Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων – EFSA εξέδωσε αιτιολογημένη γνώμη σχετικά με την τροποποίηση των υφιστάμενων ανώτατων ορίων καταλοίπων (ΑΟΚ) για την εφαρμογή της δραστικής ουσίας ενώσεις χαλκού σε άλλα μικρά φρούτα και μούρα.
Σύμφωνα με το άρθρο 6 του κανονισμού (ΕΚ) 396/2005, η προσφεύγουσα Spiess-Urania Chemicals GmbH υπέβαλε αίτηση στην αρμόδια εθνική αρχή στην Αυστρία για την τροποποίηση των υφιστάμενων ανώτατων ορίων καταλοίπων (ΑΟΚ) για τη δραστική ουσία ενώσεις χαλκού σε ολόκληρη την ομάδα άλλων μικρών φρούτων και ραγών.
Τα στοιχεία που υποβλήθηκαν προς υποστήριξη του αιτήματος κρίθηκαν επαρκή για την εξαγωγή προτάσεων ΑΟΚ για ολόκληρη την υποομάδα των άλλων μικρών φρούτων και μούρων.
Είναι διαθέσιμες κατάλληλες αναλυτικές μέθοδοι για την επιβολή του ορυκτού χαλκού ανεξάρτητα από τη χημική του μορφή για τις υπό εξέταση μήτρες, στο επικυρωμένο όριο ποσοτικού προσδιορισμού (LOQ) των 5 mg/kg.
Με βάση τα αποτελέσματα της ενδεικτικής αξιολόγησης κινδύνου, η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η μακροχρόνια πρόσληψη καταλοίπων χαλκού που προκύπτουν από τις προβλεπόμενες και τις υφιστάμενες χρήσεις, τα φυσικά επίπεδα υποβάθρου και τα επίπεδα παρακολούθησης ενδέχεται να ενέχουν κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών.
Παρόλο που τα κατάλοιπα στην ομάδα “άλλα μικρά φρούτα και μούρα” συμβάλλουν ελάχιστα στη συνολική έκθεση των καταναλωτών, πρέπει να ληφθεί απόφαση διαχείρισης του κινδύνου σχετικά με το κατά πόσον είναι σκόπιμο να αυξηθούν τα υφιστάμενα ΑΟΚ για τις εν λόγω καλλιέργειες, δεδομένου ότι δεν θα μπορούσε να αποκλειστεί το ενδεχόμενο ανησυχίας πρόσληψης από τους καταναλωτές.
Για να διαβάσετε ολόκληρη την αιτιολογημένη γνώμη της EFSA, πατήστε εδώ
Ακολουθήστε το Cibum 
 για την εφαρμογή της δραστικής ουσίας ενώσεις χαλκού σε άλλα μικρά φρούτα και μούρα.){kind=link}