασφάλεια τροφίμων, RASFF έπειτα από τον εντοπισμό σοβαρού προβλήματος σε κουζινικά σουρωτήρια που εισάγονταν από την Ινδία. Τα προϊόντα κατηγοριοποιούνται ως υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα και βρέθηκαν να περιέχουν εξαιρετικά υψηλά επίπεδα μολύβδου, ξεπερνώντας κατά πολύ τα θεσπισμένα όρια ασφαλείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή, γονείς! Ανακαλούνται δημοφιλή παιδικά σκεύη που πωλούνται και στην Ελλάδα λόγω υπερβολικής παρουσίας μολύβδου
Η ειδοποίηση κατατάχθηκε ως «information notification for attention» και κοινοποιήθηκε στο διεθνές δίκτυο INFOSAN (International Food Safety Authorities Network), ώστε να υπάρχει παρακολούθηση της υπόθεσης και σε άλλες χώρες που ενδέχεται να εισάγουν παρόμοια προϊόντα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται ποσότητα “μαμούθ” τυριών – 3,5 τόνοι(!) αποσύρονται από τα ράφια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μωρό υπέστη εγκαύματα δευτέρου βαθμού στην πλάτη από καθισματάκι αυτοκινήτου – Ανακαλούνται 20.000 κομμάτια
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των εργαστηριακών αναλύσεων, καταγράφηκε μετανάστευση μολύβδου σε επίπεδο 0,13 mg/kg, όταν το μέγιστο επιτρεπόμενο όριο είναι μόλις 0,01 mg/kg. Αυτό σημαίνει ποσοστιαία υπέρβαση κατά 1.200%! Το εύρημα θεωρήθηκε «δυνητικά σοβαρό» για τους καταναλωτές, από τις αρμόδιες αρχές, καθώς ο μόλυβδος αποτελεί ιδιαίτερα επικίνδυνη ουσία για την υγεία, με μακροχρόνια έκθεση να συνδέεται με νευρολογικές βλάβες, προβλήματα ανάπτυξης στα παιδιά και καρδιαγγειακές παθήσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συμπλήρωμα απώλειας βάρους που προκαλεί θανατηφόρα ηπατίτιδα – Παγκόσμιος συναγερμός για τον σοβαρό κίνδυνο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί δεν πρέπει να βιαστούμε να καθίσουμε σε ένα τραπέζι ταβέρνας ή καφετέριας όταν σηκωθούν οι προηγούμενοι πελάτες;
Τα συγκεκριμένα σουρωτήρια δεν πρόλαβαν να διατεθούν στην αγορά, αφού εντοπίστηκαν έγκαιρα σε έλεγχο στα σύνορα. Ωστόσο, οι βελγικές αρχές προχώρησαν άμεσα σε ενημέρωση των παραληπτών, επίσημη δέσμευση των προϊόντων και τελικά σε απόφαση για την καταστροφή τους, ώστε να μην φτάσουν ποτέ στους καταναλωτές. Αν και δεν έχουν αναφερθεί περιστατικά ασθενειών ή συμπτωμάτων που να σχετίζονται με τα συγκεκριμένα κουζινικά είδη, οι αρχές τονίζουν ότι η παρουσία μολύβδου σε προϊόντα που έρχονται σε άμεση επαφή με τρόφιμα συνιστά σοβαρό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία και απαιτείται αυστηρή επιτήρηση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συμπληρώματα διατροφής: Influencers στα social εκθειάζουν ανύπαρκτα οφέλη – Μελέτη πάνω σε εκατοντάδες posts στο Instagram
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κατεψυγμένα προϊόντα: Αν δεις κάτι από αυτά τα σημάδια, μην αγοράσεις τίποτα, απλώς φύγε…
Το πρόβλημα της απελευθέρωσης επικίνδυνων ουσιών από σκευή μαγειρικής στο φαγητό απασχολεί τη διεθνή κοινότητα και οι ανακοινώσεις ανάκλησης σκευών είναι συνεχόμενες. Τα μεταλλικά σκεύη κουζίνας, μπορεί να περιέχουν διάφορα στοιχεία, συμπεριλαμβανομένων βαρέων μετάλλων όπως μόλυβδος, κάδμιο και κοβάλτιο Μόλις πριν από λίγες ημέρες δόθηκε στη δημοσιότητα μελέτη του Γερμανικού Ομοσπονδιακού Ινστιτούτου Αξιολόγησης Κινδύνου (BfR) που αποκαλύπτει ότι ορισμένα οικιακά σκεύη, μπορεί να απελευθερώνουν μικρές ποσότητες μετάλλων, τα οποία ενδέχεται να εισέλθουν στα τρόφιμα και να απορροφηθούν από τον οργανισμό μας. Σε 186 από τα 194 δείγματα δεν παρατηρήθηκε υπέρβαση των ορίων, ενώ οκτώ αντικείμενα θεωρήθηκαν ακατάλληλα για επαφή με τρόφιμα. Ωστόσο, όταν λήφθηκαν υπόψη οι διάφορες πηγές πρόσληψης, σε 39 δείγματα η συνολική έκθεση ξεπέρασε τα όρια για ένα ή περισσότερα στοιχεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αρωματικά χώρου με τοξικές, ερεθιστικές και καρκινογόνες ουσίες – Τι έδειξε ο έλεγχος σε πασίγνωστα προϊόντα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεσογειακή Διατροφή: Επιστήμονες εντόπισαν νέο αναπάντεχο όφελος
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται φακές από τα ράφια μεγάλων σούπερ μάρκετ λόγω παρουσίας εντόμων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρωινός καφές με ή χωρίς γάλα: Ποιος είναι πιο υγιεινός;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκή Υποκρισία με τα φυτοφάρμακα: Τα απαγορεύει αλλά… τα εξάγει και τα μολυσμένα τρόφιμα επιστρέφουν στους πολίτες της
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Αυτή είναι η εταιρεία που χάνει τις δίκες αλλά συνεχίζει τις στρατηγικές αγωγές εκφοβισμού δημοσιογράφων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί είναι καλό να μουλιάζετε σκόρδο σε νερό το φθινόπωρο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να καθαρίσετε την σχάρα του φούρνου με ελάχιστο κόπο
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
