Επικίνδυνη granola στην αγορά: Ανάκληση λόγω υψηλής συγκέντρωσης ωχρατοξίνης Α
Η γκρανόλα είναι μείγμα ψημένων νιφάδων βρώμης με ξηρούς καρπούς, σπόρους, μέλι ή άλλα φυσικά γλυκαντικά, στο οποίο συχνά προστίθενται αποξηραμένα φρούτα ή κομμάτια σοκολάτας. Αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή δημητριακά πρωινού παγκοσμίως, γιατί συνδυάζει πρακτικότητα, γεύση και την αίσθηση ενός «υγιεινού» ξεκινήματος της ημέρας. Καταναλώνεται με γάλα ή γιαούρτι, χρησιμοποιείται σε μπολ πρωινού και smoothies, ενώ θεωρείται χορταστική χάρη στις φυτικές ίνες και τα καλά λιπαρά της. Η ευκολία χρήσης, η μεγάλη ποικιλία γεύσεων και η εικόνα ενός προϊόντος φυσικού και θρεπτικού έχουν συμβάλει στη μεγάλη της απήχηση σε όλες τις ηλικίες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | LIDL Fr: Ανακαλεί το ίδιο προϊόν για τρίτη φορά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Μολυσμένο ψάρι σε ελληνικά σουπερμάρκετ – Επείγουσα ενημέρωση από την Ευρώπη – Δείτε μάρκα και φωτογραφία
Ωστόσο έχουν καταγραφεί πολλά περιστατικά μόλυνσης από μεγάλες αλλά και μικρές μάρκες με την τελευταία να αφορά μόλυνσης από ωχρατοξίνη Α. Η ωχρατοξίνη Α είναι μια από τις πιο συχνές και επικίνδυνες μυκοτοξίνες που μπορούν να βρεθούν σε τρόφιμα. Παράγεται από συγκεκριμένα είδη μυκήτων που αναπτύσσονται σε ξηρούς καρπούς, δημητριακά, καφέ, αποξηραμένα φρούτα και βότανα, ιδιαίτερα όταν η αποθήκευση δεν γίνεται σε σωστές σκαιυνθήκες υγρασίας και θερμοκρασίας. Η ουσία είναι ανθεκτική στη θερμότητα, δεν καταστρέφεται με το μαγείρεμα και μπορεί να συσσωρευτεί στον οργανισμό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σε ελληνικά ράφια ακόμα ένα επικίνδυνο οικιακό σκεύος που πωλείται σε άλλες 24 χώρες – Δείτε φωτογραφία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνικό κρασί: Ανησυχητικά ευρήματα για μόλυνση από καρκινογόνο μυκοτοξίνη – Ποιες ποικιλίες και περιοχές είναι πιο μολυσμένες
Η κύρια ανησυχία αφορά την επίδρασή της στα νεφρά, καθώς θεωρείται νεφροτοξική, ενώ έχουν καταγραφεί και πιθανές καρκινογόνες ιδιότητες. Για αυτό τα όρια της παρουσίας της στα τρόφιμα παρακολουθούνται αυστηρά από τις αρχές ασφάλειας τροφίμων διεθνώς και αν διαπιστωθεί μετά από εργαστηριακό έλεγχο ότι σε ένα τρόφιμο υπερβαίνει τα όρια ακολυθεί άμεση ανάκληση, όπως στην παρακάτω περίπτωση που ανακλήθηκε δημοφιλές δημητριακό πρωινού. Για την ωχρατοξίνη Α, η ΕΕ θέτει ανώτατα όρια 2 μg/kg για αρτοσκευάσματα, σνακ δημητριακών και δημητριακά πρωινού που δεν περιέχουν ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα, 4 μg/kg για προϊόντα που περιέχουν τουλάχιστον 20% αποξηραμένα προϊόντα αμπέλου ή σύκα και 3 μg/kg για όλα τα υπόλοιπα προϊόντα που περιέχουν ελαιούχους σπόρους, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα μπισκότα του φοιτητή που ξεκίνησε με 138 ευρώ, κατακτούν τον πλανήτη – 350 καταστήματα παγκοσμίως και αξία 350$ εκ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η συνταγή που αναζήτησαν περισσότεροι οι Έλληνες στη Google το 2025
