Οι καταναλωτές καλούνται να επιστρέψουν ή να απορρίψουν τις παρτίδες που βρέθηκαν μολυσμένες
Η ασφάλεια των τροφίμων φυτικής προέλευσης αποτελεί κρίσιμο ζήτημα για την υγεία των καταναλωτών, καθώς ακόμη και τα βιολογικά προϊόντα δεν είναι άτρωτα σε προβλήματα μόλυνσης ή αλλοίωσης. Τα τρόφιμα μπορούν να επηρεαστούν από ανεπαρκείς συνθήκες αποθήκευσης, λάθος μεταφορά ή προσβολές από έντομα και άλλους μικροοργανισμούς, γεγονός που καθιστά αναγκαίους τους τακτικούς ελέγχους από τις αρμόδιες αρχές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνικά ζυμαρικά στα… “χαρακώματα”: Καταγγελία της ΜΕΛΙΣΣΑ-ΚΙΚΙΖΑΣ εναντίον την ΜΑΚΒΕΛ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπαχαρικά: Διαχρονικός ο κίνδυνος για τη δημόσια υγεία – Χιλιάδες ειδοποιήσεις για σαλμονέλα, τοξίνες και φυτοφάρμακα
Οι έλεγχοι αυτοί διασφαλίζουν ότι τα προϊόντα που φτάνουν στα ράφια των καταστημάτων πληρούν τα απαραίτητα πρότυπα ποιότητας και υγιεινής. Ακόμη και όταν πρόκειται για βιολογικά τρόφιμα, η επιτήρηση και η τήρηση κανόνων αποθήκευσης και μεταφοράς είναι καθοριστική για την προστασία των καταναλωτών και τη διατήρηση της εμπιστοσύνης τους στις ετικέτες και πιστοποιήσεις που συνοδεύουν τα προϊόντα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | LIDL: Ευρωπαϊκός συναγερμός για προϊόν ιδιωτικής ετικέτας μετά από σοβαρό περιστατικό καταναλωτή – Απανωτές ανακλήσεις
Στο πλαίσιο αυτό, η εταιρεία Biogan A/S προχώρησε σε ανάκληση συσκευασιών με οικολογικές φακές Δανίας καθώς σε παρτίδες του προϊόντος βρέθηκαν ίχνη από προσβολή εντόμων. Σύμφωνα με τη Δανέζικη Υπηρεσία Τροφίμων (Fødevarestyrelsen), το προϊόν είναι ακατάλληλο για κατανάλωση και όσοι το έχουν στα ντουλάπια τους καλούνται να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς ή να το απορρίψουν. Η ανάκληση αφορά συσκευασίες των 400 γραμμαρίων, με ημερομηνία ανάλωσης κατά προτίμηση πριν από την 01.07.2026. Οι φακές διατέθηκαν σε σούπερ μάρκετ και ειδικά καταστήματα σε όλη τη Δανία. Η εταιρεία Biogan A/S, με έδρα στο Lystrup, ζητά συγγνώμη από τους καταναλωτές για την αναστάτωση και παρέχει περαιτέρω ενημέρωση μέσω του e-mail: kvalitet@biogan.dk.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο σε εστιατόριο στην Καλλιθέα μετά από ανώνυμη καταγγελία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κερί στα αυτιά: Η ΩΡΛ Μαρίνα Τσιάβου αναλύει τι δείχνουν χρώμα, οσμή και υφή για την υγεία μας
Πώς προσβάλλονται τα τρόφιμα από έντομα;
Τα τρόφιμα μπορούν να προσβληθούν από έντομα με διάφορους τρόπους, ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος, τις συνθήκες αποθήκευσης και μεταφοράς.
1. Άμεση προσβολή
Ορισμένα έντομα, όπως οι σκαθάρια των σιτηρών, οι σκώροι αλευριού ή οι ψείρες ξηρών καρπών, μπορούν να εισχωρήσουν απευθείας στις συσκευασίες και να καταναλώσουν ή να μολύνουν το τρόφιμο. Στα όσπρια, τα δημητριακά και τους ξηρούς καρπούς, τα έντομα τρώνε το προϊόν ή αφήνουν τα αυγά και τις αποβολές τους μέσα σε αυτό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση σοκολάτας μετά τον εντοπισμό μεταλλικού θραύσματος – Το “συγνώμη” της εταιρείας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | “Φονικά” μακαρόνια: Τέσσερις νεκροί και δεκάδες νοσηλείες από ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας μεγάλων σουπερμάρκετ
2. Μεταφορά μικροοργανισμών
Τα έντομα μπορούν να μεταφέρουν βακτήρια, μύκητες ή άλλους μικροοργανισμούς, μολύνοντας τα τρόφιμα κατά την επαφή τους. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αλλοίωση ή ακόμα και κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατρός του Harvard δεν τρώει ποτέ αυτό το δημοφιλές φρούτο, γιατί επηρεάζει αρνητικά το έντερο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το τρόφιμο που έτρωγε σε μεγάλες ποσότητες η μακροβιότερη γυναίκα στον κόσμο – Πέθανε σε ηλικία 117 ετών
3. Αναπαραγωγή μέσα στα τρόφιμα
Κάποια έντομα μπορούν να αναπαραχθούν μέσα σε τρόφιμα, ειδικά αν αυτά διατηρούνται σε ζεστές ή υγρές συνθήκες. Τα αυγά τους εκκολάπτονται και τα νεαρά έντομα συνεχίζουν την προσβολή, επιδεινώνοντας το πρόβλημα.
4. Έμμεση αλλοίωση
Η παρουσία εντόμων μπορεί να προκαλέσει φθορές στη συσκευασία ή να αφήσει υπολείμματα (π.χ. περιττώματα, κελύφη), καθιστώντας το προϊόν ακατάλληλο για κατανάλωση ακόμη κι αν το ίδιο το τρόφιμο δεν έχει φαγωθεί.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια τρόφιμα είναι πιο μολυσμένα με καρκινογόνες αφλατοξίνες – Δεδομένα 14 ετών από το Ευρωπαϊκό RASFF
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Μπαράζ εξαγορών και συγχωνεύσεων στον κλάδο τροφίμων και ποτών – Τα ιστορικά Brands που αλλάζουν χέρια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα τρία απλά “μυστικά” που επιβραδύνουν τη γήρανση του μυαλού μας, σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου της Φλόριντα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το λάθος που κάνουμε οι περισσότεροι όταν ξεπαγώνουμε το κρέας, βάζοντας σε κίνδυνο την υγεία μας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή, γονείς! Ανακαλούνται δημοφιλή παιδικά σκεύη που πωλούνται και στην Ελλάδα λόγω υπερβολικής παρουσίας μολύβδου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι κρύβεται πίσω από τις 200 δηλητηριάσεις από συσκευασμένη σαλάτα σε Ευρώπη και Ελλάδα – Αποκαλύψεις επιστημονικής έρευνας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται ποσότητα “μαμούθ” τυριών – 3,5 τόνοι(!) αποσύρονται από τα ράφια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι καλύτεροι τρόποι για να εξαφανίσετε την ψαρίλα από το σπίτι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συμπληρώματα διατροφής: Influencers στα social εκθειάζουν ανύπαρκτα οφέλη – Μελέτη πάνω σε εκατοντάδες posts στο Instagram
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
