Μολυσμένη πρώτη ύλη με μεταλλικά κομμάτια, προκάλεσε μαζικές ανακλήσεις σοκολατοειδών σε πολλές εταιρείες
Το ομοσπονδιακό πρακτορείο ασφάλειας τροφίμων του Βελγίου εξέδωσε επίσημη ανακοίνωση, όταν ενημερώθηκε για πιθανή παρουσία μεταλλικών σωματιδίων σε παρτίδα κανταϊφιού που εισήχθη από προμηθευτή πρώτων υλών στην Ολλανδία και χρησιμοποιήθηκε ως γέμιση ή επικάλυψη σε σοκολάτες και προϊόντα ζαχαροπλαστικής από εταιρείες του Βελγίου. Η πληροφορία ενεργοποίησε άμεσα μηχανισμό ιχνηλάτησης και μια σειρά από ανακλήσεις προϊόντων σοκολάτας τύπου Dubai, καθώς οι εταιρείες που επηρεάζονται καλούνται να εντοπίσουν γρήγορα τις προβληματικές παρτίδες και να τις αποσύρουν από την αγορά. Οι ανακοινώσεις δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα του πρακτορείου, με σύσταση προς τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν κανένα από τα προϊόντα που μπορεί να περιέχουν το μολυσμένο συστατικό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα – ΕΦΕΤ: “ΜΗΝ ΤΟ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΕΤΕ” – Ανακαλείται γιαούρτι λόγω απαγορευμένου συντηρητικού (δείτε φωτο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται μέλι από μεγάλο σουπερμάρκετ λόγω υπέρβασης σε HMF
Μεταλλικά σωματίδια σε τρόφιμο μπορούν να προκαλέσουν τραυματισμούς στο στόμα, στα δόντια ή στα ούλα, πνιγμό αν παγιδευτούν στον λαιμό και βλάβες στο πεπτικό σύστημα σε περίπτωση κατάποσης, ακόμη και εσωτερική αιμορραγία. Υπάρχει και ο κίνδυνος μόλυνσης σε περίπτωση που το μέταλλο μεταφέρει μικροβιακό φορτίο. Για αυτό οι αρμόδιες αρχές ζητούν από το κοινό να μην επιχειρήσει κατανάλωση ή δοκιμή και να επιστρέψει τα προϊόντα στα σημεία πώλησης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο Έλληνας επιστήμονας τροφίμων Φ. Γαΐτης αποκαλύπτει τι θα συμβεί εάν αφήσετε μία τυρόπιτα στο αυτοκίνητο για δύο ώρες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Πουλάμε σκ@@@ για φτωχούς», είπε στέλεχος κολοσσού τροφίμων και απολύθηκε!
Η υπόθεση καταγράφηκε και στο σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης της ΕΕ για τα τρόφιμα, με κωδικό 2025.9401, ως ειδοποίηση υψηλής σοβαρότητας. Ως χώρα κοινοποίησης εμφανίζεται το Βέλγιο, ενώ η Ολλανδία αναφέρεται ως χώρα προέλευσης. Το συμβάν προέκυψε μετά από έλεγχο της ίδιας της εταιρείας και έχει χαρακτηριστεί ως σοβαρός κίνδυνος. Στα μέτρα που καταγράφηκαν περιλαμβάνονται ανακλήσεις από την αγορά στο Βέλγιο και ενημερώσεις παραληπτών και αρχών στην Ολλανδία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρέμες νυκτός: Οι πολύ γνωστές μάρκες που κρύβουν σοβαρούς κινδύνους για την επιδερμίδα – Εργαστηριακό τεστ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο βρεφικό γάλα: Στο φως τα «έγγραφα της ντροπής» για την κακή λειτουργία της ByHeart – Φόβοι για διεθνή διασπορά του κινδύνου
Μέσα σε μία ημέρα, το Βέλγιο εξέδωσε επτά διαφορετικές ανακλήσεις σοκολατοειδών από ισάριθμες εταιρείες. Η Ice Maudrian απέσυρε το Tablete Dubaï Glacée της Nicoli, το οποίο είχε διοχετευτεί σε μεγάλο αριθμό καταστημάτων. Λίγο αργότερα η B-art chocolates προχώρησε σε απόσυρση των μπαρών Pistachio, ενώ η Van Dender Chocolate απέσυρε τη Dubai Bar. Όλες οι περιπτώσεις συνδέονται με το μολυσμένο κανταΐφι που χρησιμοποιήθηκε ως συστατικό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Τσιπούρα 2,5 κιλών έστειλε άνδρα στο νοσοκομείο ΥΓΕΙΑ με περιτονίτιδα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνική εταιρεία κατεψυγμένων προϊόντων βάζει λουκέτο
