Παρτίδα φιστικιών από το Ιράν που θα μπορούσε να… μας δηλητηριάσει
Οι αφλατοξίνες είναι μυκοτοξίνες που παράγονται από μύκητες του γένους Aspergillus, ιδιαίτερα σε θερμό και υγρό περιβάλλον, και συχνά εντοπίζονται σε ξηρούς καρπούς όπως φιστίκια, καρύδια, αμύγδαλα και φουντούκια. Πρόκειται για ισχυρές τοξίνες με καρκινογόνο δράση, κυρίως για το ήπαρ, και η παρουσία τους σε τρόφιμα αποτελεί σοβαρό κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών. Η ΕΕ θέτει αυστηρά όρια για τις αφλατοξίνες σε τρόφιμα, με στόχο την προστασία από χρόνια έκθεση και οξεία δηλητηρίαση. Η σωστή αποθήκευση και οι τακτικοί έλεγχοι είναι καθοριστικοί για να αποφευχθεί η μόλυνση των ξηρών καρπών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιο είναι το ελληνικό “έξτρα παρθένο” ελαιόλαδο που ανακλήθηκε λόγω νοθείας – Είναι λάδι για λαμπτήρες! Δείτε φωτογραφία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | H Τουρκία θέλει να «ξεκάνει» τους Ευρωπαίους! Μπλόκο σε ντομάτες και πιπεριές με υπερβάσεις φυτοφαρμάκων έως και 830%
Μία παρτίδα φιστικιών τύπου Αιγίνης από το Ιράν, δεσμεύτηκε από τις ελληνικές αρχές στις 16 Σεπτεμβρίου 2025, καθώς οι αναλύσεις έδειξαν υπερβολικές συγκεντρώσεις αφλατοξινών, ουσιών που θεωρούνται ιδιαίτερα επικίνδυνες για την υγεία. Η παρτίδα δεσμεύτηκε και δεν διατέθηκε στην αγορά.
Τι έδειξαν οι αναλύσεις
Σύμφωνα με τα στοιχεία του συστήματος RASFF:
- Συνολικές αφλατοξίνες (Aflatoxin total): 107,0 ± 23,2 µg/kg, ενώ το ανώτατο επιτρεπτό όριο είναι 10 µg/kg. Πρόκειται για υπέρβαση πάνω από 970%.
- Αφλατοξίνη B1 (Aflatoxin B1): 101,0 ± 23,2 µg/kg, με όριο 8 µg/kg. Υπέρβαση πάνω από 1.100%.
Η παρτίδα δεν είχε φτάσει ακόμη στην ελληνική ή την ευρωπαϊκή αγορά και μπλοκαρίστηκε άμεσα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε αυξημένο χρώμιο σε παιδικά παπούτσια – Προκαλεί ερεθισμό, φλεγμονή και εξανθήματα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 24.400 θάνατοι σε τρεις μήνες! Ο τραγικός απολογισμός του «φονικού» καύσωνα του 2025 στην Ευρώπη
Οι κίνδυνοι για την υγεία
Οι αφλατοξίνες είναι μυκοτοξίνες που παράγονται από μούχλα και είναι γνωστές για την καρκινογόνο δράση τους, ιδιαίτερα στον ανθρώπινο ήπαρ. Μακροχρόνια έκθεση σε έστω και μικρές ποσότητες μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ηπατοκυτταρικού καρκίνου, ενώ υψηλές δόσεις οδηγούν σε οξεία δηλητηρίαση, η οποία προκαλεί ηπατική ανεπάρκεια, εμετό και ακόμα θάνατο σε σοβαρές περιπτώσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεγάλη εταιρεία που κατηγορείται για πρόκληση αυτισμού σε παιδιά «πιάστηκε» πάλι με βαρέα μέταλλα σε βρεφική τροφή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λιστερίωση από κροκέτες ψαριού: Εταιρεία και ελεγκτές υπόλογοι για μόλυνση που γνώριζαν αλλά υποτίμησαν
Η αφλατοξίνη B1 είναι η πιο τοξική μορφή της οικογένειας των αφλατοξινών και θεωρείται απαγορευμένη σε τρόφιμα σε επίπεδα άνω των 8 µg/kg στην ΕΕ. Η περίπτωση αυτή υπογραμμίζει τη σημασία των εντατικών ελέγχων στα σύνορα για την προστασία των καταναλωτών. Παρά την αυστηρή νομοθεσία της ΕΕ για τις μυκοτοξίνες, οι εισαγωγές από χώρες με υψηλή πιθανότητα μόλυνσης παραμένουν επικίνδυνες και απαιτούν συνεχή εποπτεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απανωτά κρούσματα σαλμονέλωσης οδήγησαν στην ανάκληση γλυκών δημοφιλούς ζαχαροπλαστείου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Υπάρχουν γλυκαντικά που μπορεί να πάρει με ασφάλεια ένας διαβητικός; Διαιτολόγος διευκρινίζει
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα – Τι ξέρουμε πραγματικά για τους κινδύνους τους;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι λεκέδες στους οποίους δε βάζουμε ποτέ ζεστό νερό – Συμβουλή ειδικού
