Επείγουσα προειδοποίηση για πιθανή επιμόλυνση με σαλμονέλα σε γνωστή σοκολάτα – Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία και οδηγίες προς καταναλωτές και επαγγελματίες.
Η παρουσία του βακτηρίου σαλμονέλα σε σοκολατούχα προϊόντα συνεχίζει να προκαλεί ανησυχία, ιδιαίτερα όταν αφορά δημοφιλή είδη που καταναλώνονται ευρέως από μικρούς και μεγάλους. Πριν από λίγες ημέρες, το Cibum είχε προειδοποιήσει για την επείγουσα ανάκληση της σοκολάτας “Tablettes Caramel” της γαλλικής εταιρείας Nougalet, λόγω πιθανής παρουσίας του παθογόνου βακτηρίου σαλμονέλα. Όμως, νέα επείγουσα ανάκληση ήρθε στο φως μέσω της πλατφόρμας rappel.conso, αυτή τη φορά για το προϊόν “Plaques Caramel” (κωδικός 03334), και πάλι της Nougalet. Και στις δύο περιπτώσεις, η ανάκληση οφείλεται στην πιθανή παρουσία σαλμονέλας στο συστατικό της σοκολάτας γάλακτος με καραμέλα. Παρά την έλλειψη επιβεβαιωμένων κρουσμάτων, οι ανακλήσεις κρίθηκαν αναγκαίες για προληπτικούς λόγους, με στόχο την προστασία της δημόσιας υγείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τρεις θάνατοι και μία αποβολή από μολυσμένα μακαρόνια – Πουλήθηκαν σε μεγάλα σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Για πρώτη φορά: Πρόστιμο σε McDonald’s στη Θεσσαλονίκη για παραπλάνηση τιμής με την εφαρμογή Mobile Order&Pay
Πρόκειται για το προϊόν:
Plaques Caramel
- Παρτίδες: 710001255, 1430001255
- Συσκευασίες: Κιβώτια 1kg και 2.5kg
- GTIN: 3700589901251
- Διάθεση: Από 6 Μαρτίου έως 6 Νοεμβρίου 2025
- Περιοχή: Πανεθνικά στη Γαλλία
- Ημερομηνία λήξης ανάκλησης: 30 Ιουνίου 2025
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ερυθριτόλη: Το γλυκαντικό των αναψυκτικών “χωρίς ζάχαρη” εκτός από την καρδιά πειράζει και τον εγκέφαλο – Νέα μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανησυχία για το ταχίνι και τον χαλβά: Εντοπίστηκε υπέρβαση ορίων έως και 10 φορές σε επικίνδυνες ουσίες
Το γεγονός ότι και δεύτερο προϊόν της ίδιας εταιρείας βρέθηκε μολυσμένο από το ίδιο βακτήριο, τη σαλμονέλα, μπορεί να υποδηλώνει:
- Πρόβλημα σε κοινό συστατικό: Και τα δύο προϊόντα περιείχαν σοκολάτα γάλακτος με καραμέλα, άρα είναι πιθανό ότι το μολυσμένο υλικό προήλθε από κοινό προμηθευτή ή παρτίδα πρώτης ύλης.
- Ανεπαρκή μέτρα υγιεινής στην παραγωγή: Η επαναλαμβανόμενη ανίχνευση σαλμονέλας μπορεί να αποκαλύπτει συστημική αδυναμία στους ελέγχους ποιότητας και την τήρηση κανόνων ασφάλειας στην παραγωγική διαδικασία της εταιρείας ή στους συνεργαζόμενους προμηθευτές της.
- Αναγκαιότητα ευρύτερων ελέγχων: Η εταιρεία πιθανόν θα χρειαστεί να διευρύνει την ανάκληση σε περισσότερα προϊόντα ή παρτίδες, ακόμα και αν δεν έχουν εμφανώς επιμολυνθεί, προκειμένου να προστατεύσει τη δημόσια υγεία και τη φήμη της.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κλιματιστικά: Πώς να διαλέξετε το κατάλληλο για τον χώρο σας αποφεύγοντας παγίδες και σπατάλες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα εύρημα για το ελαιόλαδο – Ενοχοποιείται για παχυσαρκία και παραγωγή περισσότερων λιποκυττάρων
Η επαναλαμβανόμενη εμπλοκή της εταιρείας σε περιστατικά σαλμονέλας ενδέχεται να πλήξει σοβαρά την εμπιστοσύνη των καταναλωτών, αλλά και των συνεργατών της (διανομείς, καταστήματα). Σε κάθε περίπτωση, πρόκειται για σοβαρή ένδειξη ότι το πρόβλημα δεν είναι μεμονωμένο, και πιθανότατα απαιτείται εξονυχιστικός έλεγχος σε όλα τα στάδια της παραγωγικής αλυσίδας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπριζόλα: Το λάθος στο αλάτισμα που υποβαθμίζει τη γεύση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έτοιμο γεύμα με λάθος ημερομηνία λήξεως κατά ένα μήνα! Μεγάλος κίνδυνος ανάπτυξης παθογόνων και αλλοιώσεων
Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο;
Η σαλμονέλα είναι ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές γαστρεντερικές λοιμώξεις, ιδιαίτερα σε ευπαθείς ομάδες όπως τα βρέφη, οι ηλικιωμένοι, οι έγκυες και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν διάρροια, εμετό, πυρετό, στομαχικές κράμπες και πονοκέφαλο. Συνήθως εμφανίζονται εντός 6 έως 72 ωρών από την κατανάλωση του μολυσμένου προϊόντος. Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν τα επηρεαζόμενα προϊόντα. Θα πρέπει να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς, όπου θα λάβουν πλήρη αποζημίωση ή αντικατάσταση. Σε περίπτωση που κάποιος εμφανίσει συμπτώματα, οφείλει να απευθυνθεί άμεσα στον γιατρό του, αναφέροντας την πιθανή κατανάλωση του συγκεκριμένου προϊόντος. Εάν δεν παρουσιαστούν συμπτώματα εντός επτά ημερών, δεν θεωρείται απαραίτητη η ιατρική παρέμβαση. Οι διανομείς και πωλητές οφείλουν να διακόψουν αμέσως την πώληση των παρτίδων που επηρεάζονται, να ελέγξουν τα αποθέματά τους και να ενημερώσουν σχετικά τους πελάτες τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτές είναι οι 10 πιο επικίνδυνες οικιακές συσκευές – Γιατί τα περισσότερα ατυχήματα συμβαίνουν σε 50άρηδες;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί δεν πρέπει να καθόμαστε στην τουαλέτα πάνω από 10 λεπτά;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επιχείλιος έρπης και Αλτσχάιμερ – Ο κοινός ιός αυξάνει τον κίνδυνο εκδήλωσης της νόσου, σύμφωνα με νέα μελέτη
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να επιλέγετε τις καλύτερες πατάτες από τον πάγκο της λαϊκής ή του σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπάνιο στη θάλασσα με περίοδο: Τι λένε οι ειδικοί και τι πρέπει να προσέξετε