Σε συνεννόηση με την αρμόδια βελγική αρχή τροφίμων FAVV, η εταιρεία Godart C. αποσύρει από την αγορά και ανακαλεί από τους καταναλωτές τη granola “Fruits des bois” του εμπορικού σήματος Eatvice, λόγω υπερβολικά υψηλής συγκέντρωσης ωχρατοξίνης στις αποξηραμένες λευκές μουρνμπέριες που περιέχονται στο προϊόν. Η επιμόλυνση προέρχεται από εξωτερικό προμηθευτή, ωστόσο το προϊόν κρίθηκε μη ασφαλές για κατανάλωση και η εταιρεία καλεί τους καταναλωτές να μην το χρησιμοποιήσουν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Ανάκληση γιαουρτιού ελληνικής εταιρείας με απαγορευμένη ουσία: Ο κίνδυνος για τους καταναλωτές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οικιακό σκεύος με τοξική ουσία 6.500% πάνω από το όριο – Νέα ευρωπαϊκή κινητοποίηση (Δείτε φωτογραφία)
Η Godart C. ζητά από όσους έχουν αγοράσει τη συγκεκριμένη granola να την επιστρέψουν στο σημείο αγοράς, όπου θα τους επιστραφεί το αντίτιμο. Το προϊόν διακινήθηκε σε πλαστική συσκευασία των 350 γραμμαρίων, με ημερομηνία λήξης 03/07/2026 και αριθμό παρτίδας 3019. Οι πωλήσεις του αφορούν την περίοδο από 15 Οκτωβρίου έως 18 Νοεμβρίου 2025. Η granola είχε διανεμηθεί σε μεγάλα σουπερμάρκετ όπως Delhaize, Intermarché και Carrefour όπου ήδη έχουν αναρτηθεί σχετικές ανακοινώσεις για ενημέρωση των καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πατατάκια με τοξικές ουσίες ικανές να βλάψουν νεφρά και ορμονικό σύστημα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται μέλι από μεγάλο σουπερμάρκετ λόγω υπέρβασης σε HMF
Oι ανακλήσεις σε προϊόντα τύπου granola δεν είναι σπάνιες και συχνά συνδέονται όχι μόνο με μυκοτοξίνες όπως στην παρούσα περίπτωση, αλλά και με βιολογικούς κινδύνους όπως σαλμονέλα, έντομα, και ξένα σώματα στην πρώτη ύλη ή στη γραμμή παραγωγής. Το Cibum έχει καταγράψει αρκετές διεθνείς ανακλήσεις προϊόντων granola, δείχνοντας ότι η κατηγορία αυτή παρουσιάζει συχνά προβλήματα ασφάλειας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται δημοφιλή καλλυντικά μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα μετά από παράπονα καταναλωτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι ασφαλές να δοκιμάζουμε τυριά και άλλα τρόφιμα στο σούπερ μάρκετ;
Στις πιο σοβαρές περιπτώσεις περιλαμβάνονται οι ανακλήσεις δημοφιλών granola bars της Quaker σε ΗΠΑ και Καναδά λόγω πιθανής μόλυνσης με σαλμονέλα, καθώς και η εκτεταμένη παγκόσμια ανάκληση των μπάρων MadeGood, όταν εντοπίστηκαν μεταλλικά θραύσματα σε προϊόντα που διατίθενταν και στην ευρωπαϊκή αγορά. Παρόμοια περιστατικά αφορούν και άλλες μάρκες, όπως οι μπάρες βρώμης Pams στη Νέα Ζηλανδία που αποσύρθηκαν επειδή ενδέχεται να περιείχαν κομμάτια μετάλλου, ενώ στις ΗΠΑ ανακλήθηκαν περισσότερα από 600.000 μπολ acai που περιείχαν granola, λόγω πιθανής παρουσίας πλαστικών τεμαχίων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρέμες νυκτός: Οι πολύ γνωστές μάρκες που κρύβουν σοβαρούς κινδύνους για την επιδερμίδα – Εργαστηριακό τεστ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο Έλληνας επιστήμονας τροφίμων Φ. Γαΐτης αποκαλύπτει τι θα συμβεί εάν αφήσετε μία τυρόπιτα στο αυτοκίνητο για δύο ώρες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πονόλαιμος: Συνδυάστε δύο απλά υλικά με ζεστό νερό για άμεση ανακούφιση – Σύσταση ειδικών της Cleveland Clinic
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνική εταιρεία κατεψυγμένων προϊόντων βάζει λουκέτο
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
