Κίνδυνος σαλμονέλας σε δημοφιλή ινδικά γλυκά – οι Αρχές προειδοποιούν τους καταναλωτές
Η σαλμονέλα είναι ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές τροφικές δηλητηριάσεις, με συμπτώματα όπως διάρροια, πυρετό, κράμπες και ναυτία. Τα γλυκά που περιέχουν ξηρούς καρπούς, όπως φυστίκια ή αμύγδαλα, είναι ιδιαίτερα ευάλωτα σε μόλυνση με σαλμονέλα, καθώς οι καρποί μπορεί να μεταφέρουν το βακτήριο αν δεν έχουν υποστεί επαρκή θερμική επεξεργασία ή κατάλληλη απολύμανση. Η κατανάλωση μολυσμένων γλυκισμάτων μπορεί να είναι επικίνδυνη, ειδικά για παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, καθιστώντας την έγκαιρη ανάκληση προϊόντων κρίσιμη για τη δημόσια υγεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνική εταιρεία εμπλέκεται στη διανομή δημοφιλούς καραμέλας με ακραίες ποσότητες χρωστικών ουσιών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο €3.500 σε γνωστή ψησταριά στο Μπουρνάζι – Εντοπίστηκε σωρεία παραβάσεων μετά από έλεγχο
Η Καναδική Υπηρεσία Επιθεώρησης Τροφίμων (CFIA) εξέδωσε ανακοίνωση για ανάκληση διαφόρων προϊόντων γλυκισμάτων που περιέχουν φιστίκια, τα οποία πωλούνταν στο ινδικό ζαχαροπλαστείο – εστιατόριο Gwalia Sweets and Restaurant στο Nepean, στο Οντάριο, λόγω πιθανής μόλυνσης από σαλμονέλα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απαγορευμένη τοξική ουσία σε δημοφιλή σειρά ισιώματος μαλλιών – Προκαλεί καρκίνο και επηρεάζει την αναπαραγωγή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πάνω από 8.000 γνωστοί ατμιστές λόγω κινδύνου πυρκαγιάς και εγκαυμάτων – Πωλούνται και στην Ελλάδα
Η ανάκληση αφορά προϊόντα που πωλήθηκαν μεταξύ 10 Ιουνίου και 11 Ιουλίου 2025, όπως:
- Rasmalai – γλυκό από τυρί paneer σε γάλα με αρωματικά και ζάχαρη
- Angoori Rabdi – μικρές μπάλες από τυρί paneer σε πλούσιο γάλα και ζάχαρη
- Sponge Rosogolla – σφουγγαρωτό γλυκό από τυρί paneer βουτηγμένο σε σιρόπι ζάχαρης
- Halwa – πηκτό γλυκό από σιμιγδάλι ή φασόλια, αρωματισμένο με γλυκαντικά και βούτυρο
- Gulab Jamun – στρογγυλά τηγανητά γλυκά από γάλα σε σιρόπι ζάχαρης
- Kala Jamun – παρόμοιο με Gulab Jamun αλλά πιο σκούρο, συχνά με καραμελωμένη επιφάνεια
- Orange Coconut – γλυκό με βάση καρύδα και άρωμα πορτοκαλιού
- Khopra Pak – γλυκό από καρύδα και ζάχαρη, συχνά σε σκληρή υφή
Όλα τα προϊόντα ήταν μεταβλητής ποσότητας και σερβίρονταν από τον υπάλληλο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι μύθοι στην κουζίνα που αυξάνουν τον κίνδυνο τροφικών λοιμώξεων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καβούρι μπήκε στο αυτί παιδιού – Βίντεο από τη στιγμή που οι γιατροί το βγάζουν ζωντανό
Η CFIA τονίζει ότι η Σαλμονέλα δεν αλλοιώνει την εμφάνιση ή τη μυρωδιά των προϊόντων, αλλά μπορεί να προκαλέσει σοβαρές λοιμώξεις, ιδιαίτερα σε παιδιά, εγκύους, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν πυρετό, πονοκέφαλο, ναυτία, εμετό, κοιλιακούς πόνους και διάρροια, ενώ σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να προκληθούν σοβαρές μακροπρόθεσμες επιπλοκές όπως αρθρίτιδα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το όχι και τόσο αγαπημένο λαχανικό που όμως βοηθά στο αδυνάτισμα και τη μείωση της χοληστερόλης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σόγια: Πώς επηρεάζουν τα φυτοοιστρογόνα που περιέχει την ανθρώπινη υγεία;
Οι καταναλωτές καλούνται να:
- Μην καταναλώσουν, χρησιμοποιήσουν, πουλήσουν ή διανείμουν τα ανακληθέντα προϊόντα.
- Επιστρέψουν τα προϊόντα στο σημείο αγοράς ή τα πετάξουν με ασφάλεια.
- Αν νιώσουν συμπτώματα μετά την κατανάλωση, να επικοινωνήσουν με τον γιατρό τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φριτέζες αέρα: Δοκιμή σε 53 μοντέλα από δημοφιλείς μάρκες – Ποιες ξεχώρισαν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα μακαρόνια με κιμά… αλλιώς: Νέα επιστημονική μελέτη δείχνει τον τρόπο για βελτίωση της θρεπτικής αξίας
Η ανάκληση συνδέεται με εν εξελίξει έρευνα για κρούσμα τροφικής λοίμωξης από τη Δημόσια Υπηρεσία Υγείας του Καναδά. Η CFIA συνεχίζει τους ελέγχους για να διασφαλίσει ότι όλα τα προϊόντα αποσύρονται από την αγορά και μπορεί να προχωρήσει σε περαιτέρω ανακλήσεις αν χρειαστεί.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δημοφιλείς ηλεκτρικές σκούπες που πωλούνται και στην Ελλάδα ενέχουν κίνδυνο πυρκαγιάς – Πώς θα τις αναγνωρίσετε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι ασφαλές να ρίχνουμε χλωρίνη στο πλυντήριο πιάτων;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τσάι: Πόση ώρα πρέπει να παραμένει το φακελάκι στο ζεστό νερό;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για τα ψάρια μεγάλης εταιρείας που οδήγησαν στο νοσοκομείο 5 ανθρώπους
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
