Ο ρόλος των γλυκαντικών και οι ανύπαρκτες ή ασαφείς προειδοποιήσεις στις συσκευασίες
Πολλοί επιλέγουν τρόφιμα με γλυκαντικά αντί ζάχαρης για λόγους υγείας, καθώς η υπερβολική ζάχαρη είναι γνωστό ότι βλάπτει τον οργανισμό. Τα υποκατάστατα ζάχαρης είναι επίσης γνωστά ως πολυόλες ή αλκοόλες σακχάρων. Οι πολυόλες έχουν γλυκιά γεύση και – ανάλογα με την ουσία – μπορούν να χρησιμοποιηθούν με παρόμοιο τρόπο με τη ζάχαρη, αλλά έχουν μόνο τις μισές θερμίδες. Η επίδρασή τους στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι χαμηλότερη, καθιστώντας τες κατάλληλες για διαβητικούς. Βρίσκονται επίσης συχνά σε τσίχλες και οδοντόκρεμες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαθητής έχασε τη ζωή του σε επικίνδυνη πρόκληση στο TikTok αναπνέοντας το αεροζόλ αποσμητικού!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεν φταίνε μόνο τα ψάρια για την πρόσληψη υδραργύρου που απειλεί την υγεία και την ανάπτυξη του εγκεφάλου – Νέα μελέτη
Ωστόσο, τα υποκατάστατα ζάχαρης μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα στο πεπτικό σύστημα. Συγκεκριμένα, τα υποκατάστατα ζάχαρης μπορούν να προκαλέσουν διάρροια όταν καταναλώνονται σε μεγαλύτερες ποσότητες, αλλά ποιο είναι το όριο; Το Κέντρο Καταναλωτών του Αμβούργου επισημαίνει ότι η επισήμανση στα προϊόντα συχνά είναι ανεπαρκής και δεν παρέχει σαφή καθοδήγηση στους καταναλωτές. Μάλιστα, εξέτασε 16 προϊόντα που περιέχουν γλυκαντικά, όπως μπισκότα, πρωτεϊνικές μπάρες και ζελεδάκια, και διαπίστωσε ότι οι προειδοποιήσεις για την καθαρτική δράση των γλυκαντικών είναι συχνά δυσδιάκριτες και μη συγκεκριμένες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πάνω από 50 άτομα με οξεία γαστρεντερίτιδα και πυρετό – Ύποπτο μολυσμένο φαγητό σε εστιατόριο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε επικίνδυνο βακτήριο σε μαϊντανό – Αγώνας δρόμου για την ενημέρωση επαγγελματιών και καταναλωτών
Σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΕ) 1169/2011 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, στα Προσάρτημα ΙΙΙ (μέρος 2.4) προβλέπεται ότι τρόφιμα που περιέχουν περισσότερο από 10 % προστιθέμενα πολυόλες (polyols) πρέπει να φέρουν τη φράση «excessive consumption may produce laxative effects» δηλαδή «μπορεί να έχει καθαρτική δράση σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσης». Το όριο για την εμφάνιση καθαρτικής δράσης υπολογίζεται περίπου στα 20 έως 30 γραμμάρια ανά ημέρα, αλλά η ανεκτικότητα διαφέρει από άτομο σε άτομο. Το Κέντρο Καταναλωτών θεωρεί ότι για ευαίσθητα άτομα η κατανάλωση μόλις δέκα γραμμαρίων μπορεί να είναι αρκετή για να προκαλέσει διάρροια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπαράζ ανακλήσεων σε καραμέλες με καρκινογόνα ορυκτέλαια από μεγάλες αλυσίδες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Proffee»: Είναι υγιεινή η νέα τάση της προσθήκης πρωτεΐνης στον καφέ;
Παραδείγματα τροφίμων που εξετάστηκαν
Στην πράξη, ακόμη και υγιείς καταναλωτές μπορεί να παρουσιάσουν ενοχλήσεις με μικρές ποσότητες. Για παράδειγμα, οι πρωτεϊνικές μπάρες που αναλύθηκαν περιέχουν 13, 15 και 19 γραμμάρια μαλτιτόλης η κάθε μία, με αποτέλεσμα ευαίσθητα άτομα να φτάνουν το όριο με μόλις μισή μπάρα. Παρόμοια είναι η κατάσταση και με άλλα προϊόντα, όπως τα Tic Tac Two Fresh & Mild, που περιέχουν 97% σορβιτόλη, με ένα πακέτο 37,4 γραμμαρίων να μπορεί να προκαλέσει διάρροια ακόμα και σε ανεκτικούς καταναλωτές. Ακόμη και τα ζελεδάκια Yummi Yummi Fruchtgummi Colaflaschen zuckerfrei, με 73% σιρόπι μαλτιτόλης, μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα με μόλις έξι τεμάχια από ένα πακέτο 200 γραμμαρίων για ευαίσθητα άτομα, ενώ η έλλειψη προειδοποίησης παραβιάζει τη νομοθεσία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Ultra Virgin»: Αυτά είναι τα χαρακτηριστικά της νέας κατηγορίας ελαιολάδου που είναι ανώτερο και από το έξτρα παρθένο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ουίσκι: Γιατί δεν αρέσει τόσο στις γυναίκες όσο στους άνδρες;
Ορισμένα προϊόντα, όπως τα ζελεδάκια Original Bären Garten Leichte Bären και τα λαγουδάκια Beauty Sweeties Sugar Free, διαθέτουν εμφανείς προειδοποιήσεις στην πρόσοψη της συσκευασίας, παρέχοντας συγκεκριμένες πληροφορίες για την ποσότητα που μπορεί να προκαλέσει καθαρτική δράση. Στην περίπτωση αυτών των προϊόντων, μόλις πέντε ζελεδάκια ή λαγουδάκια αρκούν για να εμφανιστούν συμπτώματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το εκπληκτικό πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε με μία κονσέρβα τόνου σε μόλις 5 λεπτά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα απομακρύνετε τις δυσάρεστες οσμές από το πλυντήριο ρούχων
Κάποια προϊόντα φέρουν την προειδοποίηση. Ωστόσο, το κέντρο συμβουλευτικής καταναλωτών καταγγέλλει το γεγονός ότι οι πληροφορίες είναι συνήθως πολύ περιορισμένες και δεν βοηθούν στην πραγματικότητα τους καταναλωτές αφού δεν είναι σαφές ποια προσότητα θεωρείται «υπερβολική κατανάλωση».
Το Κέντρο Καταναλωτών του Αμβούργου υπογραμμίζει την ανάγκη για σαφή, ορατή και πρακτικά χρήσιμη επισήμανση των προϊόντων με γλυκαντικά, ώστε οι καταναλωτές να γνωρίζουν με ακρίβεια τι θεωρείται υπερβολική κατανάλωση και να προστατεύονται από ανεπιθύμητες παρενέργειες.
Μπορείτε να δείτε τα προϊόντα που δοκιμάστηκαν και τα αποτελέσματα εδώ .
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ξύλινο δάπεδο: Πώς θα εξαφανίσετε τις γρατζουνιές και θα επαναφέρετε τη λάμψη του
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεντρολίβανο: Αλήθεια το λάδι του μακραίνει τα μαλλιά;
