Προϊόντα γνωστών παραδοσιακών αλλαντοποιιών αποσύρονται λόγω ανίχνευσης λιστέριας – Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία, κυρίως για ευπαθείς ομάδες
Η λιστέρια (Listeria monocytogenes) είναι ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές τροφιμογενείς λοιμώξεις, ιδιαίτερα μέσω κατανάλωσης έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων όπως τα αλλαντικά. Αν και οι περισσότεροι υγιείς ενήλικες μπορεί να εμφανίσουν ήπια συμπτώματα ή και κανένα, οι ευάλωτες ομάδες —όπως οι έγκυες γυναίκες, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα— διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο σοβαρών επιπλοκών, όπως σηψαιμία, μηνιγγίτιδα ή αποβολή. Η βακτηριακή μόλυνση συχνά δεν αλλοιώνει την όψη ή τη μυρωδιά του τροφίμου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Η McDonald’s κατήγγειλε τα KFC στο ΣΕΕ και δικαιώθηκε πανηγυρικά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρός κίνδυνος από σάλτσα “για όλες τις χρήσεις” που πωλείται στην Ελλάδα – Δείτε φωτογραφία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βρήκαν μέχρι και σιλικόνη μέσα σε καφέ – Άμεση απόσυρση από την αγορά
Η γαλλική αγορά τροφίμων βρίσκεται στο επίκεντρο ανησυχίας αυτές τις ημέρες, μετά την ανακοίνωση σειράς ανακλήσεων διαφόρων τύπων παραδοσιακών αλλαντικών «Grenier Médocain», λόγω ανίχνευσης του επικίνδυνου βακτηρίου Listeria monocytogenes. Οι ανακλήσεις αφορούν πολλές μάρκες και πλήθος σημείων πώλησης σε όλη τη Γαλλία. Το «Grenier Médocain» είναι παραδοσιακό γαλλικό αλλαντικό της περιοχής Médoc (Νοτιοδυτική Γαλλία), φτιαγμένο κυρίως από μαγειρεμένο στομάχι χοίρου, καρυκευμένο με μπαχαρικά και βρασμένο σε σχήμα μπάλας ή ημισφαίριου. Συνήθως διατίθεται σε συσκευασία sous-vide (κενού αέρος) και καταναλώνεται ως κρύο ορεκτικό ή με ψωμί.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο 43 εκατομμύρια ευρώ (!) στη LIDL για παραπλανητικές διαφημίσεις και αθέμιτες εμπορικές πρακτικές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πεντάχρονος πέθανε από αλλεργικό σοκ στο σχολείο μετά την κατανάλωση γάλακτος
Αναλυτικά οι ανακλήσεις:
1. VERITABLE GRENIER BOULE MEDOCAIN SV (400g) – TRADITION TERROIR DU SUD OUEST
- GTIN: 3000191967172 | Παρτίδα: 250178 / 1782528870
- Ημερομηνία λήξης: 16/07/2025
- Πωλήθηκε σε: INTERMARCHÉ Castelnau, CARREFOUR Lesparre, SDNH
- Προειδοποίηση: Ανίχνευση Listeria
2. VERITABLE 1/2 GRENIER MEDOCAIN SV SANS NITRITE AJOUTÉ (200g) – TRADITION TERROIR DU SUD OUEST
- GTIN: 3000191967189 | Παρτίδα: 250182
- Πωλήθηκε σε: Carrefour Contact Arcins, Carrefour Market Bordeaux
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνο μικρόβιο σε καπνιστή ρέγγα – Μεγάλη ανάκληση που ξυπνάει τις μνήμες του τραγικού θανάτου Ελληνίδας από σαρδέλες
3. VERITABLE GRENIER BOULE MEDOCAIN SV – MAISON DU GRENIER
- GTIN: 3760001960051 | Παρτίδα: 250178
- Διανομή μέσω: Intermarché Pauillac, E.Leclerc Lesparre, Carrefour Market Pauillac, Shopi Vendays
4. VERITABLE 1/2 GRENIER MEDOCAIN SV – MAISON DU GRENIER
- GTIN: 3760001960044 | Παρτίδα: 250178 / 250182 / 150181
- Πωλήθηκε σε: Carrefour Soulac, Super U Camblanes, Market Pauillac κ.ά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αν πίνεις αυτόν τον καφέ αυξάνεις κατά 700% τον κίνδυνο τύφλωσης – Νέα μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελαττωματικό σίδερο ατμού προκαλεί συναγερμό: Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας και πυρκαγιάς
5. VERITABLE GRENIER BOULE MEDOCAIN SV – MAISON SA VI
- GTIN: 3760001960051 | Παρτίδα: 250178
- Πωλήθηκε από: Kayaks et Découverte SARL Les Mogs
6. VERITABLE 1/2 GRENIER MEDOCAIN SV – MAISON SA VI
- GTIN: 3760001960044 | Παρτίδα: 250178 / 250182 / 250181
- Διανομή μέσω: Τοπικά καταστήματα και delicatessen (π.χ. Tabac Presse Lopez, Charcuterie Corbiac, Les Viand’arts)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένα πεπόνια: Η μία μετά την άλλη οι ανακλήσεις στην Ευρώπη λόγω υπερβολικών φυτοφαρμάκων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται σάντουιτς που πωλούνται σε μεγάλο σούπερ μάρκετ λόγω κινδύνου σοβαρής μόλυνσης
Ποιος είναι ο κίνδυνος;
Όλα τα παραπάνω προϊόντα παρουσιάζουν κίνδυνο μόλυνσης από Listeria monocytogenes, βακτήριο υπεύθυνο για τη λιστερίωση, μια σοβαρή τροφιμογενή λοίμωξη. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν πυρετό, πονοκέφαλο και μυαλγίες. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλίτιδα, σηψαιμία ή επιπλοκές σε εγκύους (αποβολή ή εμβρυϊκή λοίμωξη).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Άγιος Δημήτριος: Πρόστιμο και προειδοποίηση για διακοπή λειτουργίας σε εργαστήριο εμφιάλωσης χυμών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πάνω από 8.000 μολυσμένα κέικ
Ο χρόνος επώασης μπορεί να φτάσει έως και 8 εβδομάδες, επομένως η παρακολούθηση της υγείας είναι απαραίτητη για όσους κατανάλωσαν τα προϊόντα. Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν τα εν λόγω προϊόντα, να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς και να επικοινωνήσουν με τον γιατρό τους εάν εμφανίσουν συμπτώματα, ιδίως έγκυες, ηλικιωμένοι και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό. Μπορούν να ζητήσουν επιστροφή χρημάτων ή αποζημίωση στα καταστήματα όπου έγινε η αγορά, έως και 30 Ιουλίου 2025, ημερομηνία λήξης της διαδικασίας ανάκλησης.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