Το ίδιο συμβαίνει και με τα προϊόντα του Atelier Rosa, τα οποία περιλαμβάνουν μπάρες, σοκολατένιες ταμπλέτες και άλειμμα. Η La Biscuiterie de Thorembais απέσυρε δύο παρτίδες μπάρας Dubai με λήξεις Μαρτίου και Απριλίου 2026, ενώ η Carré Noir απέσυρε πραλίνα από το Advent Calendar μετά την επιβεβαίωση ότι τα μεταλλικά θραύσματα προέρχονταν από παρτίδα τραγανού κανταϊφιού. Στο ίδιο πλαίσιο η Biscuiterie Dandoy ανακοίνωσε απόσυρση πολλών ειδών Chocolate Biscuit που πωλούνταν από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο, καθώς εντοπίστηκαν σκληρά σωματίδια σε πρώτη ύλη από προμηθευτή της. Καμία ανακοίνωση δεν κατονομάζει το εργοστάσιο που παρήγαγε το μολυσμένο κανταΐφι. Η έρευνα παραμένει ανοιχτή και οι αρμόδιες αρχές δεν αποκλείουν επιπλέον ανακλήσεις το επόμενο διάστημα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση-μαμούθ: 75.000 μπουκάλια (18 τόνοι!) σοκολατούχου γάλακτος κρίθηκαν μη ασφαλή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δημοφιλή δημητριακά πρωινού ανακαλούνται από μεγάλες αλυσίδες, λόγω καρκινογόνου και νεφροτοξικής ουσίας
Το νέο κύμα ανακλήσεων έχει ανησυχήσει τη βιομηχανία επειδή επαναφέρει στο προσκήνιο, το φαινόμενο των αλυσιδωτών ανακλήσεων από διαφορετικές εταιρείες εξαιτίας μολυσμένης πρώτης ύλης. Η αλυσίδα τροφίμων είναι περίπλοκη και ένα πρόβλημα σε ένα στάδιο αρκεί για να επηρεάσει δεκάδες προϊόντα και χιλιάδες καταναλωτές. Είναι η ίδια λογική που φάνηκε σε περιστατικά μόλυνσης σαλατών με τριμμένη φρυγανιά που περιείχε λιστέρια, σε μαζικές ανακλήσεις προϊόντων λόγω αλευριού με σαλμονέλα, στους μολυσμένους ηλιόσπορους που οδήγησαν σε ντόμινο ανακλήσεων σε 23 χώρες ή στις συσκευασίες με χάλκινα σύρματα που είχαν προκαλέσει δεκάδες ανακλήσεις στα τέλη του 2024. Ανάλογες επιπτώσεις είχε και η υπόθεση με τα φιστίκια στον Καναδά που οδήγησαν σε δεκάδες δηλητηριάσεις από σαλμονέλα και πολυήμερη νοσηλεία αρκετών ανθρώπων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η τροφή-έκπληξη που μπορεί να μειώσει τις πέτρες στη χολή και το τρόφιμο που αυξάνει τον κίνδυνο – Νέα μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 5 λόγοι για τους οποίους εξακολουθείτε να πεινάτε μετά το φαγητό και τι μπορείτε να κάνετε για να νιώθετε χορτάτοι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θεσσαλονίκη: Τι είναι η πίτα σατς και γιατί είναι ανάρπαστη – Η γυναίκα που κρατά ζωντανό το παλιό ψήσιμο στο ξυλόφουρνο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Οι καταναλωτές μπερδεύονται με τις ημερομηνίες λήξης των τροφίμων και τα πετάνε! – Αποκαλυπτική μελέτη του ΔΠΘ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σκόρος στα ρούχα: Πώς να τον εξαφανίσετε μια για πάντα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η σκοτεινή πλευρά των μειγμάτων για ψωμί: Ανακλήσεις, έντομα και ανησυχητικά εργαστηριακά ευρήματα
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
