Ένα παιδί έχασε τη ζωή του και άλλα επτά νοσηλεύονται με αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS) από μολυσμένα λουκάνικα
Ένα 12χρονο κορίτσι πέθανε και επτά άλλα παιδιά μεταφέρθηκαν στο νοσοκομείο μετά από ξέσπασμα σοβαρής τροφικής δηλητηρίασης που ξέσπασε σε πόλη της βόρειας Γαλλίας. Τα συμπτώματα άρχισαν να εμφανίζονται στις 12 Ιουνίου στο Σεν-Κεντέν και γύρω από αυτό, νότια της Λιλ, με τα παιδιά να μεταφέρονται εσπευσμένα στο νοσοκομείο τις επόμενες ημέρες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρός κίνδυνος από σάλτσα “για όλες τις χρήσεις” που πωλείται στην Ελλάδα – Δείτε φωτογραφία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί τα παγάκια έχουν άσχημη γεύση;
Η αιτία της επιδημίας που έχει επηρεάσει παιδιά ηλικίας 1-12 ετών δεν έχει ακόμη επιβεβαιωθεί, αλλά δύο τοπικά κρεοπωλεία έχουν κλείσει προληπτικά, καθώς πολλά παιδιά πιστεύεται ότι έχουν φάει κρέας από αυτά τα κρεοπωλεία. Το κορίτσι πέθανε από αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS) που συνδέεται με οξεία νεφρική ανεπάρκεια. Η πιο κοινή αιτία είναι το βακτήριο E. coli. Και τα οκτώ παιδιά εισήχθησαν στο νοσοκομείο με σοβαρά συμπτώματα , όπως αιματηρή διάρροια, και πέντε από αυτά είχαν εμφανίσει HUS, ανέφερε η αρχή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αν πίνεις αυτόν τον καφέ αυξάνεις κατά 700% τον κίνδυνο τύφλωσης – Νέα μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πεντάχρονος πέθανε από αλλεργικό σοκ στο σχολείο μετά την κατανάλωση γάλακτος
Σύμφωνα με τα έως τώρα στοιχεία υπεύθυνα για τις ασθένειες και τον θάνατο θεωρούνται τα λουκάνικα που πωλήθηκαν χύμα από την Boucherie La Défense. Οι αρχές προχώρησαν σε ανάκληση όλων των προϊόντων κρέατος που πωλήθηκαν στο Σαιν-Καντέν, όλων των παρτίδων που διακινήθηκαν από την 1η έως τις 20 Ιουνίου 2025 λόγω σοβαρών ενδείξεων για επίμονη βακτηριακή επιμόλυνση στους χώρους παρασκευής και αποθήκευσης της εταιρείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εύβοια: Κυνήγησε τον άνδρα της με σπαθί επειδή δεν έτρωγε τις… μπάμιες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο σε κρεοπωλείο στον Κορυδαλλό για τον κιμά
«Έχουμε συνολικά 10 επιβεβαιωμένα κρούσματα, συμπεριλαμβανομένου ενός παιδιού που εισήχθη σε νοσοκομείο στη Ρεμς. Επομένως, εξακολουθεί να υπάρχει ανησυχία», δήλωσε η τοπική δήμαρχος Φρεντερίκ Μακάρεζ στον ραδιοφωνικό σταθμό France Info. Πέντε παιδιά πιστεύεται ότι έφαγαν κρέας ή προϊόντα με βάση το κρέας από έναν χασάπη στην πόλη και ένα άλλο παιδί από τον δεύτερο χασάπη, αρκετές ημέρες πριν εμφανίσουν συμπτώματα, ανέφερε η τοπική νομαρχία σε ανακοίνωσή της.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένα πεπόνια: Η μία μετά την άλλη οι ανακλήσεις στην Ευρώπη λόγω υπερβολικών φυτοφαρμάκων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πάνω από 8.000 μολυσμένα κέικ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πού και πώς να διατηρείτε τις πατάτες το καλοκαίρι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βρήκαν μέχρι και σιλικόνη μέσα σε καφέ – Άμεση απόσυρση από την αγορά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελαττωματικό σίδερο ατμού προκαλεί συναγερμό: Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας και πυρκαγιάς
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το “κρυφό” κουμπί του ψυγείου που διατηρεί τα τρόφιμα φρέσκα και χωρίς παθογόνα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται σάντουιτς που πωλούνται σε μεγάλο σούπερ μάρκετ λόγω κινδύνου σοβαρής μόλυνσης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καύσωνας: Πώς να αποθηκεύετε τα τρόφιμα για να μην πάθετε τροφική δηλητηρίαση – Ποια τρόφιμα είναι πιο ευαίσθητα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο κολοσσός σοκολάτας που αντιδρά στη μείωση των συνθετικών χρωστικών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χρήση ζιζανιοκτόνου που συνδέεται με λευχαιμία και άλλους καρκίνους σε δημόσια πάρκα προκαλεί έντονες αντιδράσεις
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσο «αδιάβροχο» είναι τελικά το αντηλιακό σου;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το κόλπο που θα κρατήσει το ποτό σας παγωμένο για πολλή ώρα χωρίς παγάκια
